Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de week-end de trois jours! Eh oui, nous avons droit à trois jours de repos avec le 8 mai qui est férié !

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau qui est un régal !

Pourquoi ce titre, tout simplement, car c'est le titre de cette recette que j'ai trouvé dans le livre "Desserts faciles : 250 recettes " First Editions.

Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

120 g de beurre

125 g de sucre en poudre

4 oeufs

100 g de farine

1 barquette de framboises

Ganache : 150 g de chocolat noir, 15 g de crème liquide

 

Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Préparation :

Beurrer et farine et un moule carré de 20 cm de côté et le mettre au frais.

Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Puis faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.

Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Incorporer le beurre fondu, puis le chocolat fondu et mélanger bien.

Verser la farine et mélanger bien.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.

Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Sortir le moule du réfrigérateur et y verser la moitié de la pâte.

Disposer dessus les framboises et recouvrir avec le reste de la pâte.

Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Ganache : dans un bol, couper en petits morceaux le chocolat et verser dessus la crème liquide bouilli. Mélanger bien jusqu'à obtention d'une ganache.

Recouvrir le gâteau refroidi de ganache et décorer de framboises.

Le gâteau dont tout le monde veut la recette

Mettre au frais pendant au moins 3 heures.

Verdict : une tuerie que le mariage chocolat- framboise !

 

Publié dans Gourmandises

Commenter cet article

sarah 12/05/2017 13:46

Mais oui c'est un délice et avec des framboises en plus!!! Merci Salima!!

salima 14/05/2017 21:23

merci bises, bises

la nonna 07/05/2017 23:45

il est superbe ce gâteau

salima 08/05/2017 21:04

merci beaucoup !

samar 07/05/2017 02:04

coucou Salima
ah ouii c'est vrai dis donc 2 semaines de suite un long week end loll en tout cas ton gateau est a tomber j'adore le chocolat en plus
bise et bon repos :)

salima 07/05/2017 21:58

eh oui Samar, le mois de mai est top, le jeudi 25 mai férié, le vendredi 26 c'est le pont puis samedi, dimanche, le week-end ! bises

elodiesucree 06/05/2017 22:41

waou!!!! ah oui là c'est une véritable tuerie!!!! vraiment tout pour faire craquer les gourmands dont je fais partie:-)

salima 07/05/2017 21:58

merci Elodie !!!

DAFFYCO 06/05/2017 22:35

Irrésistible ce gâteau, bon week end.

salima 07/05/2017 21:59

merci beaucoup !!!!

Tinou 06/05/2017 14:34

Cela doit être un pur régal !!!!Bon week-end

salima 06/05/2017 21:21

je confirme ! bonne soirée

patricia cuisine 06/05/2017 10:50

hummm merci bisous bon we

salima 06/05/2017 13:36

merci ! bises

LadyMilonguera 06/05/2017 09:35

J'en prendrais volontiers un bout.

salima 06/05/2017 13:36

pas de soucis, sers-toi !

mes petites lubies 06/05/2017 09:12

Très tentant ce gâteau ...chocolat framboise un délicieux mélange!! bon we férié! bise

salima 06/05/2017 13:36

merci !!!! bisous