Gratin de pommes de terre et viande hachée

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je continue avec une recette de gratin de pommes de terre. Eh oui, en hiver les gratins et surtout de pommes de terre ont la côte à la maison !

La recette d'aujourd'hui, je l'ai découvert, par le biais de Pinterest, et elle est issue du blog My tasty cuisine.

Dans la recette originale, ce plat est cuit en tagine, moi, j l'ai transformé en gratin.

Ingrédients :

300 g de viande hachée

2 pommes de terre

1 oigon

2 tomates

1 cuillère à café de concentré de tomate

2 gousses d'ail

Sel/poivre/paprika/cumin/curcuma

Persil haché

Huile d'olive ou huile neutre

De l'eau

Préparation :

Commencer par les galettes de viande hachée : mélanger la viande avec du persil haché, du sel, du poivre, une gousse d'ail hachée et un peu de paprika.

Mélanger et façonner des galettes.

Dans un plat allant au four, disposer l'oignon découpé en lamelles. Ajouter un filet d'huile.

Puis, disposer par-dessus les oignons, les tomates coupées en rondelles. Saler légèrement.

Ensuite, disposer les galettes de viande hachée et les pommes de terre pelées et coupées en rondelles en les intercalant, comme sur la photo ci-dessus.

Dans un bol, mélanger une cuillère à café de paprika, une demi cuillère à café de cumin, une demi cuillère à café de curcuma, du sel, du poivre, la gousse d'ail hachée, le concentré de tomate, du persil hachée et ajouter un peu d'eau et mélanger bien.

Verser ce mélange sur le plat et enfourner au four préchauffé à 200 °C à découvert pendant une dizaine de minutes.

Puis, couvrir avec du papier d'aluminium et laisser cuire trente minutes encore puis enlever le papier d'alu et laisser cuire encore un peu à découvert.

Servir bien chaud, dès la sortie du four.

Verdict : un plat à refaire !

Pour accéder à la recette originale, cliquer sur le lien ci-dessous :

 

Publié dans Plats principaux

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Commenter cet article

samar 10/02/2021 01:38

un gratin réconfortant tu as bien raison les gratins ont la cote loll
bisous ma Salima <3

salima 10/02/2021 21:13

et qui réchauffe bien ! bonne soirée Soulef

salima 10/02/2021 21:12

merci ma Samar ! bises, bises

Amour de cuisine 09/02/2021 23:31

coucou ma belle, voila un bien delicieux plat.

delphine 09/02/2021 18:18

Oh comme cela doit être bon, un véritable régal
Belle soirée

salima 09/02/2021 22:01

oh que oui ! bonne soirée à toi aussi

la cuisine de poupoule 09/02/2021 10:44

Miam,miam voilà un bon gratin
Bonne journée
Bisous

salima 09/02/2021 22:01

merci ! bises

Sarah 09/02/2021 10:16

Magnifique ce gratin de pommes de terre et surement délicieux !

salima 09/02/2021 22:02

merci Sarah !

thithoad 09/02/2021 09:30

un gratin qui va bien nous réchauffer avec ce froid!!
bonne journée

salima 09/02/2021 22:02

on en a bien besoin ! bonne soirée

thithoad 09/02/2021 09:30

un gratin qui va bien nous réchauffer avec ce froid!!
bonne journée

Yolande 09/02/2021 09:25

je ne dis jamais non à un bon gratin.. surtout en ce moment...
il m'a l'air délicieux ce gratin...
bizzzzooo

salima 09/02/2021 22:02

merci ma chère Yolande ! bises, bises

delphine 30/12/2018 10:18

Hum ton plat me plait cela va plaire à mes fistons...
Merci pour le partage
Bises et bon dimanche

salima 31/12/2018 16:13

merci Delphine ! bises

patricia cuisine 27/12/2018 20:07

c'est divin, merci ma belle gros bisous

salima 27/12/2018 21:39

merci Patricia ! bises

Messergaster 27/12/2018 19:52

Oh! Mais j'adore cette recette! Il se peut que je la propose pour ma prochaine crémaillère!

salima 27/12/2018 21:39

oh, j'en serais honorée ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/12/2018 11:15

Un beau gratin qui me plait beaucoup
Bonne journée
bises

salima 27/12/2018 21:39

merci Christelle ! bonne soirée et bisous