Tourte au poulet

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une tourte au poulet, réalisée avec l'inspiration du moment.

En rentrant du travail, j'ai préparé cette tourte vite fait, bien fait avec des restes de poulet rôti !

 

Tourte au poulet
Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée

des restes de poulet rôti (ou des blancs de poulet)

2 oignons

20 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel/poivre

1 jaune d'oeuf+ 1 cuillère à soupe de lait

 

Tourte au pouletTourte au poulet
Tourte au pouletTourte au poulet

Peler et couper en petites lamelles les oignons. Verser 1 cuillère d'huile dans une poêle et y ajouter les oignons et faire revenir à feu doux tout en remuant et en surveillant bien la cuisson.

Dès que les oignons prennent une couleur brune, éteindre et réserver.

Détailler les morceaux de poulet rôti en petits morceaux (si c'est des blancs de poulet, les faire revenir dans un poêle puis les couper en petits morceaux).

Dérouler le premier rouleau de pâte feuilleté et le déposer dans un moule à bords assez hauts, avec le papier cuisson dessous.

Piquer le fond de pâte avec une fourchette. Etaler dessus les oignons, puis ajouter le poulet.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et ajouter la crème liquide et mélanger encore un peu. Saler et poivrer.

Verser sur le mélange oignons-poulet.

Dérouler le deuxième rouleau de pâte feuilletée et avec une roulette à pâtisserie ou un couteau, faire un tour à 3 cm du bords de la pâte et retirer la pâte. On  obtient un cercle plus petit que le premier, puis le déposer sur la farce.

 

Tourte au poulet

Replier le surplus du premier rouleau sur les bords du deuxième rouleau afin de bien refermer la tourte.

Découper des formes en forme de feuilles avec le surplus de pâte retiré précédemment et décorer la surface de la tourte avec.

Badigeonner toute la surface avec le mélange jaune d'oeuf et lait à l'aide d'un pinceau.

Percer un trou au milieu de la surface de la tourte et enfoncer un rouleau de papier cuisson dedans. Cela fait une cheminée pour que la vapeur puisse s'échapper.
Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à dorure.

 

Tourte au poulet

Une recette toute simple mais que mes enfants ont bien appréciée ...et moi aussi !

Publié dans Pizzas et tourtes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Yolande 17/07/2020 08:10

une belle tourte bien gourmande comme je les adore ! miamm !!

salima 17/07/2020 21:28

merci Yolande !

kekeli 17/07/2020 06:58

Ta tourte est superbe, j'aime beaucoup !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

salima 17/07/2020 21:29

merci et bon week-end à toi

Chris 16/07/2020 18:07

Rapide à préparer et gourmande à déguster!!!
Bisous

salima 16/07/2020 22:18

merci Chris ! bises

EmilieRD 16/07/2020 17:40

Elle est superbe cette tourte! Tu me donnes bien envie!

salima 16/07/2020 22:18

merci Emilie ! bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/07/2020 09:41

Une très belle tourte que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous

salima 16/07/2020 22:18

merci ma chère Christelle ! bises

Brunella 16/07/2020 08:51

Encore une merveille qui donne envie !! Douce journée... Des bisous

salima 16/07/2020 22:18

merci ma belle ! bises, bises

samar 16/07/2020 04:01

elle est très tentante cette tourte accompagnée d'une bonne salade c'est l’idéal
bisous Salima

salima 16/07/2020 22:19

oh que oui ! bises

Zika 15/07/2020 22:15

Elle est vraiment appetissante ta tourte, un bon repas du soir, super lorsqu'on a de la pâte â portée de main, une bonne idée , bisou

salima 16/07/2020 22:19

c'est rapide à préparer ! bises

Tinou 15/07/2020 15:15

Bonjour , que cette tourte est belle et super appétissante ! avec une salade cela doit être un régal .! Merci et bonne journée.

salima 15/07/2020 21:13

merci Tinou et bonne soirée

delphine 15/07/2020 11:16

Ta tourte doit être excellente, un grand merci pour ta recette
Belle journée

salima 15/07/2020 21:14

merci Delphine ! bises

luna 15/07/2020 09:29

très belle recette!! un délice!!
bonne journée

salima 15/07/2020 21:14

merci luna ! bonne soirée

Tinou 24/04/2019 13:50

Bonjour , merci pour cette belle idée de recette que je vais tester. Bonne journée.

salima 29/04/2019 21:50

merci , tu me tiens au courant si tu la réalise ! bonne soirée

Agendatour 24/04/2019 11:30

Oooh j’adore !! Merci beaucoup pour la recette :)

Marie Vaillant 23/04/2019 20:11

Coucou Salima,

Merci pour cette recette de tourte au poulet. J’avoue que cela me tente d’en préparer ! En tout cas, je te félicite pour ton blog. Je te souhaite une bonne journée, a+

salima 29/04/2019 21:51

merci !

