Thumb cookies coco fraise

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien .

Aujourd'hui, je vous présente des petits biscuits vraiment simples à préparer et en plus délicieux !

Cette recette est tiré du livre de recettes "Desserts faciles et bluffants" d'Hervé Cuisine.

Et pour ceux qui sont allergiques aux oeufs, il n'y a pas d'oeufs dans cette recette.

Ces petits cookies s'appellent comme cela, car ils sont formés d'un creux au milieu qu'on rempli de confiture. Ce creux est fait avec le pouce (thumb), d'où leurs noms, car cette recette est américaine.

Ingrédients :

150 g de beurre mou

1 cuillère à café d'extrait de vanille

75 g de sucre en poudre

250 g de farine

1 pincée de sel

100 g de noix de coco

Confiture de fraise

Préparation :

Dans un saladier, fouetter le beurre mou, l'extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.

Ajouter la farine tamisée et le sel et ramasser la pâte.

 

Thumb cookies coco fraiseThumb cookies coco fraise

Former des petites boules, les rouler dans la noix de coco.

Les aplatir au centre avec le pouce (thumb) pour former un petit creux. Les placer sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Enfourner au four préchauffé à 180 °C et laisser cuire une dizaine de minutes.

 

Après la cuisson, creuser légèrement le creux avec le manche d'une cuillère en bois.

Laisser refroidir sur une grille.

Garnir le creux de chaque cookie de confiture de fraise.

Verdict : ces petits biscuits vont devenir des incontournables à la maison !

Publié dans Gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Marion 10/01/2021 08:40

Très gourmands tes petits biscuits ! J'aime beaucoup l'association fraises et noix de coco.
Bonne journée, bises.

salima 10/01/2021 21:33

merci Marion et bonne soirée à toi , bises

Mauricette 10/01/2021 07:26

Ils a l’air bien bon!
Je te souhaite une bonne journée,

salima 10/01/2021 21:33

je confirme ! bonne soirée

Amour de cuisine 09/01/2021 17:11

qu'est ce que ça doit être delicieux.
Merci pour ce partage.

salima 09/01/2021 18:16

merci Soulef !

kekeli 09/01/2021 04:45

Tout à fait le genre de biscuit qui me plaît !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

salima 09/01/2021 18:17

merci et bon week-end à toi aussi ! bises

samar 09/01/2021 02:43

très gourmands j'adore ces biscuits a la noix de coco et la saveur de la confiture
bisous Salima

salima 09/01/2021 18:17

merci ma chère Samar ! bises

Une Petite Faim 08/01/2021 23:34

coucou très gourmandes ces petites merveilles, j'en mangerai bien accompagnés de mon café, j'en profite pour te souhaiter une excellente année, bisous

salima 09/01/2021 18:17

merci et une bonne et heureuse année à toi aussi ! bises

ANIMALERIE EYDENN 08/01/2021 20:54

Merci pour le blog :) passez me voir

salima 08/01/2021 20:59

merci !!!

Soraya 08/01/2021 16:14

Waouuh, ça donne envie ! Ils sont top !

salima 08/01/2021 20:59

merci Soraya ! bises

Tinou 08/01/2021 16:04

Bonjour , j'en prendrais bien un avec mon café ,ils sont bien beaux . Merci et bonne fin de journée.

salima 08/01/2021 20:59

merci et bonne soirée

sotis 08/01/2021 12:50

rhooo ils me font de l'oeil tes cookies!!! bisous

salima 08/01/2021 20:59

c'est le but !!!!! bises

delphine 08/01/2021 12:43

Extra ces cookies , je t'en pique un
Bisous

salima 08/01/2021 21:00

pas de problèmes , sers-toi ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/01/2021 11:07

Humm voilà qui doit être bon
Bonne journée
Bisous

salima 08/01/2021 21:00

merci et bonne soirée à toi

Yolande 08/01/2021 10:55

je t'en chipe un au passage... ils m'ont l'air délicieux..
bizzzoooo

salima 08/01/2021 21:01

pas de soucis ! bises, bises

Assia 08/01/2021 09:16

De jolis puits bien gourmands. Bisous

salima 08/01/2021 21:01

merci Assia ! bises

thithoad 08/01/2021 08:22

ça doit être très bon et ça dépanne quand on a plus d'oeufs à la maison!
bonne journée

salima 08/01/2021 21:01

oui c'est pratique ! bonne soirée

steph de nos p'tits plaisirs 04/10/2018 21:59

ils ont l'air excellent !!! je note ta recette !!!

salima 05/10/2018 21:51

merci Steph !

lolo 01/10/2018 09:01

j'avais adoré ces thumprints ! une jolie version gourmande ! bonne journée bises

salima 01/10/2018 16:08

merci Lolo !!! bisous

Messergaster 30/09/2018 19:24

Ils donnent vraiment envie de mordre dedans!!

salima 30/09/2018 21:21

je t'en prie, vas-y !

gridelle 30/09/2018 05:24

ils me semblent délicieux ces biscuits

salima 30/09/2018 21:21

je confirme !

