Mon premier gâteau en pâte à sucre

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien ! C'est le week-end et je le savoure car lundi c'est la reprise du travail !

J'ai bien précisé dans le titre de ma recette que c'était mon premier gâteau réalisée avec de la pâte à sucre, car il n'est pas très réussi, j'aurais dû bien lisser la surface du gâteau avant de le recouvrir avec la pâte à sucre.

Mais, j'étais tellement concentré sur la pâte à sucre que j'ai un peu délaissé la finition du gâteau !

J'ai réalisé ce gâteau à l'occasion de l'anniversaire de Safia qui a eu 8 ans en février, et je mets en ligne juste aujourd'hui le gâteau car j'hésitais, mais je me suis dis que nos réalisations ne pouvaient pas être toujours parfaites et qu'on se devait de mettre aussi nos premiers essais, même si ils ne sont pas trop bien réussi comme mon gâteau !

Pour réaliser ce gâteau, j'ai utilisé la recette du gâteau au yaourt sans oeuf de ma chère Soulef et j'en ai fais deux et je les ai superposé pour obtenir un gros gâteau.

Mon premier gâteau en pâte à sucre

Ingrédients : ( pour 1 gâteau)

Donc ces mesures doivent être doublés :

2 pots de yaourt nature

1 pot et 1/2 de sucre en poudre

3 pots de farine

1/2 pot d'huile

1/2 sachet de levure chimique

200 g de chocolat noir

Ganache : 150 g de chocolat noir, 10 cl de crème liquide

Déco : pâte à sucre blanche , bleu et rose + étoiles en sucre

Mon premier gâteau en pâte à sucre

Préparation:

Réaliser le premier gâteau : faire fondre les 200 g de chocolat noir au bain-marie

Dans un saladier, mélanger bien les yaourts et le sucre en poudre. Puis, ajouter la farine et la levure et battre le tout au batteur électrique.

Incorporer l'huile et le chocolat fondu doucement tout en continuant de mélanger.

Verser la pâte dans un moule et enfourner à 180°C pendant 25 minutes. Laisser refroidir et démouler.

Réaliser de la même façon un deuxième gâteau.

Mon premier gâteau en pâte à sucreMon premier gâteau en pâte à sucre

Ganache : concasser le chocolat et mettre dans un grand bol, verser dessus la crème bouilli et bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu, laisser refroidir.

Mon premier gâteau en pâte à sucre

Poser le premier gâteau sur l'assiette de service, et étaler dessus la ganache et recouvrir avec le deuxième gâteau.

Pâte à sucre : bien malaxer la pâte rose pour la détendre et saupoudrer le plan de travail de sucre glace et , à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte finement en un grand cercle ( plus grand que le gâteau afin de bien le couvrir ) et poser sur le gâteau, découper le surplus et bien le lisser.

Avec la pâte bleue , faire deux boudins , tresser et poser autour du gâteau.

Etaler la pâte blanche et découper des fleurs à l'emporte-pièces. Faire de même avec la pâte bleue. Poser des étoiles au milieu des fleurs.

Décorer la surface et les bords du gâteau avec les fleurs obtenues.

Mon premier gâteau en pâte à sucre

La prochaine fois, je ferais mieux, en tous les cas, Safia n'a pas remarqué les imperfections du gâteau : elle était très contente de son gâteau d'anniversaire et elle m'a dit " tu es la meilleure des mamans !".

Mon premier gâteau en pâte à sucre
Mon premier gâteau en pâte à sucre

Publié dans Pâtisseries

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Maryem Santos 30/11/2015 09:32

Salam ma belle
Pour une première c'est très joli je trouve, moi aussi il faut que je m'y mette :)

Encore une fois bravo

salima 30/11/2015 21:25

merci ma chère amie ! bises

Sarah 11/05/2015 01:01

Coucou,

Il est supebe, miam ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

salima 11/05/2015 21:14

merci sarah !

sarah 29/04/2015 13:34

Ohhh Safia comme ma fille mais moi c'est safiya avec y!Ton gâteau je le trouve très joli et bien réussi!bisous bisous

salima 29/04/2015 20:21

comme quoi ! Safia ou Safiya est un joli prénom ! merci sarah ! bisous

aneth 29/04/2015 08:52

trés réussi !!!

salima 29/04/2015 20:21

merci !!!

