Boules de coco

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui,  je vous propose les boules de coco, recette de mon enfance.

Chacun à sa madeleine de Proust, et moi, c'est ces boules de coco, que ma maman, nous préparait, à l'occasion de fêtes ou le dimanche.

Et ma maman, n'en faisait pas qu'un peu, elle en faisait beaucoup, comme elle nous disait, au cas où on aurait des invités surprises ou tout simplement pour offrir aux voisins.

Je partage, aujourd'hui,avec vous et avec plaisir la recette de ma maman.

Boules de coco

Ingrédients :

500 g de farine

180 g de sucre en poudre

200 g de beurre ramolli

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 oeufs

Déco : noix de coco râpée et confiture d'abricot

Boules de coco

Préparation :

Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.

Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille.

Tamiser la farine et la levure chimique et les ajouter au mélange précédent et bien mélanger (sans pétrir) jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Boules de coco

Façonner des petits boules et les déposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Les espacer un peu.

Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir après cuisson.

Boules de coco

Passer les boules dans la confiture puis dans la noix de coco.

Astuce pour alléger la texture de la confiture : dans une petite casserole, mettre la confiture, ajouter une cuillère ou deux d'eau (dépend de la quantité de confiture), chauffer un peu puis laisser refroidir avant utilisation.

Boules de coco

J'espère avoir réveillé de doux souvenirs d'enfance avec cette recette !

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

tissiaval 23/01/2017 18:16

Mon dada j'adore !
Bises

salima 23/01/2017 21:20

merci !!!!

Amal Fetouni Ghaddar 18/01/2017 07:27

Un bon régal ces boules, tu as raison de bon souvenir, bisous...

salima 18/01/2017 21:15

merci Amal ! bonne soirée

delphine 16/01/2017 07:43

Moi qui adore la noix de coco; tes petites boules me plaisent bien
Bises et bonne journée

salima 16/01/2017 21:58

merci ma chère Delphine ! bisous

kekeli 16/01/2017 05:46

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 16/01/2017 21:57

merci ma belle ! bises

samar 16/01/2017 00:57

coucou Salima
un vrai regal ces boules coco toujours agreable d'en deguster autour d'un bon the a la menthe
grosse bise

salima 16/01/2017 21:57

oh que oui Samar ! bises, bises

amour de cuisine 15/01/2017 23:00

yumi yumi, ils sont sublimes...

salima 15/01/2017 23:02

merci Soulef !

Val 15/01/2017 21:07

Je vais noter ta recette car j'adore la noix de coco, bisous

salima 15/01/2017 23:01

tu ne le regretteras pas Val ! bises

Messergaster 15/01/2017 19:06

Tu as parfatiement raison : on a tous notre madeleine de Proust... Merci pour ce partage de recette de famille, du coup !

salima 15/01/2017 20:46

merci et bonne soirée !

Chrystel 15/01/2017 10:20

Terriblement gourmandes tes boules coco. Merci Salima et bon dimanche

salima 15/01/2017 14:37

merci Chrystel et bon dimanche à toi aussi

Julie 15/01/2017 06:37

Elles sont magnifiques, merci du partage de la recette de ta maman ! Belle journée

salima 15/01/2017 14:37

merci Julie ! bon dimanche

kekeli 15/01/2017 05:27

Les recettes d'enfance nous laisse toujours un goût de douceur !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 15/01/2017 14:38

c'est bien vrai et un peu de douceur dans ce monde, cela peut faire que du bien , bises

Carmencita 15/01/2017 00:40

Les recette de maman sont les meilleurs. Tes boules de coco sont très réussies, hummmm ça fait des lustres que je n'en ai pas fait. Bises

salima 15/01/2017 14:38

c'est bien vrai ! bises

Natt 14/01/2017 19:53

Une douceur que je n'ai pas faite depuis longtemps tu me donnes envie de m'y mettre Bonne soirée bisous

salima 14/01/2017 23:16

merci ma chère Natt et bonne soirée à toi aussi ! bises

Tinou 14/01/2017 15:27

Bonjour, belle recette de boules de coco et facile à faire .bonne journée.

salima 14/01/2017 23:16

oh oui, ce n'est pas difficile à faire , bonne soirée

patricia cuisine 14/01/2017 15:16

wa !! merci du partage bisous

salima 14/01/2017 23:17

merci ma Patricia !

elodiesucree 14/01/2017 14:38

Ça alors c'est trop bon!!!! Ça me fait faire un bond dans mon enfance moi aussi !!! Merci pour ce partage bisous bon week-end

salima 14/01/2017 23:17

souvenirs, souvenirs .....

