Croquettes de chou-fleur et pomme de terre

Publié le par salima

Bonjour,

Comment allez-vous ? Bien, j'espère !

Que ceux dont les enfants mangent du chou-fleur sans rechigner, lève le doigt !

Il n'y a personne ?

Avec cette recette, les enfants en redemanderont !

J'ai déjà publié cette recette mais je la republie avec de nouvelles photos.

Croquettes de chou-fleur et pomme de terre

Ingrédients :

1 chou-fleur

2 ou 3 pommes de terre

2 oeufs

sel/poivre

farine

huile pour friture

Croquettes de chou-fleur et pomme de terre

Préparation :

Détacher le chou-fleur en bouquet, laver les et faire cuire dans une marmite rempli à moitié d'eau bouillante 3 minutes.

Egoutter le et écraser bien le tout avec une fourchette.

Faire cuire les pommes de terre, les égoutter et leur enlever la peau.

Ecraser, avec un presse-purée et ajouter au chou-fleur écrasé.

Croquettes de chou-fleur et pomme de terre

Puis saler, poivrer , ajouter les 2 oeufs battus et mélanger.

Couvrir et mettre au frais 30 minutes au moins.

Croquettes de chou-fleur et pomme de terre

Mettre dans une assiette de la farine, et dans une autre assiette de la chapelure.

Former des boulettes, les passer dans la farine puis dans la chapelure et les aplatir légèrement.

Faire frire dans de l'huile chaude mais non bouillante d'un côté puis de l'autre.

Poser, au fur et à mesure de la cuisson, dans une assiette couverte de papier absorbant.

Croquettes de chou-fleur et pomme de terre

Servir chaud accompagné d'une salade ( de betteraves pour moi) , succès garanti !

Avec cette recette, la prochaine fois que je poserais cette question : que ceux dont les enfants mangent du chou-fleur sans rechigner, lève le doigt, je verrais tous les doigts se lever !

Publié dans Entrées chaudes

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Tinou 04/09/2020 13:41

Bonjour , c'est une bonne idée ! Merci et bon après midi .

salima 04/09/2020 21:47

merci !

latabledeclara 03/09/2020 08:40

une délicieuse idée à retenir
Bisous

salima 03/09/2020 21:46

merci ! bises

Pierre de Cuisine à l'Ouest 03/09/2020 07:45

Une bien jolie recette de chou-fleur !

salima 03/09/2020 21:46

merci Pierre !

samar 02/09/2020 16:33

tres bonnes croquettes surtout pour faire manger les enfants en cachette le chou fleur loll
bisous Salima

salima 02/09/2020 21:36

oh que oui ! bises

La cuisine de poupoule 02/09/2020 15:26

Humm extra ces croquettes
Bonne journée bisous

salima 02/09/2020 21:36

merci Christelle ! bises, bises

zika 02/09/2020 15:08

Jolies croquettes, bonne rentrée, bisou

salima 02/09/2020 21:36

merci Zika ! bises

luna 02/09/2020 10:44

un délice ces croquettes!!
merci! bonne journée

salima 02/09/2020 21:36

merci ma belle !

delphine 02/09/2020 09:45

Bon mercredi Salima
Et bonne rentrée chez toi
Bisous

salima 02/09/2020 21:37

merci toi aussi bonne rentrée ! bises

EmilieRD 28/09/2018 15:25

Elles sont tentantes ces croquettes!

salima 28/09/2018 21:52

merci Emilie !

