Beignets de crevettes

Publié le 21 juillet 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des beignets de crevettes. Car, comme je l'ai déjà dit plusieurs fois, j'adore les crevettes ! Et je me suis aperçue que je n'ai jamais publié de recettes de beignets de crevettes, alors que j'en prépare souvent.

Ingrédients :

300 g de belles crevettes

300 g de farine

Sel/ Poivre

1 cuillère à café rase de paprika

1 levure chimique

Eau pour ramasser la pâte

Huile pour la friture

Préparation :

Dans un saladier, verser la farine, le sel, le poivre et le paprika et mélanger.

Verser de l'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.

Réserver une trentaine de minutes au réfrigérateur.

Décortiquer les crevettes tout en conservant le bout de la queue.

Sortir la pâte du réfrigérateur, y ajouter la levure chimique et mélanger bien.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Plonger les crevettes une par une dans la pâte en les maintenant par le bout de queue , avant de les relâcher dans la poêle.

Les retirer dès cuisson à l'aide d'un écumoire et les poser sur une assiette couverte de papier absorbant.

A déguster bien chaud, un régal !!!!!!