Galettes de chou-fleur panées

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle version de galettes de chou-fleur.

J'essaie toujours de trouver de nouvelles recettes pour faire manger des légumes à mes enfants, surtout le chou-fleur !

J'ai trouvé cette version sur Pinterest, mais je n'ai pas noté l'auteur de la recette, donc je ne le cite pas et je m'en excuse mais si l'auteur de la recette se reconnait, qu'il me le dise.

Ingrédients :

1 chou-fleur

5 cuillères à soupe de chapelure

Sel/poivre

1 cuillère à café de paprika

50 g de fromage râpé

1 oeuf

Panure : 2 oeufs/farine/chapelure

Huile pour la fritue

Préparation :

Détailler le chou-fleur en petits bouquets, puis le faire cuire dans une marmite d'eau bouillante salée. Dès cuisson, égoutter et réserver.

Dans un saladier, écraser le chou-fleur à l'aide d'une fourchette.

Saler, poivrer, ajouter le paprika, le fromage râpé, l'oeuf et la chapelure. Mélanger.

Mélanger les oeufs et les verser dans un bol, puis dans un autre mettre la farine puis dans un dernier bol la chapelure.

Prélever de la pâte et façonner en boule puis passer dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure puis aplatir un peu pour donner la forme d'une galette.

Déposer sur un plateau jusqu'à épuisement de la pâte (se rincer les mains entre trois ou quatre galettes car le mélange est un peu collant).

Chauffer l'huile dans une poêle, puis faire frire des deux côtés les galettes et les déposer au fur et à mesure sur une assiette couverte de papier absorbant.

 

Déguster accompagnées d'une salade, moi, j'ai accompagné d'une salade de poivrons et de tomates, un régal !

 

Publié dans Entrées chaudes

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Commenter cet article

Isabelle 24/07/2020 09:00

Comme toi, je dois parfois ruser pour faire manger des légumes à mes loulous. Les galettes sont une excellente façon de le faire
Bisous

salima 24/07/2020 21:21

on doit être inventive pour leur faire manger des légumes ! bises

Marion 19/07/2020 19:01

Une façon bien gourmande de cuisiner le chou-fleur !!
Bonne journée, bises.

salima 20/07/2020 22:20

merci Marion ! bisous

samar 19/07/2020 01:01

quelle bonne idée de les preparer ainsi toujours de bonnes idées chez toi
bisous Salima

salima 19/07/2020 17:04

oh merci Samar ! bises

Yolande 18/07/2020 09:25

miamm.. elles font envie ces galettes !

salima 18/07/2020 21:20

merci ! bonne soirée

luna 17/07/2020 19:32

J'adore!!
bonne soirée

salima 17/07/2020 21:27

merci luna ! bonne soirée à toi aussi

zika 17/07/2020 17:04

C'est ce qu'il faut pour la saison, on n'a pas envie de trainer dans la cuisine, elles font envie, bisou

salima 17/07/2020 21:27

merci Zika ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/07/2020 10:19

Humm voilà de bien belle galette
Bonne journée
Bisous

salima 17/07/2020 21:27

merci ma chère Christelle ! bises

delphine 17/07/2020 09:37

Extra ces petites galettes, un vrai régal
Belle journée

salima 17/07/2020 21:28

merci ma chère Delphine ! bonne soirée

tissiaval 20/10/2019 16:15

c'est très bon j'en faisais avec tous les légumes.
Bises

Isabelle 01/10/2019 11:22

Comme toi, je fais souvent des galettes pour que mes loulous mangent un peu de tous les légumes. Cette recette est à garder sous le coude
Bisous

salima 01/10/2019 22:22

merci Isabelle ! bises

gridelle 29/09/2019 10:37

cette idée me plait beaucoup!

salima 29/09/2019 21:32

merci !!!

samar 28/09/2019 03:59

mamamiya j'aime beaucoup je pense que ça passera inaperçu aux yeux de mes filles :
bisous Salima

salima 28/09/2019 21:37

merci ma chère Samar ! bises et bonne soirée

floencuisine 27/09/2019 22:22

À tester d'urgence

salima 28/09/2019 21:38

tu ne le regretteras pas !

