Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une tarte au saumon et, pour plus de saveurs, réalisée avec des filets de saumon frais et du saumon fumé.

Car, mes enfants ne sont pas trop poisson, contrairement à moi, mais le saumon est le seul poisson qu'ils adorent !

Et avec du poireaux dans une tarte, elles dévorent tout, alors que le poireau tout seul, c'est pas trop leur truc !

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Ingrédients :

1 pâte brisée

2 pavés de saumon coupés en petits carrés

1 oignon hachée

3 poireaux

3 oeufs

20 cl de crème liquide

2 tranches de saumon fumé (150 g environ)

Du gruyère râpé

Sel/poivre

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Préparation :

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette et réserver au frais.

Eplucher et couper les poireaux et les faire revenir avec l'oignon haché dans une poêle avec une cuillère d'huile à feu moyen, puis à feu doux pendant une dizaine de minutes (jusqu'à ce que ça blondisse).

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Sortir le fond de tarte du frigo et verser dessus les poireaux.

Dans la même poêle, ajouter une cuillère d'huile et faire revenir les carrés de saumon.

Puis, les ajouter sur les poireaux.

Prendre une tranche de saumon fumé et coupé en petits carrés et parsemer par dessus le saumon et poireaux.

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Battre les oeufs et la crème liquide, saler et poivrer.

Verser le mélange oeufs-crème sur le saumon et parsemer de gruyère râpé.

Couper la deuxième tranche de saumon fumé en lanières et disposer sur le fromage râpé.

Enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Et pour un repas parfait, j'ai accompagné la tarte au saumon d'une salade verte parsemée de lanières de gouda et gruyère ainsi que de lanières de saumon fumé avec un peu de maïs .

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Une petite part ?

Ne pas oublier la prochaine édition de recettes autour d'un ingrédient #16 : le citron dont j'ai l'honneur d'être la marraine.

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Tarte aux poireaux et aux deux saumons
Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Publié dans Pizzas et tourtes

Commenter cet article

Dorine 29/03/2016 15:07

Poireaux et saumon réunis, voilà une tarte bien prometteuse…
Je mets de côté pour réaliser lors d’un prochain dîner entre copines

sherazade 22/03/2016 08:53

Bonjour,

miam miam.... elle a l'air vraiment appétissante...
J'en veux...
Merci

salima 22/03/2016 21:24

merci ma chère amie !

sherazade 22/03/2016 08:39

Bonjour,

miam miam.... elle a l'air vraiment appétissante...
J'en veux...
Merci

kekeli 17/03/2016 05:43

Je te souhaite une bonne journée. Bises

salima 17/03/2016 21:54

bonne soirée ma belle !

lylyratatouille 16/03/2016 22:40

humm j'adore cette tarte elle est top tous ce que j'aime !!!

salima 17/03/2016 21:54

merci Lynda !

Nathalie 16/03/2016 20:59

J'adore cette association poireau-saumon!! Ta quiche est superbe! Bises et bonne soirée

salima 16/03/2016 21:27

merci Nathalie ! bizzz

sarah 16/03/2016 20:06

T atarte aussi a l'air très bonne,j'aime beaucoup le saumon frais dans les tartes,merci ma belle pour tes partages!

salima 16/03/2016 21:27

merci ma chère Sarah ! bises

tissiaval 16/03/2016 17:55

Vraiment belle çà donne envie !
Bises

salima 16/03/2016 19:56

merci ma belle !

Mely 16/03/2016 12:59

J'adore cette alliance !! un délice sans aucun doute !
Bisous.

salima 16/03/2016 19:56

je confirme ! bises

Aneth, MesRecettes et Autres ... 16/03/2016 10:13

une grosse part pour moi !!!

salima 16/03/2016 19:57

pas de problèmes !

kekeli 16/03/2016 05:44

Elle doit être bonne ta tarte au saumon !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

salima 16/03/2016 19:57

merci ma belle et bonne soirée !

samar 16/03/2016 01:41

coucou Salima !!
sublime ta tarte aux poireeaux et saumons deux belles associations
grosse bise ma belle

salima 16/03/2016 19:57

merci Samar ! grosses bises

Carmencita 15/03/2016 23:24

j'adore le poireau et ton association aussi, un régal bises

salima 16/03/2016 19:58

merci Carmen ! bizz

patricia 15/03/2016 21:02

hummm, j'adore bisous

salima 15/03/2016 21:23

merci Patricia ! bises

Natt 15/03/2016 20:56

Je dis un grand oui à ta tarte humm Bonne soirée bisous

salima 15/03/2016 21:23

meeeerci Natt ! bises

la cuisine de poupoule 15/03/2016 13:20

Une belle tarte mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée
bises

salima 15/03/2016 21:24

pas de problèmes ! bizzz

tartinecuisine 15/03/2016 11:26

Je la fais quasiment comme ça aussi (en saison, je remplace les poireaux par des asperges) et c'est une vraie tuerie dans les deux cas !!!!
Bonne journée.

salima 15/03/2016 21:24

une bonne idée les asperges ! bonne soirée

sandra 15/03/2016 10:07

poireaux saumon une association au top!!!!

salima 15/03/2016 21:24

je confirme !