Salade de poivrons ou salade méchouia

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui est très prisée dans le Maghreb : la salade de poivrons ou salade méchouia ou hmiss.

Cette recette est composé de poivrons grillés et de tomates mais parfois j'aime y ajouter des oignons et c'est trop bon !

Ce plat se consomme tiède ou froid, c'est selon les goûts.

Ingrédients :

5 poivrons verts

1 petit piment

3 gousses d'ail

2 oignons

4 tomates

Sel/poivre

2 cuillères à soupe d'huile (d'olive ou de tournesol )

Préparation :

Déposer les poivrons et le piment sur la plaque du four couverte de papier cuisson et faire griller au four.

Ensuite, les mettre dans un sachet de plastique et le refermer. Laisser dix minutes puis ensuite enlever la peau et les graines des poivrons et du piment.

Puis, couper en carrés les poivrons, réserver.

Couper les oignons en lamelles et les faire revenir avec l'ail hachée dans une poêle avec l'huile, à feu moyen jusqu'à ce que les oignons blondissent.

Peler et couper les tomates en petits morceau et les ajouter aux oignons et laisser cuire toujours à feu moyen. Saler et poivrer.

Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire quelques minutes puis, ajouter les poivrons et le piment.

Laisser cuire encore quelques minutes puis éteindre.

Servir accompagné d'un bon pain maison, c'est encore mieux !

 

Publié dans Entrées chaudes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Not Parisienne 22/10/2019 20:16

Coucou, j'adore cette salade que j'achète toute faite habituellement, mais j'ai en projet d'en faire maison pour essayer, je note ta recette! bisous!

salima 22/10/2019 21:39

fais- la tu ne le regretteras pas , rien de tel que le fait maison , bises

Carmen 21/10/2019 18:27

On adore cette salade à la maison , bonne soirée bises

salima 21/10/2019 21:36

merci Carmen et bonne soirée à toi ! bisous

Soraya 21/10/2019 15:20

Ma.salade préfèrer !!! J'aime trop ♡♡♡♡♡ Bisous.

salima 21/10/2019 21:36

comme je te comprends ! bises

Brigitte / Les filles à table 21/10/2019 08:43

J'en fais souvent l'été, j'adore cette salade méchouia !! Bises

salima 21/10/2019 21:37

c'est le top en été ! bises

Tinou 20/10/2019 11:03

Bonjour ,voilà une bonne salade bien appétissante .Merci et bon dimanche.

salima 21/10/2019 21:37

merci Tinou !

gridelle 20/10/2019 09:43

ma maman en a fait une vendredi soir! je me régale chaque fois!

salima 21/10/2019 21:37

je suis sûre qu'elle était délicieuse !

Nathalie 20/10/2019 08:04

Ton assiette est un vrai réveil pour mes papille même de si bonne heure le matin!! Miam. Bises et bon dimanche

salima 21/10/2019 21:38

merci Nathalie ! bisous

Assia 20/10/2019 05:39

Indétrônable cette salade mechouia et ça donne envie même le matin. Bisous

salima 21/10/2019 21:38

merci Assia ! bises

kekeli 20/10/2019 05:02

Je ne connaissais pas cette salade, elle a l'air délicieuse !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 21/10/2019 21:38

je confirme , elle est trop bonne ! bises

samar 20/10/2019 02:28

un régal ta salade j'adore en preparer avec un bon pain maison
bisous Salima <3

salima 21/10/2019 21:38

merci ma chère Samar ! bises , bises

Doria 19/10/2019 10:50

Une belle salade que je mangerais froide. J'aime cette alliance de saveurs.
Bisous, Doria

salima 19/10/2019 23:10

merci ma chère Doria ! bises

Camilleb 19/10/2019 10:18

Hum j'adore ça

salima 19/10/2019 23:11

merci Camille !

delphine 19/10/2019 09:30

Moi qui adore les poivrons, je suis conquise
Merci
Bisous

salima 19/10/2019 23:11

merci ma belle ! bises

Isabelle 13/12/2018 08:25

J'adooooooooore!
C'est super bon

salima 13/12/2018 22:18

merci I sabelle !!!!

samar 11/12/2018 00:12

mmm il n y a rien de mieux que cette mechouia qu'on accompagnera d'un bon matloua :)
bisous Salima et bon mardi

salima 11/12/2018 19:34

merci Samar et bonne fin de journée ! bises

Not parisienne 10/12/2018 18:02

J'adoooore cette salade bien relevee je l'achète toute faite, il faut que j'essaie de la faire maison ça doit être encore meilleur ! Bisous

salima 10/12/2018 20:36

rien de tel que le fait maison, bises

patricia cuisine 10/12/2018 17:53

j'en fait souvent, car j'adore, merci bisous

salima 10/12/2018 20:37

c'est trop bon ! bises

manel 10/12/2018 12:58

Ma salade préférée, j'adore surtout avec de l'huile d'olive.....
merci du partage..
bisous....

salima 10/12/2018 20:37

merci , bises

amour de cuisine 10/12/2018 09:35

Yumi une de mes recettes préférées. J'adore

salima 10/12/2018 20:38

je te comprends Soulef !

Brunella 10/12/2018 08:47

UN très bon petit plat ! Bon lundi... Bises Brunella

salima 10/12/2018 20:38

merci Brunella ! bonne semaine ! bises

delphine 10/12/2018 07:42

Quelle belle salade, elle me fait drôlement envie
Bises et belle journée

salima 10/12/2018 20:39

merci Delphine ! bisous

Aux délices du palais 09/12/2018 16:54

Elle donne bien envie j'adore slata mechouia avec un bon pain fait maison miamm ! Bises.

salima 09/12/2018 21:22

merci ma belle ! bisous et bonne soirée

La cuisine de poupoule 09/12/2018 09:10

Une très belle salade
Bonne journée bisous

salima 09/12/2018 21:22

merci Christelle ! bises