Chouquettes

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous remets la recette des chouquettes, car je ne m'en lasse pas !

Je n'avais jamais réalisé de chouquettes, et quand j'ai découvert la recette dans le nouveau livre de cuisine que je viens d'acheter " Fait maison - Grands classiques : sucrés et salés ", je me suis dis que c'était l'occasion d'en faire !

Allez, voici la recette :

Chouquettes

Ingrédients :

25 cl d'eau

20 g de sucre en poudre

100 g de beurre

150 g de farine

4 oeufs

50 g de grains de sucre

1 oeuf pour la dorure

Chouquettes

Préparation :

Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le beurre.

Porter à ébullition et ôter la casserole du feu. Ajouter la farine d'un coup et travailler bien la pâte pour la "mettre en boule" ( il ne faut plus que la pâte colle aux parois de la casserole).

Chouquettes

Hors du feu toujours, ajouter les oeufs battus en omelette un à un. Incorporer bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.

Chouquettes

Remplir une poche à douille, avec un embout lisse, de pâte et faire des petits ronds et les déposer sur une plaque du four couverte de papier cuisson.

Si vous n'avez pas de poche à douille, façonner des petits tas à l'aide de petites cuillères.

Badigeonner les choux avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Chouquettes

Mettre des grains de sucre sur les choux et enfoncer les légèrement dans la pâte qour qu'ils tiennent bien.

Chouquettes

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ.

Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson, sinon les chouquettes risqueraient de retomber.

Laisser bien dorer et laisser refroidir sur une grille.

Chouquettes

Une recette simple et économique car réalisée avec des ingrédients qu'on a toujours dans nos placards.

Chouquettes

Publié dans Gâteaux

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Lou 03/02/2016 22:45

Je n'en fais pas assez souvent, pourtant c'est tellement bon !

salima 03/02/2016 22:52

c'est bien vrai !!!!

Oummeriem 31/01/2016 21:51

O que c'est bon, les enfants aussi aime beaucoup les chouquettes

salima 31/01/2016 21:51

merci !!!

sherazade 31/01/2016 16:21

Oh la la... que de bonnes choses à déguster...
Un vrai régal...
Elles ont l'air délicieuses
Bravo et merci

www.lesjoyauxdesherazade.com

salima 31/01/2016 20:55

merci Fatma ! bises

samar 31/01/2016 14:28

ohhh comme ca donne envie de filer en cuisine j'adore et elles sont tellement belles les tiennes a retenir
grosse bise et bon dimanche

salima 31/01/2016 20:55

merci Samar ! bises, bises

tissiaval 31/01/2016 11:55

J'adore çà j'en mange 20,30 c'est comme le chocolat elles sont magnifiques !
Bises

salima 31/01/2016 20:55

je suis comme toi !!!! bisous

kekeli 31/01/2016 04:19

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 31/01/2016 20:55

bonne soirée ma belle !

Cécile CC 30/01/2016 18:13

Oh que c'est bon les chouquettes, elles sont superbes, bisous

salima 30/01/2016 20:12

merci Cécile !

gridelle 30/01/2016 15:18

j'en fais régulièrement alors je t'en pique!!

salima 30/01/2016 20:12

pas de soucis ma belle !

hakima 30/01/2016 14:59

Elle sont superbes tes chouquettes!
Bisous

salima 30/01/2016 20:13

merci Hakima !

Mely 30/01/2016 11:05

Sublimes chouquettes, bravo !
Bises et bon samedi !

salima 30/01/2016 20:13

merci et bonne soirée ! bisous

Val 30/01/2016 09:41

ça me rappelle ma grand-mère qui en achetait ts les we. Bisous

salima 30/01/2016 20:13

souvenirs, souvenirs .....

sarah 30/01/2016 09:21

Tu les as parfaitement réussies tes chouquettes!bravo ma belle!

delphine 30/01/2016 08:56

Oh moi aussi j'adore les chouquettes, je t'en pique une pour mon p'tit dèj.
Merci
Bises

salima 30/01/2016 20:14

pas de problèmes Delphine !

kekeli 30/01/2016 04:32

Elles sont bien jolies tes chouquettes !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

salima 30/01/2016 20:14

bon week-end à toi aussi ! bises

Sarah 30/01/2016 00:38

Coucou,

Oh, miam, sa donne envie ! :D

Sarah, http://www.sarahmodeee.com/

salima 30/01/2016 20:14

merci Sarah !

Carmencita 29/01/2016 22:50

elles sont superbes je n'en ai jamais fait non plus!!!, bises

salima 30/01/2016 20:15

merci Carmen !

Marion 29/01/2016 19:30

Moi non plus je n'en ai jamais fait ! Ta recette me donne envie d'en faire en tout cas.

salima 29/01/2016 21:21

merci Marion !