Isabelle 28/09/2018 10:12

On est fan de boulettes ou croquettes en tout genre à la maison, alors je crois ne pas me tromper en disant que nous aurions apprécié ta recette
Bises

salima 28/09/2018 21:53

merci ma chère Isabelle ! bisous

delphine 27/09/2018 07:14

Elles sont belles tes croquettes et font très envie
Bises

salima 27/09/2018 21:44

merci Delphine

lolo 26/09/2018 06:56

très chouette idée ces croquettes ! je retiens pour en faire à mon petit loulou ;) bises et bonne journée !

salima 26/09/2018 21:33

merci Lolo ! bisous

Carmen 25/09/2018 20:50

J'adore ces beignets de choux fleurs bonne idée l'ajout de pommes de terre. Bises

salima 25/09/2018 21:49

merci ma chère Carmen ! bisous

Marion 25/09/2018 18:40

Une idée gourmande et sympa pour manger du chou-fleur de façon originale !

salima 25/09/2018 21:49

mes enfants adorent !!!!!

zika 25/09/2018 16:31

De belles croquettes, ah moi mes filles adorent, les garçons pas du tout et je triche comme toi, une jolie assiette en tout cas, bisou ma belle !

salima 25/09/2018 21:50

il faut savoir ruser avec les enfants ! bises

samar 25/09/2018 13:18

c'est vrai que les enfants rechignent quand il s'agit de chou fleur et tu les a bien camoufler avec la pomme de terre :)
bisous et bon mardi

salima 25/09/2018 21:50

coucou Samar ! merci et bonne soirée à toi ! bises, bises

patricia cuisine 25/09/2018 12:13

bonne idée, bisous bisous

salima 25/09/2018 21:50

merci Patricia ! bises

Salima 24/10/2017 23:54

C est bon ca l air delicieux et ca me donne une envie de tout essayer comme c est facile a preparer

salima 25/10/2017 22:24

merci !

elodiesucree 17/09/2017 10:46

Elles sont tres allechantes et donnent envie d'y gouter dessuite, j'ai faim!!!! Gros bisous Salima et un tres bon dimanche

salima 17/09/2017 21:31

merci Elodie !!!!

kekeli 12/09/2017 05:22

Tes croquettes me plaisent bien !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

salima 12/09/2017 21:10

merci ma belle et bonne soirée ! bises

Les petits plats de Béa 11/09/2017 22:23

Parfaites pour les enfants certes mais je m'en régalerai bien également

salima 12/09/2017 21:11

merci Béa !

Chris 11/09/2017 22:00

Mes fils adorent le chou fleur, contrairement à ma fille!!! :)
Ils se régaleraient de tes croquettes!!!!
bisous

salima 12/09/2017 21:12

merci Chris ! bises

la nonna 11/09/2017 20:25

elles sont superbes, j'aimerais avoir le goût lààààà

salima 11/09/2017 21:43

merci !!!!

Isabelle 11/09/2017 10:24

Comme toi, j'utilise souvent les croquettes pour faire manger aux enfants des légumes qu'ils ne mangeraient pas autrement. tes croquettes sont une chouette recette

salima 11/09/2017 21:43

il faut être maligne pour faire manger des légumes à nos chers petits ! bises

LadyMilonguera 11/09/2017 10:15

Je trouve ces croquettes bien sympathiques.

salima 11/09/2017 21:44

merci ma chère amie !

Muriel 11/09/2017 07:22

Je n'en ai jamais préparé au chou-fleur... ces croquettes sont bien tentantes! bonne journée

salima 11/09/2017 21:45

c'est très bon au chou-fleur ! bonne soirée

samar 11/09/2017 02:09

coucou Salima
franchement c'est une bonne idee pour les faire manger aux enfants qui rechignent toujours en voyant du chou fleur dans leur assiette loll
bise

salima 11/09/2017 21:46

bonsoir Samar, il faut vraiment avoir des idées pour leur faire manger des légumes ! bises

Hakima 10/09/2017 23:54

Sympa! Une autre façon de manger le choux fleur...
Bises

salima 11/09/2017 21:46

merci Hakima ! bisous

gridelle 10/09/2017 18:43

très sympas ces petites croquettes!!!

salima 10/09/2017 21:22

merci !!!

