Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe : Crème chocolat-menthe

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine d'aujourd'hui, Samar, a choisi l’ingrédient : la menthe pour être la vedette de ce mois. »

La menthe dans tout ses états : fraîche, extrait de menthe, menthe séchée, des recettes sucrées au salées en passant par le sucré-salé !

Voici toutes les rondes précédentes :

Ronde#1 : l’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde#2 : l’amande choisie parAssia, Ronde#3 : le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde#4 : l’ananas, choisi parChristelle, Ronde#5 : le miel choisi par Isabelle, Ronde#6 : la fraise, choisie par Sarah, Ronde#7 : la cerise, choisie par Françoise, Ronde#8 : le chocolat, choisi par Marie, Ronde#9 : la tomate, choisie par Virginie, Ronde#10 : la courgette, choisie par Christelle, Ronde#11 : le potiron, choisi par Rosa, Ronde#12 : la poire, choisie par Michèle, Ronde#13 : la banane , choisie par Sylviane , Ronde#14, la vanille, choisie par Hélène, Ronde#15 : le poisson choisi par Patricia, Ronde#16: Le citron choisi par Salima, Ronde 17 : le camembert choisi par Christelle, Ronde 18: La betterave choisie par Gabrielle, Ronde#19:Les grains de sésame choisis par Soulef

Nouveauté depuis l’édition # 12…

Une page facebook a été crée afin que les participant(e)s puissent déposer l’url de leur blog ainsi que le titre de leur recette, afin de simplifier la tâche de la marraine et des participant(e)s:

Recettes autour d’un ingrédient

Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe
Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe

Le principe du jeu:

  1. Laisser un commentaire en bas de cet article, avec la mention ; « Je participe ». Votre adresse email doit être valide, pour que je puisse vous contacter!
  2. Réalisez une recette nouvelle ( non pas une remontée des archives) autour de l’ingrédient vedette, dans ce cas pour cette ronde: La menthe.
  3. Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article : « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : xxx pour être la vedette de ce mois. »
  4. Publiez l’article sur votre blog le 1er septembre à 8h du matin, heure française, dans l’article vous devez mentionner:
  • Les initiatrices du jeu : Samar et Soulef
  • ajouter la liste complète des participantes avec les titres de leurs recettes.

Pour mettre la menthe à l'honneur, j'ai choisi la recette des crèmes au chocolat-menthe de la marraine de cette ronde, ma chère Samar, car quand je l'ai vu dans son blog, j'ai voulu tout de suite la tester à l'occasion de la Ronde autour d'un ingrédient.

La recette de Samar ICI

Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe

Ingrédients :

300 ml de crème liquide

1/2 bouquet de menthe fraîche

2 jaunes d’oeufs

25 g de beurre

200 g de chocolat noir

15 g de sucre

Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe

Préparation :

Mettre la crème et les feuilles de menthe dans une casserole, porter à ébullition, retirer du feu couvrir et laisser infuser 30 min.

Casser le chocolat et remettre la crème liquide à chauffer sur le feu.

Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Mélanger le sucre et les jaunes d’oeuf, avec un batteur ( de mon partenaire Procouteaux ). verser le mélange chocolat-crème sur les oeufs et mélanger. Incorporer le beurre.

Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-mentheRecette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe
Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-mentheRecette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe

Verser dans de petits pots ou verrines, mettre au frais.

Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe

Sortir les crèmes à température ambiante avant de déguster.

Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe

Encore une fois le défi est relevé car je me suis régalé !

Merci à Soulef et à Samar pour tout le travail fourni !

La liste des inscrites à la Ronde#20 : la menthe :

  1. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Sorbet menthe fraiche et citron
  2. Sarah du blog Sucre Sale d'Oum Souhaib avec cake menthe courgettes et feta
  3. Natly du blog CuisineVoozenoo avec Panna cotta façon After eight au Get 27
  4. Kelly du blog pause gouter avec tarte aux pêches et à la menthe
  5. Delphine du blog Oh la gourmande avec soupe de concombre à la menthe et fromage blanc
  6. Catalina du blog Le blog de Cata avec Granité de pastèque à la menthe
  7. Gabrielle du blog Petite cuillere et Charentaise avec Soupe turque à la menthe et au yaourt
  8. Yasmine du blog A l'oree des douceurs avec Kesra à la sauce piquante et menthe
  9. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec crème chocolat-menthe
  10. Soulef du blog amour de cuisine avec crème glacée a la menthe
  11. Hélène du blog Keskonmangemaman avec soupe de fraises à la menthe poivrée avec sa quenelle de ricotta
  12. Calinehorely du blog J'ai toujours aime le jaune Moutarde avec Litchis au sucre de menthe
  13. Chris du blog La cuisine de Chris avec les After Eight maison
  14. Assia du blog Gourmandise Assia avec les Oreos a la menthe
  15. Michelle du blog Plaisir de la maison avec After eight maison
  16. Corinne du blog cuisine en folie avec Boulettes de viande menthe, coriandre et curry de Madras
  17. Brigitte du blog Les Filles a Table avec Salade de pois chiche et menthe
  18. Cecile du blog Mes gateaux rigolos avec Glace a la menthe
  19. Annabelle du blog Merveilles et gourmandise avec Riz au lait menthe-chocolat
  20. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises avec Cookies courgette-menthe-féta
  21. Not parisienne du blog Not parisienne avec barquettes aux herbes fraîches
  22. Amal du blog La cuisine de Amal avec Limonade a la menthe
  23. Christelle du blog Entre rire et cuisine avec Muffins menthe et framboises
  24. Rosa du blog Rosa Culinaires avec Glace menthe chocolat sans sorbetière
  25. Michelle du blog Croquant fondant gourmand avec Muffins chèvre-menthe
  26. Paresseuse gourmande du blog Regal de paresse avec bricks crevettes menthe avocat
  27. Marie du blog Allergique Gourmand avec glace à la menthe et au chocolat, sans oeufs , gluten.
  28. Sotis du blog La gourmandise est un joli defaut avec macaron menthe coco citron vert
  29. Corinne du blog Mamou & Co avec Sirop de menthe
  30. Celine du blog Une abeille en cuisine avec cake feta/menthe/persil
  31. Christelle du blog Toque de choc avec tajine de poulet aux petits pois et menthe