Nina 29/01/2016 17:23

Ahhh jaime trop cest super bonn et les tiennes sont tres réussi

salima 29/01/2016 21:22

merci beaucoup !!!!

aneth 29/01/2016 13:28

elles sont belles à croquer !!!

salima 29/01/2016 21:21

merci ma belle !

patricia 29/01/2016 08:59

elles sont bien réussi, bisous

salima 29/01/2016 21:22

merci Patricia ! bises

Sarah 18/10/2014 23:29

Coucou,

Oh, elles sont magnifique tes chouquettes ! :D
Miaaam !

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

salima 29/01/2016 21:22

merci Sarah !!!!!

carnet de recette 18/10/2014 14:38

ohhh la belle petite gourmandise

salima 18/10/2014 15:32

meeerci !!!!

amal 16/10/2014 23:02

yummy,un délice et tes photos donnent l'eau à la bouche,bonne soirée

salima 17/10/2014 21:14

merci amal ! bonne soirée

THOREZ Dominique 15/10/2014 20:58

Bonsoir Salima. Comment tu vas ? Oh qu'elles sont appétissantes tes chouquettes. C'est une pâtisserie que j'aime, toute légère. Merci Salima. Bises Amitiés Dominique T

salima 16/10/2014 14:20

merci dominique je vais bien et j'espère qui en est de même pour toi ! bises

Miamana 15/10/2014 20:25

SUper réussies, bravo ma belle!

salima 16/10/2014 14:19

merci !!!! bizzz

sandra 15/10/2014 14:07

hum.....trop choux ta recette!

salima 16/10/2014 14:19

merci sandra

santos 15/10/2014 09:11

je vais essayer salima!! ;-) merci cest simple bisous a demain laetitia

salima 16/10/2014 14:19

merci laetitia ! bises

kekeli 15/10/2014 05:36

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait, tu me donnes envie de m'y remettre !

salima 15/10/2014 09:07

c'est trop bon ! bises et bonne journée

Nina 14/10/2014 23:21

Sa fait un bon moment que j'en ai envie, vu les tiens la je vais my mettre miammmmmmm

salima 15/10/2014 09:06

tu ne le regretteras pas ! bonne journée

lynda 14/10/2014 22:20

wawoo elles sont top tes chouquettes !!! bravo

salima 14/10/2014 22:36

merci lynda !!!!

prici 14/10/2014 22:19

Elles sont superbes tes chouquettes!

salima 14/10/2014 22:36

merci prici !

tissiaval 14/10/2014 19:03

Mon pêché mignon j'en mangerais des tonnes et je ne peux pas en faire dans mon four dommage !
Bisous

salima 14/10/2014 21:29

oh c'est dommage !

liyaas 14/10/2014 17:49

elles sont sublimes tes chouquettes!!!!!!

salima 14/10/2014 21:29

merci ma belle !

virginie moreau 14/10/2014 17:05

J'adore les chouquettes !!!!! les tiennes sont bien belles !!!!!!!!

salima 14/10/2014 21:28

merci virginie !

gridelle 14/10/2014 15:57

j'adore ça les chouquettes!!!!!

salima 14/10/2014 21:28

tout à fait d'accord !

noviceencuisine 14/10/2014 15:45

Extra cette petite recette, je ne me lasse jamais d'en faire!

salima 14/10/2014 21:28

c'est bien vrai !

patricia 14/10/2014 14:42

hummm, trop belle, bisous

salima 14/10/2014 21:27

merci patricia !!!

Mely 14/10/2014 14:14

Je ne raffole pas des chouquettes mais j'en fais régulièrement pour mon chéri qui adore ça. S'il voit tes superbes photos, il va m'en réclamer c'est sûr lol !
Bon après-midi, bises.

salima 14/10/2014 21:27

merci ! bonne soirée

miss popote 14/10/2014 14:13

Superbes tes chouquettes, il faut absolument que j'en fasse depuis le temps que ma fille me le demande, il me manque juste le sucre en grain! Bises

salima 14/10/2014 21:26

tu ne regretteras pas , c'est trop bon !!!!

delphine 14/10/2014 12:38

Miam miam tes chouquettes elles sont trop belles....Bonne journée

salima 14/10/2014 21:26

merci delphine !

Maryse & Cocotte 14/10/2014 10:14

Elles sont toutes mimi tes chouquettes !!

salima 14/10/2014 21:26

merci ma belle !

cécé 14/10/2014 09:57

miammiam!!!!!!!
bisous

salima 14/10/2014 21:25

meeeerci !!!!

sarah 14/10/2014 09:34

elles sont top tes chouquettes!je t'en pique une!bonne journée!

salima 14/10/2014 21:25

pas de problèmes sarah ! bizzz

Rachida 14/10/2014 09:31

Bsahetkoum, merci pour le partage

salima 14/10/2014 21:25

merci rachida !

aux délices de lili 14/10/2014 08:18

tes chouquettes sont parfaites, yatikessaha!
bonne journée, bisous

salima 14/10/2014 21:25

merci lili !