Boules de coco

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui,  je vous propose les boules de coco, recette de mon enfance.

Chacun à sa madeleine de Proust, et moi, c'est ces boules de coco, que ma maman, nous préparait, à l'occasion de fêtes ou le dimanche.

Et ma maman, n'en faisait pas qu'un peu, elle en faisait beaucoup, comme elle nous disait, au cas où on aurait des invités surprises ou tout simplement pour offrir aux voisins.

Je partage, aujourd'hui,avec vous et avec plaisir la recette de ma maman.

Boules de coco
Ingrédients :

500 g de farine

180 g de sucre en poudre

200 g de beurre ramolli

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 oeufs

Déco : noix de coco râpée et confiture d'abricot

Boules de coco
Préparation :

Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.

Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille.

Tamiser la farine et la levure chimique et les ajouter au mélange précédent et bien mélanger (sans pétrir) jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Boules de coco

Façonner des petits boules et les déposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Les espacer un peu.

Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir après cuisson.

Boules de coco

Passer les boules dans la confiture puis dans la noix de coco.

Astuce pour alléger la texture de la confiture : dans une petite casserole, mettre la confiture, ajouter une cuillère ou deux d'eau (dépend de la quantité de confiture), chauffer un peu puis laisser refroidir avant utilisation.

Boules de coco

J'espère avoir réveillé de doux souvenirs d'enfance avec cette recette !

Publié dans Gâteaux

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Not parisienne 24/01/2021 12:28

Je ne connais pas cette recette mais avec ma maman on adorait les rochers coco ! Il faudrait que je teste ta recette pour voir ! Passe un bon dimanche ! Bisous !

salima 24/01/2021 22:49

si tu les testes tu ne le regretteras pas ! bises et bonne soirée

Mauricette 21/01/2021 21:13

Merci beaucoup pour cette recette ????

salima 21/01/2021 21:34

merci !!!!

Tinou 21/01/2021 13:43

Bonjour , ces belles boules à la noix de coco ce doit être un pur régal ! Merci et bonne journée.

salima 21/01/2021 21:34

je confirme c'est trop bon ! bonne soirée

Manel 21/01/2021 08:11

Jen raffole...c'est tellement bon, on ne s'en lasse jamais..
Bisous

salima 21/01/2021 21:34

oh que oui ! bises

adorelacuisine 21/01/2021 07:14

Une bonne petite gourmandise comme j’aime ????????

salima 21/01/2021 21:34

merci !!!!!

Une Petite Faim 21/01/2021 01:53

coucou très tentante ces petites friandises je me laisserai bien tenter, bisous

salima 21/01/2021 21:35

merci ! bises

Samar 21/01/2021 01:16

Elles sont très gourmandes ces boules de coco
bisous Salima <3

salima 21/01/2021 21:35

merci ma chère Samar ! bises , bises

Yolande 20/01/2021 21:18

rhoooo très gourmand... je t'en chipe au passage... je n'y résiste pas..
bizzzooo

salima 20/01/2021 22:18

pas de soucis, sers-toi ! bises , bises

Carmen 20/01/2021 20:30

Je ne connaissais pas,merci pour ce délicieux partage de famille. Bises

salima 20/01/2021 20:54

merci Carmen, les recettes de famille sont les meilleures ! bises

Amour de cuisine 20/01/2021 19:46

yum yum, que c'est gourmand.

salima 20/01/2021 20:54

merci Soulef

sissi63 20/01/2021 19:17

Bonsoir,
Je découvre avec grand plaisir votre blog et je le trouve très bien fait.
Cette gourmandise me tente bien.
Bonne soirée

salima 20/01/2021 20:54

merci Sissi ! bonne soirée

sotis 20/01/2021 12:52

j'adore ces petites douceurs!!! bisous

salima 20/01/2021 20:54

merci !!!! bises

Assia 20/01/2021 09:56

On les aime tellement. Bises

salima 20/01/2021 20:55

merci Assia ! bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/01/2021 09:43

Trop bon ça j'adore
Bonne journée
Bisous

salima 20/01/2021 20:55

merci ma chère Christelle ! bises

delphine 20/01/2021 09:23

J'aime trop ça c'est tellement bon
Bon mercredi

salima 20/01/2021 20:55

merci Delphine !bonne soirée à toi

thithoad 20/01/2021 08:57

un joli délice!!
bonne journée

salima 20/01/2021 20:55

merci ! bonne soirée

ma cabane aux délices 31/03/2019 20:43

Quel souvenir impérissable ces boules de coco, toute notre enfance eh oui !!!! bises et bonne soirée

salima 31/03/2019 21:22

que de souvenirs c'est vrai dans ces boules de coco ! bisous

patricia cuisine 20/03/2019 16:40

et hop !! dans mes favoris bisous bisous

salima 20/03/2019 21:18

merci Patricia ! bises

Assia 20/03/2019 14:48

A croquer tes boules, j'adore le mariage coco et la confiture. Bisous

salima 20/03/2019 21:19

merci ma chère Assia ! bises

samar 20/03/2019 01:29

on a envie de t'en chiper a travers l’écran tellement elles sont hyper gourmandes ces boules de coco
bisous Salima

salima 20/03/2019 21:19

merci ma Samar ! bises

La cuisine de poupoule 19/03/2019 18:39

Miam miam on ne résiste pas
Bonne soirée bisous

salima 19/03/2019 21:56

merci Christelle ! bises

Messergaster 19/03/2019 18:22

Elles ont l'air très très bonnes !

salima 19/03/2019 21:57

merci !!!

Marion 19/03/2019 16:34

J'adore ce genre de biscuits bien gourmands et savoureux ! Pour une petite pause café, tes biscuits sont parfaits.

salima 19/03/2019 21:57

merci ma chère Marion !