Nathalie 29/09/2018 20:32

Muhhmm!! L'association de la fraise et de la coco... ils sont super gourmands tes petits biscuits. Bises et bon week-end!

salima 29/09/2018 21:16

merci Nathalie ! bisous

patricia cuisine 29/09/2018 11:19

wa !! ils sont magnifique bisous

salima 29/09/2018 21:16

merci ma chère Patricia ! bises

delphine 29/09/2018 10:51

Je ne connaissais pas ce s biscuits, ils sont sympas, merci pour le partage
Bises et bon week end

salima 29/09/2018 21:17

merci Delphine ! bisous et bonne soirée

Zika 29/09/2018 08:28

Les biscuits qu'on affectionne, je t'en prendrais bien quelques uns , bonne journée, bises.

salima 29/09/2018 21:17

je t'en prie Zika , sers-toi ! bises

Hayette 24/12/2017 20:19

hummm ça c'est des biscuits comme je les aime . la confiture à l'air tout aussi délicieuse;)

salima 25/12/2017 21:33

merci ma chère Hayette !

tissiaval 18/12/2017 17:00

Trop beau, trop bon !
Bises

salima 18/12/2017 21:36

merci ma chère amie ! bizzz

Tinou 14/12/2017 21:37

Bonsoir , je mangerais bien un de tes petits gâteaux ! Bonne soirée .

salima 14/12/2017 22:42

merci ! bonne soirée à toi aussi !

kekeli 13/12/2017 04:44

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 14/12/2017 22:42

merci ma belle , bises

Carmencita 12/12/2017 21:41

De beaux biscuits bien gourmands bises

Christelle 12/12/2017 21:06

Qu'ils sont tentants ces petits biscuits!!!!!
Bisous

salima 12/12/2017 21:10

merci Chris , bises

Aux délices du palais 12/12/2017 16:43

Justement il me reste de la noix de coco je sais quoi en faire maintenant bises.

salima 12/12/2017 21:11

et bien ça tombe bien, tu vas réaliser cette recette avec ! bises

delphine 12/12/2017 07:28

Oh j'ai bien envie de t'en piquer un ou deux, ils me plaisent
Bises et bonne journée

salima 12/12/2017 21:11

pas de soucis Delphine, sers-toi , bizz

Nathalie 12/12/2017 07:27

Des petits biscuits bien gourmands!! Cette association coco-fraise! Miam...

salima 12/12/2017 21:11

merci Nathalie !

kekeli 12/12/2017 05:15

J'aime beaucoup tes petits biscuits, je les ai mis dans mes favoris !!
Je te souhaite un bon mardi. Bises

salima 12/12/2017 21:12

merci et bonne soirée , bisous

samar 12/12/2017 02:32

coucou Salima
un régal tes biscuits j'aime aussi en preparer et varier les parfums les tiens a la fraise et coco super gourmands
bisous

salima 12/12/2017 21:12

coucou Samar ; merci !!!! bises

elodiesucree 11/12/2017 22:34

Ils sont très jolis un délice avec la confiture !!! Gros gros bisous

salima 12/12/2017 21:13

merci Elodie , bises, bises

aggietlili/Marie 11/12/2017 18:43

Trés réussis et particulièrement gourmand avec la confiture. J'aime beaucoup !

salima 11/12/2017 22:04

merci beaucoup !!!

Hakima 11/12/2017 13:59

oh!!! ça a l'air trop bon! avec un bon café bien chaud...
Bisous

salima 11/12/2017 21:38

merci Hakima ! bises

patricia cuisine 11/12/2017 11:21

succulent bisous

salima 11/12/2017 21:39

merci Patricia, bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 11/12/2017 08:53

Ils ont l'air vraiment très bon ces petits biscuits
Bonne journée
bises

salima 11/12/2017 21:39

oh que oui Christelle ! bisous