Chris 14/01/2017 14:06

A croquer

salima 14/01/2017 23:17

merci !

THOREZ Dominique 14/01/2017 14:00

Coucou Salima, meilleurs voeux à toi et à tes proches ! J'espère que tu vas bien. J'adore ces gâteaux, je craque ! J'ai mon amie Fazia qui m'en fait souvent. Je prends ta recette, je vais la tenter. Merci Salima. Je t'embrasse bien fort, amicalement Dominique T

salima 14/01/2017 23:18

merci Dominique ! tu vas bien ! J'espère que l'année 2017 a bien débuté pour toi ! bises

yamina 14/01/2017 09:06

ma petite fille adore ces petites boules coco j'en fais une grosse quantité mais je change de confiture un peu de fraise un peu d'abricot un peu de figues un peu de prunes ca change un peu de gouts recette facile merci

salima 14/01/2017 23:18

c'est une bonne idée de varier les confitures !

laura 25/03/2016 11:14

Très bonne recette, super facile et qui ne prend que quelques minutes.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai doublé les quantités. Super bon. A refaire.

salima 25/03/2016 17:04

tu as eu raison de doubler les quantités car ça se conserve bien !

prici 24/02/2016 11:11

J'aime beaucoup ces gâteaux! Les tiens sont très beaux!

salima 24/02/2016 21:48

merci Prici !

samar 23/02/2016 23:42

coucou Salima !
j'adore les boules coco j'en prepare chaque ramadan ou Aid un regal ca passe tout seul loll
grosse bise ma belle

salima 24/02/2016 21:48

oh que oui ! bises

novice en cuisine 23/02/2016 13:33

Trop trop tops!
j'en prendrai bien un ou deux!

salima 23/02/2016 21:07

pas de problèmes , sers-toi ! bises

kekeli 23/02/2016 06:24

Je te souhaite un bon mardi. Bises

salima 23/02/2016 21:07

merci ma belle !

gridelle 22/02/2016 12:50

ça se sont des gourmandises que j'adore!

salima 22/02/2016 21:06

merci et bonne soirée !

patricia 22/02/2016 12:36

elles sont à croquer !!bisous

salima 22/02/2016 21:07

merci Patricia !

kekeli 22/02/2016 05:32

hummm, tes petites boules me plaisent bien !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 22/02/2016 21:07

merci ma belle, toi aussi bonne semaine !

delphine 21/02/2016 23:06

Hum elles sont magnifiques tes boules de coco, j'aimerai bien y goûter
Bonne soirée

salima 22/02/2016 21:07

merci Delphine !

sherazade 21/02/2016 20:41

Bonsoir,

C'est vrai, les boules de coco sont vraiment incontournables et surtout DÉLICIEUSES;
Elles ont l'air succulentes.
Merci

www.lesjoyauxdesherazade.com

salima 21/02/2016 21:00

merci Fatma ! bises

tissiaval 21/02/2016 18:17

Une super recette !
Bises

salima 21/02/2016 21:00

merci ma belle !

Assia 21/02/2016 14:55

La petite douceur qu'on déguste sans modération hhh. Bisous

salima 21/02/2016 21:00

c'est bien vrai ! bises

sarah 21/02/2016 11:20

Qui n'aime pas les boules coco?!elles sont superbes!bisous

salima 21/02/2016 21:00

c'est trop bon !

Mely 21/02/2016 10:59

Oh oui j'aime ça !! bravo, elles sont très réussies !
Bises et bon dimanche.

salima 21/02/2016 21:01

merci Mely !

amour de cuisine 21/02/2016 10:52

une bien belle recette Salima, merci beaucoup pour le partage.

salima 21/02/2016 21:01

merci Soulef !

khadija 21/02/2016 09:16

Oh oui et quels souvenirs .... bonne journee

salima 21/02/2016 21:01

merci Khadija !

babakitchen 21/02/2016 08:32

elles sont bien belles, ces petites boules coco !! bizzzz bon dimanche

salima 21/02/2016 21:02

merci ma belle et bonne soirée