  32. Samia du blog Nuance Culinaire avec boisson menthe coco

  33. Cocotte et Ecumoire du blog cocotte et ecumoire avec salade de concombre au yaourt a la menthe

Je vous laisse, car je vais aller voir dans les blogs participants , les délices réalisés !

Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe  :   Crème chocolat-menthe

Recette réalisé avec les ustensiles de Procouteaux.

Publié dans Divers

Commenter cet article

tissiaval 10/09/2016 14:13

Un beau mariage !
Bises

salima 10/09/2016 22:41

merci !!! bisous

samia 06/09/2016 19:08

ces petites crèmes me plaisent bien
merci pour le partage

salima 06/09/2016 21:31

merci Samia !

Natly 04/09/2016 23:12

J'adore, quasiment l'inverse de mes verrines. Il faut que je teste, merci pour ce partage.

salima 05/09/2016 22:22

merci ma chère amie !

Carmencita 04/09/2016 12:41

Aucun doute que cette crème est un délice, bises

salima 04/09/2016 19:56

merci Carmen !

sarah 04/09/2016 11:30

hummm,elles sont superbes ces crèmes et surement délicieuses!bisous Salima

salima 04/09/2016 19:56

merci Sarah ! bises

Emau 03/09/2016 17:04

Une association fraîcheur qui le plaît beaucoup
Bises

salima 03/09/2016 21:58

merci ! bisous

Petite cuillère et Charentaises 03/09/2016 16:33

ça a l'air tout à fait délicieux !

Beau w-end,

Gabrielle

Mely 03/09/2016 09:04

J'y plongerais bien ma cuillère...
Bises et bon WE !

salima 03/09/2016 13:24

merci Mely ! bisous et bon week-end à toi aussi !

Yasminenass 02/09/2016 21:37

Hummm quel délice que ces petites coupes de mousse, j'en ai l'eau à la bouche, bonne soirée.

salima 03/09/2016 13:24

merci et bonne journée

prici 02/09/2016 17:44

D'excellents petites crèmes, j'en suis sure!

salima 02/09/2016 19:49

je confirme ! bizzz

Raïssa 02/09/2016 14:51

Alors là je peux te dire que je salive, chocolat menthe c'est l'une de mes associations préférées.

salima 02/09/2016 19:49

merci Raissa !

Catalina 02/09/2016 09:14

j'adore l'association et ça donne trop envie
bisous

salima 02/09/2016 19:49

merci , bises

coco de Nice 02/09/2016 09:03

délicieuse recette ! bravo pour cette jolie participation
merci pour le partage
bonne fin de semaine

salima 02/09/2016 19:50

merci ma chère amie !

delphine 02/09/2016 07:24

Hum cela doit être un régal, j'y plongerais bien ma cuillère
Bises et belle journée

salima 02/09/2016 19:50

merci Delphine , bisous

virginie moreau 01/09/2016 22:18

Je me régalerai de tes crèmes, j'adore l'association du chocolat et de la menthe !
Viens nous rejoindre pour la mobilisation pour Cassandra et les autres enfants atteints de leucémie en cuisinant un goûter pour enfants afin de faire passer un message important ! : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/08/31/34242371.html

salima 01/09/2016 22:32

merci Virginie pour l'info !

samar 01/09/2016 18:06

coucou Salima
un regal j'aime en preparer avec la saveur de la menthe une tuerie et frais en bouche
merci a toi pour ta participation et ta fidelite au jeu
bise

salima 01/09/2016 20:01

merci à toi Samar pour tout le travail fourni ! bises

chris 01/09/2016 17:25

J'adore ce mariage de menthe et chocolat noir!!! Ta crème doit être juste parfaite!!!

salima 01/09/2016 20:02

merci Chris !!!!

patricia 01/09/2016 14:52

sublime, bravo, gros bisous

salima 01/09/2016 20:02

merci ma chère Patricia ! bises

Michelle 01/09/2016 11:40

Hum une crème délicieuse, beau défi, bonne journée

salima 01/09/2016 20:02

merci Michelle !

amour de cuisine 01/09/2016 10:58

ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, tout pour me plaire ma belle, une belle et bonne crème.
merci d'avoir participer à cette ronde, à la prochaine j'éspère.

salima 01/09/2016 20:03

merci à toi Soulef pour le travail fourni !

roosa 01/09/2016 09:34

une vraie tuerie ce dessert, j'adore le chocolat !!
bon mois de setembre
bisous
rosa

salima 01/09/2016 20:03

merci ma chère amie ! bises