Natalia 22/04/2019 21:35

Une très belle tourte qui doit être délicieuse !
Bises

salima 29/04/2019 21:51

merci Natalia ! bisous

Not Parisienne 22/04/2019 09:16

A la maison on est tous fans de tourtes! Bon week-end prolongé! Bisous!

salima 29/04/2019 21:51

je vous comprends tous ! bises

samar 19/04/2019 01:12

ta tourte est sublime Salima avec cette décoration sur la surface je la vois bien sur ma table de Ramadan :)
bisous et bonne fin de semaine <3

salima 19/04/2019 19:37

merci Samar et gros bisous à toi

Assia 18/04/2019 19:46

Une tourte qui donne super faim. Bisous

salima 18/04/2019 20:19

merci Assia ! bises

manel 18/04/2019 19:29

Une belle tourte qui plaira à tous.....et joliment décorée !
bisous bisous....

salima 18/04/2019 20:20

bises, bises Manel !

EmilieRD 18/04/2019 15:27

Elle a l'air délicieuse!

salima 18/04/2019 20:20

je confirme !

vikki 18/04/2019 08:51

Bonjour Salima
bonne idée cette tourte , cela utilise les
restes et pour le soir avec une salade
verte , c'est parfait ! bon jeudi ; bises

salima 18/04/2019 20:20

c'est parfait quand on rentre du boulot ! bises

Nathalie 18/04/2019 07:33

Délicieuse cette tourte et si joliment décorée!! Bises

salima 18/04/2019 20:21

merci ma chère Nathalie ! bisous

kekeli 18/04/2019 06:10

Ta tourte est superbe !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 18/04/2019 20:21

merci ma belle ! bises et bonne soirée

zika 17/04/2019 21:47

Les meilleurs repas avec une salade à côté, un régal, bisou

salima 18/04/2019 20:21

je confirme ! bises

lolo 17/04/2019 18:21

une belle tourte joliment dorée et généreuse, le top avec une belle salade! j'adore ! bonne soirée bises

salima 17/04/2019 21:19

merci ma Lolo ! bisous

La cuisine de poupoule 17/04/2019 11:26

Elle est très réussi cette tourte
Bonne journée bisous

salima 17/04/2019 21:19

merci Christelle ! bonne soirée et grosses bises

delphine 17/04/2019 08:48

Quelle bonne idée, j'ai souvent des restes de poulet moi aussi à la maison, alors merci pour ta recette que je garde
Bon mercredi
Bises

salima 17/04/2019 21:19

merci Delphine et bonne soirée à toi , bises

Messergaster 18/02/2017 23:58

Sympa avec une petite salade verte !

salima 19/02/2017 13:19

merci ! bon dimanche

sherazade 17/02/2017 12:48

waow

Ton inspiration donne vraiment envie....
Hummm... elle a l'air vraiment succulente
Merci pour le partage

salima 17/02/2017 19:53

merci beaucoup !

kekeli 16/02/2017 04:20

C'est une bien jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 16/02/2017 20:35

merci et bonne soirée ! bisous

Julie 15/02/2017 22:33

Super pour recycler les restes ! Bonne soirée, bises

salima 16/02/2017 20:36

oh que oui ! bisous

Not Parisienne 15/02/2017 21:01

Super idée pour utiliser des restes de poulet cuit, je comprends que toute ta famille ait aimé!

salima 15/02/2017 21:33

merci et bonne soirée

latabledeclara 15/02/2017 20:45

Oh elle me plaît cette recette
Bonne soirée

salima 15/02/2017 21:33

merci !!!

patricia cuisine 15/02/2017 20:07

excellent bisous bisous

salima 15/02/2017 21:34

merci ma chère Patricia ! bises

lesdelicesdethithoad 15/02/2017 18:08

c'est une bonne façon de finir un poulet! bonne soirée

salima 15/02/2017 21:34

merci et bonne soirée à toi aussi !

chris 15/02/2017 17:04

Quelle belle et bonne façon d'agrémenter des restes de viande!!!!!
bisous

salima 15/02/2017 21:34

merci Chris ! bises

La cuisine de poupoule 15/02/2017 16:43

Voilà une bien belle tour du bien gourmande je te souhaite une bonne fin de journée bises Christelle

salima 15/02/2017 21:35

merci ma chère Christelle ! bisous

elodiesucree 15/02/2017 16:13

Elle est magnifique ta tourte Salima!!!! J'aime beaucoup ta décoration sur le dessus avec les feuilles, c'est très joli!!! Sans compter quelle donne vraiment envie elle doit être fameuse !!! Gros bisous, bonne journée

salima 15/02/2017 21:35

merci Elodie, et je confirma elle est trop bonne ! bises

tissiaval 15/02/2017 14:44

Trop belle !
Bises

salima 15/02/2017 21:35

merci !!!! bisous

samar 15/02/2017 14:04

coucou Salima
parfois on est vraiment surpris des recettes a la va vite ta tourte est un régal pour les pupilles et la decoration est top
bise

salima 15/02/2017 21:36

oui les recettes sans prise de tête sont parfois les meilleures ! bises ma chère Samar !

LadyMilonguera 15/02/2017 09:30

Elle est bien belle ta tourte !!!

salima 15/02/2017 21:36

merci beaucoup !