Tinou 19/03/2019 13:18

Bonjour , ces petites boules doivent êtr délicieuses! Merci et bonne journée.

salima 19/03/2019 21:57

merci ma chère Tinou, bonne soirée

zika 19/03/2019 12:14

Allah yarhem ta maman, et oui, une recette de notre enfance , un doux souvenir , merci , bisou ma Salima

salima 19/03/2019 21:58

merci Zika ! bises

manel 19/03/2019 11:39

Oh la la....un de mes gâteaux préférés.....j'adore !!!
bisous....

salima 19/03/2019 21:58

merci Manel ! grosses bises

Virginie AUCLAIR 19/03/2019 10:46

Tu as une recette de famille bien gourmande ! j'adore ça !

salima 19/03/2019 21:58

merci Virginie !

delphine 19/03/2019 08:49

Elles me plaisent tes gourmandises, j'ai envie de croquer dedans
Bises et belle journée

salima 19/03/2019 21:59

merci Delphine ! grosses bises

Lolo 19/03/2019 08:32

A croquer ces jolies boules gourmandes ! Bonne journée bises

salima 19/03/2019 21:59

merci ma Lolo ! bisous

lesdelicesdethithoad 19/03/2019 08:19

ça doit être très bon!! bonne journée

salima 19/03/2019 21:59

je confirme ! bonne soirée à toi

Valou 12/06/2018 13:18

Jessay des ce soir

salima 12/06/2018 23:23

tu me tiens au courant !

tissiaval 23/01/2017 18:16

Mon dada j'adore !
Bises

salima 23/01/2017 21:20

merci !!!!

Amal Fetouni Ghaddar 18/01/2017 07:27

Un bon régal ces boules, tu as raison de bon souvenir, bisous...

salima 18/01/2017 21:15

merci Amal ! bonne soirée

delphine 16/01/2017 07:43

Moi qui adore la noix de coco; tes petites boules me plaisent bien
Bises et bonne journée

salima 16/01/2017 21:58

merci ma chère Delphine ! bisous

kekeli 16/01/2017 05:46

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 16/01/2017 21:57

merci ma belle ! bises

samar 16/01/2017 00:57

coucou Salima
un vrai regal ces boules coco toujours agreable d'en deguster autour d'un bon the a la menthe
grosse bise

salima 16/01/2017 21:57

oh que oui Samar ! bises, bises

amour de cuisine 15/01/2017 23:00

yumi yumi, ils sont sublimes...

salima 15/01/2017 23:02

merci Soulef !

Val 15/01/2017 21:07

Je vais noter ta recette car j'adore la noix de coco, bisous

salima 15/01/2017 23:01

tu ne le regretteras pas Val ! bises

Messergaster 15/01/2017 19:06

Tu as parfatiement raison : on a tous notre madeleine de Proust... Merci pour ce partage de recette de famille, du coup !

salima 15/01/2017 20:46

merci et bonne soirée !

Chrystel 15/01/2017 10:20

Terriblement gourmandes tes boules coco. Merci Salima et bon dimanche

salima 15/01/2017 14:37

merci Chrystel et bon dimanche à toi aussi

Julie 15/01/2017 06:37

Elles sont magnifiques, merci du partage de la recette de ta maman ! Belle journée

salima 15/01/2017 14:37

merci Julie ! bon dimanche

kekeli 15/01/2017 05:27

Les recettes d'enfance nous laisse toujours un goût de douceur !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 15/01/2017 14:38

c'est bien vrai et un peu de douceur dans ce monde, cela peut faire que du bien , bises

Carmencita 15/01/2017 00:40

Les recette de maman sont les meilleurs. Tes boules de coco sont très réussies, hummmm ça fait des lustres que je n'en ai pas fait. Bises

salima 15/01/2017 14:38

c'est bien vrai ! bises

Natt 14/01/2017 19:53

Une douceur que je n'ai pas faite depuis longtemps tu me donnes envie de m'y mettre Bonne soirée bisous

salima 14/01/2017 23:16

merci ma chère Natt et bonne soirée à toi aussi ! bises

Tinou 14/01/2017 15:27

Bonjour, belle recette de boules de coco et facile à faire .bonne journée.

salima 14/01/2017 23:16

oh oui, ce n'est pas difficile à faire , bonne soirée

patricia cuisine 14/01/2017 15:16

wa !! merci du partage bisous

salima 14/01/2017 23:17

merci ma Patricia !

elodiesucree 14/01/2017 14:38

Ça alors c'est trop bon!!!! Ça me fait faire un bond dans mon enfance moi aussi !!! Merci pour ce partage bisous bon week-end

salima 14/01/2017 23:17

souvenirs, souvenirs .....

Chris 14/01/2017 14:06

A croquer

salima 14/01/2017 23:17

merci !

THOREZ Dominique 14/01/2017 14:00

Coucou Salima, meilleurs voeux à toi et à tes proches ! J'espère que tu vas bien. J'adore ces gâteaux, je craque ! J'ai mon amie Fazia qui m'en fait souvent. Je prends ta recette, je vais la tenter. Merci Salima. Je t'embrasse bien fort, amicalement Dominique T

salima 14/01/2017 23:18

merci Dominique ! tu vas bien ! J'espère que l'année 2017 a bien débuté pour toi ! bises

yamina 14/01/2017 09:06

ma petite fille adore ces petites boules coco j'en fais une grosse quantité mais je change de confiture un peu de fraise un peu d'abricot un peu de figues un peu de prunes ca change un peu de gouts recette facile merci

salima 14/01/2017 23:18

c'est une bonne idée de varier les confitures !