Montécaos aux amandes

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce week-end !

Je ne suis pas trop présente sur les blogs, car avec la fête de l'Aid, la réussite au bac de ma fille, je suis très très occupé.

Je continue avec une recette de gâteau réalisé à l'occasion de la fin du Ramadan.

Ce sont des montécaos aux amandes, un régal !

Montécaos aux amandes

Ingrédients :

1 mesure de beurre ( 1 bol par exemple)

1 mesure de sucre glace

1 mesure d'amandes en poudre

3 mesures de farine

Cannelle en poudre

Montécaos aux amandes

Préparation :

Dans un saladier, mettre le beurre et le sucre glace et mélanger bien jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.

Ajouter la poudre d'amandes et continuer de mélanger.

Montécaos aux amandesMontécaos aux amandes
Montécaos aux amandes

Ajouter peu à peu la farine et mélanger tout en ramassant la farine (ne pas pétrir).

Prélever des morceaux de pâte et façonner des boules puis mettre la boule dans le moule à maamoul (photo ci-dessus), appuyer bien avec les mains et retourner le moule sur la table d'un coup sec afin que le montécaos sorte.

Placer les montécaos sur la plaque du four couverte de papier cuisson en les espaçant un peu.

Montécaos aux amandes

Saupoudrer le dessus des gâteaux avec de la cannelle en poudre.

Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une dizaine de minutes.

Montécaos aux amandes

Dès la sortie du four, laisser les gâteaux refroidir un peu avant de les retirer car ils risqueraient de s'effriter.

Montécaos aux amandes

Les montécaos sont des gâteaux simples et économiques, ils peuvent se décliner en différentes versions.

Mais, de tous les sortes de gâteaux du Maghreb, ce sont mes préférés, un peu ma madeleine de proust : ils me rappellent mon enfance avec ceux que nous faisait ma chère maman.

Montécaos aux amandes

Publié dans Gâteaux

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tissiaval 13/07/2016 19:31

J'adore magnifiques avec le moule !
Bises

salima 13/07/2016 20:06

merci ma belle! bizzz

sarah 12/07/2016 20:45

Elles sont juste superbes tes montécaos!!superbes!

salima 12/07/2016 21:52

merci ma Sarah ! bizzz

kekeli 11/07/2016 06:41

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 11/07/2016 21:12

merci , bises

Maryem S. 10/07/2016 17:36

Salam ma belle
Aïd Moubarak !
Ils m'ont l'air délicieux tes biscuits

salima 10/07/2016 22:10

merci Maryem !

LadyMilonguera 10/07/2016 14:11

Hummmmmmmm... Comme c'est bon ça !

salima 10/07/2016 22:11

je confirme ! bonne soirée

chris 10/07/2016 11:01

Déjà félicitations à ta fille pour son BAC!!!
J'ai entendu parler des montécaos, mais n'en ai jamais fait... les tiens sont magnifiques!!
bisous et bon dimanche!!!

salima 10/07/2016 22:11

merci Chris pour ma fille ! bises

kekeli 10/07/2016 06:06

Tes petits gâteaux sont magnifiques !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

salima 10/07/2016 22:12

merci et bonne soirée ! bises

samar 10/07/2016 02:28

coucou Salima
j'adore ce sont de loin mes preferes et ceux de mon pere aussi
bise

salima 10/07/2016 22:17

c'est vrai , c'est simple et bon ! bises

sylvie2463 09/07/2016 20:07

Ces petties gourmandises semblent excellentes. Merci pour ce partage. J'ai beaucoup apprécié me ballader sur ton blog. Bonne soirée

salima 10/07/2016 22:18

merci de ta visite Sylvie, tu es la bienvenue sur mon blog !

khadija 09/07/2016 17:15

Un gateau qui ravit toujours les papilles ❤❤ chokrane Salima bons préparatifs et bon weekend

salima 09/07/2016 19:30

merci ma belle! j'ai 25 invités ce soir !