Bûche au chocolat

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce dernier jour de la semaine avant le week-end .

Aujourd'hui, je vous présente une bûche au chocolat . Vous devez vous dire une bûche en mars, eh oui !!!

Cette bûche, je l'ai préparé pendant les fêtes de fin d'année, mais comme mon blog, à ce moment là était en pause, je n'avais pas encore eu l'occasion de la présenter.

Et puis d'abord , il n'y a pas de période pour réaliser ce que l'on aime !

Bûche au chocolat

Ingrédients :

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

120 g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de lait

Déco:

200 g de chocolat noir

15 cl de crème liquide

Perles et étoiles en sucre

Bûche au chocolat

Préparation :

Ganache : couper chocolat en petits morceaux et verser dans un petit saladier. Faire bouillir la crème liquide et verser la sur le chocolat et bien mélanger. Réserver.

Biscuit roulé : dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre en poudre et mélanger au batteur électrique jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine tamisée, la levure et le lait tout en continuant de mélanger.

Bûche au chocolat

Verser la préparation sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Enfourner à 150°C pendant une quinzaine de minutes.

Lorsque la pâte est juste doré, retirer du four.

A l'aide d'un torchon humide et bien essoré, rouler le gâteau et laisser ainsi 5 minutes.

Bûche au chocolat

Ensuite, dérouler le gâteau et étaler dessus la ganache bien refroidi ( en laissant un tiers pour le couvrir la bûche) et rouler de nouveau le biscuit sans le torchon.

Couper un peu en biais sur les bords et couvrir la bûche avec le reste de la ganache.

Faire des stries avec une fourchette et décorer à votre guise.

Bûche au chocolat

Laisser au frais avant de servir......enfin si vous pouvez patienter !

Bûche au chocolat

Publié dans Gourmandises

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tissiaval 25/03/2015 13:15

Youpi c'est noël bein zut alors j'y ai cru là dommage !
Super belle on dirait qu'elle sort tout droit de la pâtisserie.
Bisous

salima 25/03/2015 20:12

merci ma chère !!! bises

THOREZ Dominique 22/03/2015 21:00

coucou Salima, qu'elle est belle et tentante ! tu as raison on peut en faire quand on veut ! Et on peut la garnir pour une autre occasion aussi . Merci pour ta recette, je t'embrasse, amicalement Dominique T

salima 22/03/2015 21:23

merci Dominique ! bisous

kekeli 22/03/2015 07:23

Elle est très belle bette bûche, et puis à Pâques on remplacera la déco de Noël par des oeufs en chocolat !

soulef 22/03/2015 02:38

Bonjour,
Bravo pour cette manifique Buche , merci pour le partage.

Carmencita 21/03/2015 23:52

ça serait dommage de s'en priver c'est quand en veut, elle est magnifique bravo, bises

Nadji. 21/03/2015 23:25

Tu as raison. Quand on aime, on s'en fiche des dates.
Une bûche très réussie. Bravo.
A bientôt

Mely 21/03/2015 16:10

Une aussi jolie et gourmande bûche peut se déguster n'importe quand dans l'année. Bravo pour cette merveille !
Bon samedi, bisous.

salima 21/03/2015 18:16

merci mely ! bises

Lou 21/03/2015 11:11

Vu le froid de ces jours-ci, la bûche est toujours de saison..du moins dans la cheminée ! Et les gâteaux roulés, on peur en manger toute l'année !
Bises et bon week-end !

salima 21/03/2015 18:21

tout à fait d'accord avec toi ! bises

Mirinda 20/03/2015 22:35

Coucou,
Il y a tout ce qu'il faut pour être heureux. Moi en tout cas j'aime trop les bûches à n'importe quelle période de l'année. Le design est top. Bravo

salima 20/03/2015 22:44

merci mirinda

prici 20/03/2015 21:33

Très jolie bûche qui a l'air bien bonne!

salima 20/03/2015 21:51

merci prici !

Nathalie 20/03/2015 20:38

Dlle est vraiment superbe ta buche! J'adore le glaçage!! Et il n'y a pas de saison pour en manger! Hi hi!! Bisous

salima 20/03/2015 21:50

tout à fait Nathalie ! bonne soirée

sarah 20/03/2015 17:54

pour moi ya pas de saison pour en manger,un bon roulé au chocolat...hummmm...il a l'air délicieux!bisousss

salima 20/03/2015 19:52

tout à fait d'accord avec toi ! bises

Maryse & Cocotte 20/03/2015 15:57

Ben pourquoi pas une bûche en mars ? tu as raison ! Très gourmande avec ça !

salima 20/03/2015 19:53

merci ma chère !

patricia 20/03/2015 15:07

une vrai merveille bisous

salima 20/03/2015 19:53

merci patricia !

samar 20/03/2015 11:58

mmmmmmm troop bonne ta buche moi j'aime en manger durant toute l'annee c'est un gateau comme un autre et puis le chocolat j'aime ca :)
grosse bise ma belle

salima 20/03/2015 19:54

moi aussi le chocolat j'aime ça !!!

Michèle22 20/03/2015 09:41

Tu as raison Salima, faisons nous plaisir lorsque nous en avons envie et le chocolat c'est si bon pour le moral. Bonne journée

Michèle 22

salima 20/03/2015 19:54

merci michèle !

gridelle 20/03/2015 09:27

elle est bien belle ta bûche! elle donne envie de refêter noel!

salima 20/03/2015 19:55

merci ma belle !

Khadija 20/03/2015 09:18

C'est mon dessert préféré car on peut l'accommoder comme on veut à l'infini bref un classique
Merci bonne journée !

salima 20/03/2015 19:55

c'est vrai khadija, on peut le décliner comme on veut !