Sushi au saumon à ma façon

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente des sushis au saumon que j'ai réalisé pour la première fois. Pour cela, j'ai utilisé un moule à sushi avec un couvercle.

Comme c'était la première fois, j'ai testé une recette toute simple avec du saumon fumé.

Et je n'ai pas utilisé de vinaigre de riz .

Sushi au saumon à ma façon

Ingrédients :

350 g de riz rond

40 cl d'eau

2 cuillères à soupe de vinaigre

1 cuillère à café de sel

250 g de saumon fumé

Sauce de soja

Sushi au saumon à ma façon

Préparation :

Cuisson du riz : laver bien le riz à l'eau froide et le mettre à égoutter bien dans une passoire.

Puis mettre le riz et l'eau dans une grande casserole, mettre sur le feu et porter à ébullition. Couvrir la casserole, tout en surveillant bien. Laisser cuire 5 minutes après ébullition à feu moyen puis laisser cuire à petit feu encore une dizaine de minutes.

Eteindre et laisser reposer encore 10 minutes.

Mettre le riz dans un saladier, ajouter le vinaigre et le sel et mélanger doucement.

Sushi au saumon à ma façonSushi au saumon à ma façon
Sushi au saumon à ma façonSushi au saumon à ma façon

Prendre du riz dans le saladier, et mettre dans le moule à sushi et bien tasser et refermer avec le couvercle;

Démouler sur un plat, on obtient des rectangles.

Sushi au saumon à ma façonSushi au saumon à ma façon

Découper le saumon en lanières puis couper des petits rectangles encore de la même taille que les rectangles de riz.

Sushi au saumon à ma façon

Poser les rectangles de riz sur des cuillères apéritives et poser ensuite le saumon sur le riz.

Sushi au saumon à ma façon
Sushi au saumon à ma façon

Servir accompagné de sauce soja .

Pour un premier essai, c'était très bon !

Commenter cet article

tartinecuisine 12/03/2016 11:38

Je craque ! Bonne journée

salima 12/03/2016 16:21

merci et bon samedi !

sherazade 06/02/2016 21:55

Bonsoir,

humm... ces sushis...un vrai régal.
Merci

www.lesjoyauxdesherazade.com

salima 06/02/2016 22:20

merci ma belle !!!!

Nina 11/12/2015 21:46

J'ai jamais manger de sushi faudrait que je goûte et faudra un moule comme le tien merci du partage
Bis

salima 11/12/2015 22:40

merci Nina ! bizzz

kekeli 10/12/2015 05:16

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 10/12/2015 22:22

merci ma belle !

samar 09/12/2015 14:35

coucou Salima
je n'en doute pas que ca soit trop bon un vrai regal ! bravo ma belle a tester
grosse bise et bon mercredi

salima 09/12/2015 20:33

merci Samar et bonne soirée ! bises

zohra maz 09/12/2015 10:55

Wouah! bravo pour cette belle et délicieuse improvisation!
j'aime bcp tes moules
merci pour le partage te bonne journée bizz

salima 09/12/2015 20:33

merci Zohra ! bisous

kekeli 09/12/2015 03:45

Une bien jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 09/12/2015 20:33

merci ma belle ! bises

sandra 08/12/2015 13:44

hum....je suis fan!

salima 08/12/2015 22:08

meeerci !!!!

sarah 08/12/2015 10:45

Tu nous régales ma belle!moi aussi je n'ai jamais testé!!bisesss

salima 08/12/2015 22:08

merci Sarah ! bises

Maryse & Cocotte 07/12/2015 19:04

Bravo pour cette première réalisation !

salima 07/12/2015 22:01

merci ma chère !

Assia 07/12/2015 18:38

Hummm j'en fais qu'une bouchée :)Bisous

salima 07/12/2015 22:01

merci ! bises

patricia 07/12/2015 12:37

j'aimerais bien savoir en faire tiens !!! bisous

salima 07/12/2015 22:02

oh merci !!!!

Aux délices du palais 07/12/2015 10:47

Miamm j'adore les sushi et les tiens donnent envie, bon début de semaine, bises !

salima 07/12/2015 22:02

merci et bonne semaine !

NAZ 07/12/2015 08:52

hum! j ai l'eau a la bouche cet entrée est d'une fraicheur juste ce qu'il faut avant d'entamer un diner.

salima 07/12/2015 22:02

merci !