Tamina

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en cette journée de dimanche, journée de repos pour la plupart de nous.

Aujourd'hui, je vous présente la tamina : pour celles et ceux qui ne connaissent pas, la tamina ou takneta est une petite douceur que l'on prépare lors d'une naissance, on la donne à la maman pour qu'elle reprenne des forces.

C'est pour cela qu'à l'occasion de la fête du Mouloud elnabaoui le 03 janvier dernier, j'ai préparé la tamina afin de célébrer la naissance du prophéte Mahommed.

Cette recette me vient de ma chère Fatima-Zohra du blog " Les joyaux de Shérazade ", un blog que j'apprécie beaucoup et vous aussi j'en suis sûre !

J'ai fais un copier-coller de la recette original, car je n'ai rien modifié.

Tamina

Ingrédients :

500 g de semoule moyenne

250 g de beurre

250 g de miel

1 c à s d’eau de fleur d’oranger

cannelle

amandes mondées et broyées (facultatif)

Tamina

Préparation :

Faire griller la semoule dans une poêle ou dans un plat en fonte, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur. Laisser bien refroidir.

Faire fondre le beurre et le miel dan un récipient à fond épais et parfumer à l’eau de fleur d’oranger.

Verser en pluie la semoule tout en mélangeant (la pâte ne doit être ni trop ferme ni trop légère).

TaminaTamina

Laisser cuire à petit feu 3 à 5 mn sans cesser de remuer.

Retirer du feu et verser le tout dans des assiettes et égaliser la surface.

Saupoudrer de cannelle ( on peut ajouter des dragées comme moi dans la déco ).

Laisser refroidir et servir.

Tamina

Merci Fatima-Zohra pour tous tes délices !

Pour accéder à la recette originale, cliqquer sur le lien ci-dessous :

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Commenter cet article

maryem 26/02/2015 19:17

Huum j'aime trop!
Merci pour ce partage

Ps: je t'invite à t'abonner à ma page Pinterest :)

salima 26/02/2015 22:25

merci maryem ! merci pour l'invitation sur Pinterest !

tissiaval 22/02/2015 19:34

Original çà à l'air très très bon !
Bisous

salima 22/02/2015 19:54

merci ma belle ! bises

Ingrid Lolibox 18/02/2015 14:47

Jolie attention pour les mamans

salima 18/02/2015 20:04

il faut bien les chouchouter !

gridelle 18/02/2015 07:32

je ne connaissais pas du tout l'origine de cette gourmandise! merci beaucoup de nous la faire connaitre! bise

salima 18/02/2015 20:05

merci ma chère ! bisous

babakitchen 17/02/2015 08:31

connais pas, mais c'est tentant, j'y gouterais bien !!

salima 17/02/2015 21:59

merci !!

Nathalie 17/02/2015 07:37

Oh!! C'est très joli!! Et sûrement delicieux a deguster!! Bisous et bonne journée

salima 17/02/2015 22:00

merci nathalie !

kekeli 17/02/2015 05:55

Me voici à nouveau "presque en forme", je peux repasser sur ton blogs pour te dire un petit coucou. Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 17/02/2015 22:00

je suis contente qu tu ailles mieux ! bises

Hakima 16/02/2015 22:07

Miam la bonne tamina !!! Tu nous régales là!
Bisous

salima 16/02/2015 22:14

merci hakima ! bonne soirée

Matina 16/02/2015 19:41

J'en fais souvent c'est délicieux et calme les bobos du ventre

Ya"tik saha salima

salima 16/02/2015 22:14

merci ma chère amie ! j'espère que tu vas bien !

Miamana 16/02/2015 19:16

Un pur délice Mach'Allah! Bisous ma jolie!

ChezOumHasna 16/02/2015 15:59

Je ne sais pas si mon precedent commentaire est passé bug internet ((

Je disais donc que je connaissais pas mais que ca a l'air bien bon

bises

salima 16/02/2015 17:25

bonjour, ton commentaire précédent n'est pas passée mais celui-ci oui ! je confirmes , c'est très bon ! bises

nani's kitchen 16/02/2015 15:28

faut vraiment que je teste !!! bisous

salima 16/02/2015 17:25

merci ma belle !

aneth 15/02/2015 22:39

une découverte pour ma part

salima 16/02/2015 13:47

bisous

Jenny 15/02/2015 22:38

C'est vraiment très jolie. Même si je n'ai pas trop le miel en dessert et pas du tout la fleur d'oranger, l'odeur me révulse. Pourtant l'odeur de l'extrait d'orange que j'ai fait, j'adore. C'est peu etre une bonne idée pour remplacer la fleur d'oranger car ta recette me plait beaucoup !!!
Gros bisous et belle soiree demain hop la semaine recommence ^^

salima 16/02/2015 13:47

tu devrais essayer avec ton extrait ou ne pas en mettre du tout si tu n'aime pas, je pense que ça sera aussi bon ! bises

sarah 15/02/2015 22:15

une belle gourmandise,j'aime beaucoup!bisous bisous

salima 16/02/2015 13:46

merci sarah bizzz

natt 15/02/2015 20:50

j'ai déjà eu l'occasion de goûter ce délice mais je ne l'ai jamais préparé
bonne soirée bisous

salima 16/02/2015 13:46

merci natt et bisous !

samar 15/02/2015 18:30

mmmmm trop bonne ta tamina on adore ca yaatik essaha Salima
grosse bise

salima 15/02/2015 19:10

merci samar et grosses bises

THOREZ Dominique 15/02/2015 16:23

Bonjour Salima, que cette pâtisserie doit être bonne !!!!! Je note la recette car cela me tente bien. Gros bisous Amitiés Dominique T

salima 15/02/2015 19:10

merci Dominique et passe une bonne fin de journée ! bises

Maryse & Cocotte 15/02/2015 16:01

Une spécialité à laquelle je n'ai malheureusement jamais goûté ... Snif !

salima 15/02/2015 19:11

teste la et tiens moi au courant !

patricia 15/02/2015 14:33

humm à faire, bisous

salima 15/02/2015 19:11

merci patricia !