Minis harchas

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien  !

Aujourd'hui, je vous présente des minis harchas. La harcha est une galette que l'on prépare dans le Maghreb au petit déjeuner ou pour le goûter.

J'ai souvenir de ma maman qui en préparait pour le petit déjeuner, accompagné de miel, un régal !

D'habitude, je fais une grande galette avec de l'huile d'olive.

Cette version est réalisée avec du lait et en petites galettes.

Minis harchas

Ingrédients :

450 g de semoule moyenne

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

150 g de beurre

20 cl de lait

Minis harchas

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Dans un saladier, mettre la semoule, le sucre en poudre, le sel, la levure chimique et mélanger;

Minis harchas

Verser dessus le beurre fondu et frotter du bout des doigts.

Verser le lait et rassembler la pâte en une boule homogène.

Attention, il ne faut pas pétrir le pâte.

Minis harchas

Laisser la pâte reposer 5 minutes puis l'abaisser et faire des ronds avec un emporte-pièce.

Minis harchas

Faire dorer les galettes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive.

Minis harchas

Servir accompagné d'un bon miel et avec un thé à la menthe, un délice !

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tissiaval 19/05/2017 15:22

Trip bon des lustres que j'en ai pas mangé !
Bises

salima 21/05/2017 21:35

tu manques quelque chose ! c'est trop bon ! bisous

Isabelle 16/05/2017 10:26

J'adore ça...et ta version mini me fait craquer. Bisous Salima

salima 21/05/2017 21:35

merci ma chère Isabelle ! bises

Brunella 15/05/2017 23:49

Cela est simple et à l'air trop bon :).... Je vais me laisser tenter :)... Belle soirée... Bises Brunella

salima 21/05/2017 21:36

merci Brunella ! bisous

natt 15/05/2017 21:29

ça fait longtemps que j'en n'ai pas fait tu me donnes envie Bonne soirée bisous

salima 15/05/2017 22:50

merci Natt !

Carmencita 15/05/2017 18:09

Je ne connaissais pas, ça m'a l'air bien bons ces harchas. Bises

salima 15/05/2017 22:50

merci Carmen !

Vanda 15/05/2017 16:28

crois tu que je puisse mettre moiins de beurre ou alléger tes harchas avec du fromage blanc a la place du beurre ?

salima 15/05/2017 22:54

bonsoir Vanda , voici un lien d'une recette avec du yaourt :
http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/2016/11/harcha-au-yaourt-et-fleur-d-oranger.html
bonne soirée

Tinou 15/05/2017 14:39

Ces petits gâteaux sont bien appétissants ! Bonne journée.

salima 15/05/2017 22:55

merci Tinou !

elodiesucree 15/05/2017 11:29

Mmmm ça m'a l'air délicieux !!! Je découvre et ça donne envie d'en faire!! Merci Salima pour cette belle recette, gros bisous , très bon lundi

salima 15/05/2017 22:56

merci Elodie et bonne semaine ! bises

la cuisine de poupoule 15/05/2017 09:29

Je ne connais pas du tout une très belle découverte
bises

salima 15/05/2017 22:56

c'est une recette très appréciée dans le maghreb , bisous

mekkia 10/11/2016 17:10

je fais la même recette, mais à la place des 150g de beurre je mets 3 cuillères d huile d'olive, moins calorique et tout aussi bon.....

tartinecuisine 16/03/2016 06:46

Je découvre mais ça me fait sacrément envie........

salima 16/03/2016 19:55

merci ma chère !

sherazade 02/03/2016 15:31

Bonjour,

Moi aussi, je les apprécie beaucoup.
Un souvenir de notre enfance...
Merci

lejoyauxdesherazade.com

salima 02/03/2016 18:12

souvenirs, souvenirs .........

amour de cuisine 30/11/2015 21:01

des minis galettes que j'aime beaucoup, d'ailleurs ça fait un bail que je n'en ai fait... bisous ma chere.

salima 30/11/2015 21:29

merci Soulef , bises

kekeli 30/11/2015 05:49

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 30/11/2015 21:29

à toi aussi ma belle ! bizz

valou 29/11/2015 18:45

Merci pour ce beau partage culinaire...

Bises.Valou.

salima 29/11/2015 22:14

merci Valou ! bisous

Mely 28/11/2015 17:23

Hum c'est super appétissant dis moi... Belle découverte, merci beaucoup !
Bises et bonne fin de journée.

salima 28/11/2015 21:07

merci et bisous !!!!

tissiaval 28/11/2015 16:39

Un gâteau que je ne connaissais pas !
Bon week

salima 28/11/2015 21:07

bises

kekeli 28/11/2015 05:24

Ta recette me plait beaucoup, à tester !!
Je te souhaite un bon week-end ! Bisous

salima 28/11/2015 21:07

bonne soirée ma belle !

samar 28/11/2015 00:40

coucou Salima
yaatik essaha ils ont l'air fondant en plus j'adore el harcha et ta version est trop bonne
grosse bise ma belle

salima 28/11/2015 21:07

merci ma Samar !

Carmencita 28/11/2015 00:36

merci pour cette découverte bien gourmande, bises

salima 28/11/2015 21:07

de rien Carmen !

Maryse & Cocotte 27/11/2015 23:44

J'adooore ... tout simplement !

salima 28/11/2015 21:08

meeeerci !!!!

Ammaria 27/11/2015 21:47

Vous ne mettez pas d'huile dans la poêle ?
ils sont mimis

salima 27/11/2015 21:55

non, je la laisse bien chauffer, c'est tout

Nathalie 27/11/2015 20:46

Coucou Salima!! Je ne connais pas ces galettes mais elles me semblent bien appétissantes! Bisous et bonne soirée

Ammaria 27/11/2015 23:20

Merci Salima.

salima 27/11/2015 21:28

merci Nathalie ! bises

patricia 27/11/2015 10:34

hummm, bisous

salima 27/11/2015 20:19

bisous

Assia 27/11/2015 09:19

Humm avec un verre de thé a la menthe, c'est le top. Bisous ma douce

salima 27/11/2015 20:20

oh que oui !!!! bises