Pavés de saumon aux lentilles

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de week-end !

Aujourd'hui, je vous présente des pavés de saumon aux lentilles, une recette vraiment équilibré.

Car les lentilles sont pauvres en graisses et sont source de protéines et de minéraux et le saumon renferme des acides gras de la famille des oméga 3, qui ont des effets protecteurs sur le système cardiovasculaire.

 

 

Pavés de saumon aux lentilles

Ingrédients :

500 g de lentilles (trempés dans l'eau la veille)

4 pavés de saumon

2 carottes

1 oignon

2 cuillères d'huile d'olive

Sel/poivre

1 cuillère à café de cumin

 

Pavés de saumon aux lentilles

Préparation :

Dans une marmite, mettre les lentilles, l'oignon pelé et haché en petits morceaux, les carottes épluchées et coupées en petits carrés ainsi qu'une cuillère d'huile d'olive.

Couvrir de 3 fois leur volume d'eau, ajouter le sel, le poivre, le cumin, porter à ébullition et laisser cuire 40 minutes environ puis vérifier la cuisson, si c'est cuit éteindre, sinon prolonger la cuisson.

Pavés de saumon aux lentilles

Badigeonner le saumon (salé auparavant), à l'aide d'un pinceau, d'huile d'olive.

Bien chauffer une poêle antiadhésive, et faire cuire les pavés de saumon de chaque côté pendant quelques minutes.

Pavés de saumon aux lentilles

Dressage : déposer les lentilles  dans une assiette puis poser les pavés de saumon dessus.

Servir tout de suite, car c'est meilleur bien chaud !

Pavés de saumon aux lentilles

Une recette simple à préparer et très bonne pour la santé !

 

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, cela me fait toujours autant plaisir !

 

Publié dans Plats principaux

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Muriel 31/01/2017 19:31

Une association de saveurs intéressante à laquelle je n'aurais jamais pensé... bonne soirée

salima 31/01/2017 21:20

des fois on a de bonnes surprises en testant de nouvelles associations de saveurs , merci pour ta visite et bonne soirée

elodiesucree 30/01/2017 16:49

Tout ce que j'aime beaucoup !!! Merci pour ce partage bisous bonne après-midi

salima 30/01/2017 21:30

merci ma chère Elodie !

Carmencita 29/01/2017 23:30

une idée top, je n'ai jamais associé les lentilles avec du poisson ça change!!!!, bises

salima 30/01/2017 21:30

merci Carmen ! bisous

Raissa 29/01/2017 19:22

Trop trop trop bon ! !!!! Wah tu m'as mise en appétit ma soeur!!!

salima 29/01/2017 20:20

merci ma chère Raissa !

Natt 29/01/2017 18:50

Une assiette parfaite pour moi Bonne soirée bisous

salima 29/01/2017 20:20

merci Natt et grosses bises

Val 29/01/2017 09:50

Bonne idée en attendant que les petits pois ne reviennent! Bisous

salima 29/01/2017 20:20

merci Val ! bises

samar 29/01/2017 01:51

coucou Salima
quelle belle assiette franchement tout ce que j'aime j'adore preparer les lentilles et le saumon nous donne un plat complet et équilibré
grosse bise et bon dimanche

salima 29/01/2017 20:21

merci Samar, c'est vrai qu'on essaie de préparer des choses un peu équilibrées pour nous et nos enfants, c'est mieux , bises

tissiaval 28/01/2017 17:28

J'adore ce plat !
Bises

salima 28/01/2017 21:12

merci ! bisous

mes petites lubies 28/01/2017 17:06

Les lentilles c'est bon pour la santé, et le poisson aussi !!! une belle assiette pour faire le plein d'énergie!! bise

salima 28/01/2017 21:13

oh que oui ! bizz

Nathalie 28/01/2017 13:30

Une excellente idée cette association lentilles et poisson! Bises et bon WE

salima 28/01/2017 14:22

merci Nathalie ! bisous

la cuisine de poupoule 28/01/2017 11:01

Un très beau plat
Bon week-end
bises

salima 28/01/2017 15:12

merci ma belle !