Flan pâtissier sans Maizena

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce dimanche !

Aujourd'hui, je vous présente un flan pâtissier que j'ai réalisé sans Maizena !

J'ai déjà réalisé des flans, mais avec de la Maizena.

J'ai eu envie d'en faire un et en regardant dans mes placards, plus de Maizena ! Donc, je vais demandé conseil à mon grand ami : Internet et là,je trouve mon bonheur.

Sur le site "Meilleur du chef", j'ai trouvé une recette que je vais bien garder !

Allez, c'est parti pour la recette !

Flan pâtissier sans Maizena

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

80 g de farine

1/4 de litre de lait

1/4 de litre de crème fleurette

1 pincée de sel

1 sachet de vanille

Flan pâtissier sans Maizena

Préparation :

Placer un cercle à pâtisserie ( dont on aura beurré l'intérieur) sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Foncer le cercle avec la pâte brisée.

Disposer sur le fond de pâte une feuille de papier cuisson et poser dessus les billes de cuisson et procéder à une cuisson à blanc.

Enfourner au frour préchauffé à 180°C et laisser cuire une quinzaine de minutes.

Flan pâtissier sans MaizenaFlan pâtissier sans Maizena
Flan pâtissier sans MaizenaFlan pâtissier sans Maizena

Entretemps, dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Faire bouillir le lait et la crème. Puis verser sur le mélange oeufs-sucre tout en mélangeant.

Verser dans une casserole et porter à feu doux tout en mélangeant jusqu'à épaississement.

Flan pâtissier sans Maizena

Et verser dans le fond de tarte.

Flan pâtissier sans MaizenaFlan pâtissier sans Maizena

Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Retirer du four et laisser refroidir.

Passer la lame d'un couteau entre le flan et les bords du cercle afin de retirer le cercle.

Laisser au frais en attendant la dégustation.

Flan pâtissier sans Maizena

Le plus dur,vraiment, dans cette recette, c'est d'attendre que cela refroidisse bien pour pouvoir en manger !

Flan pâtissier sans Maizena

Publié dans Pâtisseries

Commenter cet article

sherazade 02/05/2016 18:13

hummmmmmmmmm
Ce flan est bien tentant...
Il a l'air vraiment délicieux
merci

salima 02/05/2016 22:09

merci Fatma ! bonne soirée

anikenitet 25/04/2015 10:37

Mmmmmh, çà semble délicieux !! Belle soirée !

salima 02/05/2016 22:10

merci !

sherazade 15/04/2015 23:00

il est à tomber ton flan ma chère, je prendrai bien une part, bisous

salima 16/04/2015 21:42

pas de problèmes ma belle ! bises

tissiaval 14/04/2015 14:13

La maïzena c'est pour alléger le flan simplement non ?
bisous

salima 14/04/2015 22:27

oui c'est cela , bises

kekeli 14/04/2015 06:17

Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous

salima 14/04/2015 22:27

merci ma chère et bonne soirée

samar 14/04/2015 01:35

coucou Salima
ah oui mister net a toutes les reponses :) suffit juste de demander
en tout cas il est tres gourmand
grosse bise

salima 14/04/2015 22:27

merci ma chère samar ! bises

Nadji. 14/04/2015 00:33

Un dessert que j'aime beaucoup. Je me serai bien invitée chez toi.
A bientôt

salima 14/04/2015 22:28

pas de soucis ma belle !

oum safouane 13/04/2015 23:22

Salam alaykoum il est juste trop beau !!!

salima 14/04/2015 22:28

merci !

natt 13/04/2015 22:28

il est superbe bien épais et bien doré
bonne soirée bisous

salima 14/04/2015 22:28

merci natt ! bises

Miamana 13/04/2015 20:40

Bien épais, juste parfait!

salima 14/04/2015 22:28

merci !

bluette 13/04/2015 19:21

bonjour , votre flan me faisait de l'oeil , je l'ai réalisé et loupé . Dommage . Merci pour vos recettes , bonne fin de journée

salima 13/04/2015 19:44

oh c'est dommage !

gridelle 13/04/2015 17:27

ça doit vravraiment l'alléger l'absence de maizena! ç ça me plait!

salima 13/04/2015 19:45

merci !

sarah 13/04/2015 15:40

Qu'il est beau ce flan ma chère Salima,une belle version sans fécule!bisousss

salima 13/04/2015 19:47

merci sarah !

miss popote 13/04/2015 13:52

Salam! comme il est beau ton flan, j'adore sa texture, moi aussi j'ai toujours eu l'habitude de le faire avec de la maïzena, cette version ma l'air excellente, bon lundi !!!

salima 13/04/2015 19:48

merci ma belle !

sotis 13/04/2015 13:33

hummm il est tentant ton flan!!!! bisous

salima 13/04/2015 21:00

merci !!!!

prici 13/04/2015 08:11

Un superbe flan bien épais, miam!!

salima 13/04/2015 21:01

merci prici !

nani's kitchen 13/04/2015 08:11

il est parfait ton flan !!! bisous

salima 13/04/2015 21:01

merci ma belle ! !!!!!!

kekeli 13/04/2015 07:42

Ton flan pâtissier à l'air juste sublime !

salima 13/04/2015 21:02

merci !

mignardise 13/04/2015 07:10

j'adore les flans comme ça...il est très réussi, bonne journée

salima 13/04/2015 21:03

merci !!!!

soulef 13/04/2015 03:40

Un flan comme je l'aime merci ma chere

salima 13/04/2015 21:03

merci soulef !

Carmencita 12/04/2015 23:59

un flan qu'on aime beaucoup à la maison, je le fais avec de la farine, tu me donnes envie d'en refaire un régal, bises

salima 13/04/2015 21:04

merci ma chère !

THOREZ Dominique 12/04/2015 19:45

Coucou Salima, j'adore le flan et le tien est sublime ! Bises Amitiés Dominique T

salima 12/04/2015 20:07

merci dominique ! bises

patricia 12/04/2015 17:24

il est vraiment beau bisous

salima 12/04/2015 18:00

merci patricia ! bises

Aux délices de Lili 12/04/2015 16:27

hummm c'est pour moi ce beau morceau? yatikessaha j'adore le flan!
bisous et bonne journée

salima 12/04/2015 18:00

je te l'offre avec plaisir lili ! bises

Assia 12/04/2015 15:49

Humm a tester merci Salima, moi non plus jamais avec la farine:) bisous