samar 29/04/2015 01:38

pour un premier pas je te dis chapeau bas un regal et je suis certaine que tu vas adorer travailelr la pate a sucre
grosse bise

salima 29/04/2015 20:22

merci samar, je vais recommencer c'est sûr ! bises

miss popote 28/04/2015 10:03

Salam! je peux te dire que ce gâteau est vraiment pas mal pour une 1ère fois, ce n'est pas évident de travailler la pâte a sucre contrairement à ce qu'on pourrait croire, ça colle quand on l'étale et puis c'est assez dur d'avoir une couche fine, mais moi je le trouve déjà bien beau, ta fille a du être ravie !!! bravo, bonne journée!

salima 28/04/2015 22:25

merci, c'est bien vrai, c'est pas si facile de travailler la pâte à sucre ! bises

kekeli 27/04/2015 05:51

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 27/04/2015 20:59

merci ! bises

natt 26/04/2015 22:24

pour une première il est plus que réussi et de plus terriblement gourmand
bonne soirée bisous

salima 27/04/2015 20:59

merci natt !!!!

lylyratatouille 26/04/2015 21:40

bonsoir Salima , bon anniversaire a Safia et bravo pour une première c'est top !!!
bises

salima 27/04/2015 20:59

merci lynda !

tissiaval 26/04/2015 19:53

Pour un premier bravo il est terrible et j'en prendrais une part pour être raisonnable !
Bisous

salima 26/04/2015 21:31

pas de soucis ma belle ! bises

Miamana 26/04/2015 17:19

Bravo ma jolie un gateau magifique!

salima 26/04/2015 19:28

merci ma chère !

corinnette 26/04/2015 12:38

pour une première Bravo
il est très réussi
bon dimanche

salima 26/04/2015 19:29

merci corinnette ! bises

aux délices de lili 26/04/2015 11:03

WAWWWW il est super beau pour la 1er fois si tu termines comme ça tu vas recevoir des commandes hihiih yatikessaha, le prénom de Safia c'est celui de ma grande soeur, et bonne anniversaire! merci pour le partage!
bonne journée, bisous

salima 26/04/2015 19:29

merci, c'est un joli prénom Safia ! bisous

nani's kitchen 26/04/2015 09:59

et bien pour une 1ère bravo ! ce n'est pas évident de travailler la pâte à sucre ! et le principal c'est la joie de ta fille ! bisous

salima 26/04/2015 19:30

oh que oui ! bizzz

gridelle 26/04/2015 08:51

alors j'avoue la pâte à sucre ce n’est pas trop mon truc, en revanche j'admire le travail!

salima 26/04/2015 19:30

merci ma belle !

mignardises 26/04/2015 07:49

pour un premier, il est très beau, bravo...
bon dimanche

salima 26/04/2015 19:30

merci !

kekeli 26/04/2015 06:08

Je suis sûre que Safia a été très contente de son joli gâteau d'anniversaire. Pour une première, tu t'es débrouillé comme un chef !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

salima 26/04/2015 19:31

merci ma chère, le plus important pour moi c'est la joie de Safia ! bisous

Assia 25/04/2015 17:41

Pour une première je le trouve sublime bravo :)

salima 25/04/2015 21:33

merci assia !

Carmencita 25/04/2015 17:13

Moi je le trouve superbe ton gâteau bravo, bises

salima 25/04/2015 21:34

merci

Sunkyha 25/04/2015 15:18

C'est une très belle réalisation pour un premier gâteau en pâte à sucre !
Ta fille a du être très contente de ce gâteau d'anniversaire :)
Tout le monde a du bien ce régaler.

salima 25/04/2015 21:34

oh que oui !!!!

patricia 25/04/2015 12:28

bravo, il est magnifique, bisous

salima 25/04/2015 21:34

merci patricia ! bizz

michele22 25/04/2015 10:36

Félicitations Salima, pour un premier il est plutot super bien réussi et très joli et le pus beau compliment que tu auras certainement c'est celui de Safia,cela réchauffe vraiment le coeur. Bonne journée salima et profite bien de ton we.
Je t'embrasse

salima 25/04/2015 21:35

c'est gentil michele !

Mely 25/04/2015 08:46

Belle réussite, il est vraiment très beau, et gourmand !
Bon samedi, bisous.

salima 25/04/2015 21:35

merci mely ! bises