Assia 27/09/2019 08:15

Mes enfants les mangent que panées ces croquettes de chou fleur. Bisous

salima 27/09/2019 21:23

je comprends tes enfants ! bises

delphine 26/09/2019 18:07

C'est une belle façon de faire manger du chou fleur aux enfants
Merci pour ta recette
Bises

salima 27/09/2019 21:24

merci Delphine ! bisous

claude 26/09/2019 17:48

Grande recette! J'ai hâte d'essayer de le faire pour mon partenaire... Merci beaucoup

Tinou 26/09/2019 16:11

Bonjour , merci pour cette bonne idée ! Bonne journée.

salima 27/09/2019 21:24

merci Tinou et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 26/09/2019 15:39

belle idée pour leurrer nos gamins!!
bonne fin de journée

salima 27/09/2019 21:25

eh oui, il faut trouver des astuces pour leur faire manger des légumes ! bises

La cuisine de Boomy 26/09/2019 14:53

De belles galettes appétissantes et originales.
Belle proposition
Bises
Sonia

salima 27/09/2019 21:25

merci Sonia ! bisous

Marion 26/09/2019 10:37

Tes galettes ont l'air très bonnes et bien croustillantes !
Bonne journée, bises.

salima 27/09/2019 21:25

merci ma chère Marion ! bises

La cuisine de poupoule 26/09/2019 09:54

Humm extra tes galettes
Bonne journée bisous

salima 27/09/2019 21:26

merci Christelle ! bises et bonne soirée

patricia cuisine 26/09/2019 09:48

belle galette bisous

salima 27/09/2019 21:29

merci Patricia ! bises

Isabelle 29/10/2018 08:24

Elles sont à croquer ces galettes
Bises

salima 29/10/2018 22:17

merci Isabelle ! bisous

patricia cuisine 26/10/2018 20:50

hummm, à tester, bisous

salima 26/10/2018 21:16

merci Patricia ! bises

Marion 25/10/2018 15:26

Une recette très sympa pour manger du chou-fleur de manière un peu différente !

salima 25/10/2018 21:31

merci Marion !

Mauricette 25/10/2018 07:13

miammmm
je me régale
doux bisous

salima 25/10/2018 21:31

merci !!!! bises

kekeli 25/10/2018 06:25

J'aime beaucoup le choux fleur, ta recette me plait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 25/10/2018 21:31

merci ma belle ! bises

Carmen 24/10/2018 20:06

j'adore le chou fleur et tes galettes panées j'adore aussi bises

salima 24/10/2018 21:23

merci Carmen ! bisous

gridelle 24/10/2018 16:54

j'ai fais des galettes de chou fleur dernièrement dont je n'ai pas encore publié la recette! mais je ne les ai pas panées, tu m'inspires!

salima 24/10/2018 21:23

j'ai hâte de voir ta recette !

Nathalie 24/10/2018 13:41

Muhmmm!! Elles sont bien appétissantes tes galettes!! Bises

salima 24/10/2018 21:24

merci Nathalie ! bises, bises

lolo 24/10/2018 07:07

extra tes jolies galettes ! j'en avais testé une version et on avait beaucoup aimé mais sans panure..; à tester avec ! bon mercredi bises

salima 24/10/2018 21:24

merci ma chère lolo ! bisous

samar 24/10/2018 01:58

coucou Salima
Il est vrai qu'avec les enfants il nous faut ruser, ma grande encore ça passe mais la cadette est très difficile et ces galettes avec l'aspect de Maakouda je pense que ça passera :)
bisous et bonne fin de soirée

salima 24/10/2018 21:25

moi aussi, je suis sûre que ça passera ! bises et bonne soirée à toi aussi

delphine 23/10/2018 22:13

Elles me plaisent tes galettes, j'aime beaucoup le chou-fleur
Bisous

salima 24/10/2018 21:25

merci Delphine ! bises

Messergaster 23/10/2018 12:11

Pour moi qui ne raffole pas du chou-fleur, je dois reconnaître que ta recette fait drôlement envie!

salima 23/10/2018 21:11

merci !!!! bonne soirée