Boulettes de sardines

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des boulettes de sardines cuites dans une sauce à la tomate, un régal !

Je cuisine beaucoup de poissons, mais comme je ne suis jamais satisfaite des photos, je ne publie pas beaucoup de recettes de poissons. Alors, que j'adore ça !

 

Boulettes de sardines

Ingrédients :

1 kg de sardines

5 gousses d'ail hachées

Du persil haché

2 cuillères à soupe de chapelure

1/2 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de sel

Sauce :

4 tomates pelées et coupées en petits morceaux

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 oignon haché

4 gousses d'ail hachées

2 cuillère à soupe d'huile

Du persil haché

1 feuille de laurier

1/2 cuillère à café de poivre noir

1/2 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de sel

 

Boulettes de sardines

Boulettes de sardines : écailler les sardines, enlever les arêtes, les couper en petits morceaux et les déposer dans un saladier.

Ajouter les épices, l'ail, le persil, la chapelure et le sel.

Mélanger et façonner des boulettes. Réserver.

Boulettes de sardinesBoulettes de sardines
Boulettes de sardinesBoulettes de sardines

Sauce : dans une marmite, mettre les 2 cuillères d'huile, ajouter l'oignon, l'ail et faire revenir à feu moyen. Ajouter les tomates, le laurier, les épices. Verser un demi verre d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes.

Disposer les boulettes de sardine dans la sauce et laisser cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.

Boulettes de sardines

Dès que c'est cuit, éteindre.

Boulettes de sardines

Que vous dire, si, que c'était juste un régal !

Publié dans Plats principaux

Commenter cet article

tissiaval 26/01/2017 13:33

une super idée quand même !
Bises

salima 26/01/2017 21:26

merci ! bisous

kekeli 26/01/2017 05:23

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 26/01/2017 21:26

bonne soirée ! bises

Messergaster 25/01/2017 21:39

J'en ai jamais fait au poisson... Mais ça m'inspire bcp !! Il faudra que je teste, moi aussi !

salima 26/01/2017 21:26

tiens-moi au courant !

sarah 25/01/2017 21:20

hummmm Salima, tes boulettes sont vraiment très appétissantes!

salima 26/01/2017 21:27

merci Sarah !

samar 25/01/2017 13:18

tu me prends par les sentiments Salimaaaa loll tu sais je n'en trouve plus des sardines dans ma region pff habituellement elles sont importe d'Espagne donc pas fraiche mais je ne m'en plaignais pas :)
je m'inviterais bien chez toi ;)
grosse bise

salima 25/01/2017 20:02

oh c'est dommage, ici on arrive à avoir de belles sardines ! bises

babakitchen 25/01/2017 08:19

j'adore ça, merci pour la recette !

salima 25/01/2017 20:02

merci et bonne soirée

delphine 25/01/2017 07:31

Originales tes boulettes elles doivent être délicieuses
Bises et bonne soirée

salima 25/01/2017 20:03

je confirme Delphine ! bises

kekeli 25/01/2017 04:47

Une recette bien tentante que tu nous propose là !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 25/01/2017 22:24

merci ma chère amie et bonne soirée

Val 24/01/2017 22:39

Oh purée, à 22h30, tu me redonnes faim! Bisous

salima 24/01/2017 22:39

hi, hi désolée ! bises

Natt 24/01/2017 21:51

Humm même à cette heure ci tu me donnes envie Bonne soirée bisous

salima 24/01/2017 22:40

merci Natt ! bises

patricia cuisine 24/01/2017 21:45

oui original, bisous

salima 24/01/2017 22:40

merci Patricia ! bisous

elodiesucree 24/01/2017 09:25

Une bonne recette originale que j'aime !!! bisous , bonne journée

salima 24/01/2017 19:22

merci Elodie ! bises

LadyMilonguera 24/01/2017 09:06

Très sympathiques ces boulettes !

salima 24/01/2017 19:22

merci ma chère Lady !

lesdelicesdethithoad 24/01/2017 08:19

ça doit être bon mais là je passe mon tour!! bonne journée

salima 24/01/2017 19:22

pas de problèmes ! bonne soirée