Angeline 10/09/2017 17:06

j'aime me promener ici. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo)

Tinou 10/09/2017 16:37

C'est une bonne idée de faire manger du chou fleurs en galette .Bon dimanche .

salima 10/09/2017 21:23

merci Tinou et bonne fin de soirée

mélie melo en cuisine 10/09/2017 14:50

hummmmmmmmm bien sympa tout sa

salima 10/09/2017 21:23

merci ma belle ! bizzz

Nathalie 10/09/2017 13:32

Elles doivent être délicieuses tes croquettes! Aucun doute que tout le monde doit se régaler avec. Je pense avoir beaucoup de chance car les ados aiment le chou-fleur sous toutes ses formes!! Bises

salima 10/09/2017 21:24

c'est vraiment bien que tes ados aiment le chou-fleur ! bises

patricia cuisine 10/09/2017 09:04

hummm moi je lève le doigt j'adore, bisous bon dimanche

salima 10/09/2017 21:24

merci Patricia et bonne soirée

suzy 07/03/2015 12:29

je v tester car c une lutte pour leur faire manger du choux fleur lol

salima 07/03/2015 17:07

je te comprend suzy

critou 24/02/2015 18:07

Cette recette est très tentante !!! Parfaite pour faire manger du chou-fleur aux enfants.

salima 24/02/2015 19:44

merci ! je suis contente de ta visite et cela me permet de découvrir ton blog !

Sweet Food 21/02/2015 12:47

Elles on l'air délicieuse ! J'y met dans mes favoris pour vite tester

Bis

salima 21/02/2015 18:01

merci !

sarah 19/02/2015 14:36

j'aime trop le chou-fleur et tes croquettes encore plus!bisousss

salima 19/02/2015 20:08

merci sarah ! bises

la nonna 18/02/2015 07:19

miammm un delice

salima 18/02/2015 20:05

merci ma chère !

Matina 16/02/2015 19:41

Merci salima j'aime bcp ça et je suis la seule pour le chou fleur dans la famille snif

salima 16/02/2015 22:16

oh c'est dommage car c'est trop bon !

patricia 14/02/2015 23:15

vraiment bravo, bisous bon we

salima 15/02/2015 13:35

merci patricia ! passe un bon dimanche !

carnet de recette 14/02/2015 22:49

ça à l'air bien bon ) merci du partage

salima 15/02/2015 13:35

merci ma chère !

yasmina 14/02/2015 18:54

Ah ma belle tu as trouvé la recette du succès pour leur faire manger du chou fleur!!Bravo!!!!!!!!Profite bien de tes vacances ma belle!

salima 14/02/2015 22:08

merci yasmina ! bises

Chrystel 14/02/2015 16:25

Très appétissantes tes croquettes de chou-fleur. De cette manière, je suis sûre que ça doit bien mieux passer auprès des enfants.
Petite question : est-ce possible de les cuire autrement qu'en friture ? Au four par exemple ou alors à la poële ?
Merci
Bises

salima 14/02/2015 22:09

merci , je pense que tu peux essayer à la poêle, ça doit passer ! tiens moi au courant si tu les teste ainsi ! bonne soirée

amour de cuisine 14/02/2015 16:16

yum yum, un delice que perso j'aime beaucoup

salima 14/02/2015 22:09

merci ma chère soulef !

Mely 14/02/2015 12:47

Quelle super idée !! J'adore les croquettes en tout genre et celles ci ont l'air absolument succulentes, au chou fleur en plus c'est top !
Bon samedi, bisous.

salima 14/02/2015 22:09

merci mely et bonne soirée ! bisous !

Hakima 14/02/2015 08:52

Elles doivent être délicieuses!

salima 14/02/2015 22:10

merci hakima !

Maryse & Cocotte 14/02/2015 00:16

ces galettes doivent se manger toutes seules ! je note la recette.

salima 14/02/2015 22:10

merci ma chère amie !

natt 14/02/2015 00:09

une délicieuse façon de faire manger du chou fleur aux loulous
bonne nuit bisous

salima 14/02/2015 22:10

merci natt ! bisous !

Miamana 13/02/2015 22:05

Sympa tes petites croquettes!

salima 14/02/2015 22:10

merci ma belle !