Rillettes de saumon

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente les rillettes de saumon que j'ai réalisées pour les fêtes de fin d'année.

A la maison, mes filles sont fans de saumon que ce soit frais ou fumé et les rillettes de saumon encore plus.

J'ai décidé donc de les réaliser moi-même et elles ont adoré !

Ingrédients :

2 pavés de saumon frais

2 tranches de saumon fumé

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Jus d'un demi citron

Ciboulette

Sel

Préparation :

Pocher le saumon frais dans une marmite d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Egoutter le saumon, le débarrasser de toute arête, l'émietter  et réserver.

Hacher finement les tranches de saumon fumé.

Dans un saladier, mettre le saumon frais, le saumon fumé; ajouter la crème fraîche et mélanger à l'aide d'une cuillère.

Assaisonner le mélange en ajoutant de la ciboulette, le jus de citron et du sel (ne pas mettre trop de sel, goûter le mélange car le saumon fumé est déjà bien salé).

Mettre la préparation obtenue dans un bocal en verre et  conserver au frais.

 

Servir sur des toasts, du pain grillé ou du pain de campagne, un pur régal !

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

sarah 12/02/2019 16:00

J'adore la rillette de saumon et la tienne est super appétissante!

salima 12/02/2019 21:26

merci Sarah !!!

Gourmandisesdelo 11/02/2019 15:21

olalala j'adore ça ! je n'en ai plus fais et plus mangé depuis un moment, tu me fais saliver
bisous

salima 11/02/2019 21:16

c'est le but ! hi, hi
bises

Colinette 10/02/2019 20:27

C'est une chouette idée, sur du pain grillé ce serait parfait

salima 10/02/2019 20:59

merci beaucoup !

LadyMilonguera 08/02/2019 17:41

Je trouve ces rillettes fort sympathiques...

salima 08/02/2019 21:29

merci !!!

Chris 07/02/2019 22:14

Pour en avoir fait, je te confirme que cette rillette est à tomber
bisous Salima

salima 07/02/2019 22:42

oh oui c'est trop bon !!! bises ma chère Chris

Not Parisienne 07/02/2019 18:54

J’aime ce genre de recette où il n'y a que des ingrédients frais et simples, le top pour l'apéro!! bisous!

salima 07/02/2019 22:42

merci ! bises , bises

So-CuiZine 07/02/2019 08:04

Sans aucun doute mes rillettes favorite

salima 07/02/2019 22:43

je te comprends !

Toque de choc 06/02/2019 12:21

je ne pense clairement pas assez souvent aux rillettes pour mes repas! c'est ultra appétissant !

salima 06/02/2019 21:32

oh que oui !

lolo 06/02/2019 08:37

excellentes ces petites rillettes ! je n'ai encore jamais testé au saumon alors je garde en tête ! bon mercredi des bises

salima 06/02/2019 21:32

c'est très bon ! bises et bonne soirée

Brunella 06/02/2019 08:27

Un petit délice cette recette :)... Bon mercredi... Bises Brunella

salima 06/02/2019 21:33

merci ma belle ! bisous

samar 06/02/2019 02:28

Je suis comme tes filles et je les rejoints pour deguster ces rillettes de saumon :)
Merci Salima pour cette belle recette
bisous

salima 06/02/2019 21:34

bienvenue Samar ! bises

Nathalie 05/02/2019 20:05

J'adore ces rillettes!! Une belle recette apéritive! Bises

salima 05/02/2019 21:29

merci Nathalie ! bisous

manel 05/02/2019 18:53

On aime aussi le saumon à la maison et je dois dire que tes rillettes sont parfaites !
bisous....

salima 05/02/2019 21:29

merci ma chère Manel , bises, bises

zika 05/02/2019 17:51

Ah les belles tartinades, c'est gourmand, bisou ma belle !

salima 05/02/2019 21:29

merci Zika ! bises

delphine 05/02/2019 17:27

On adore aussi à la maison, c'est un régal
Belle soirée
Bises

salima 05/02/2019 21:30

merci ma chère Delphine ! bises et bonne soirée à toi aussi

La cuisine de poupoule 05/02/2019 16:52

Une très belle rillettes mais je passe mon tour pour aujourd'hui Bonne fin de journée Bises

salima 05/02/2019 21:30

ah c'est dommage ! bises

lesdelicesdethithoad 05/02/2019 16:36

rien de tel que le ces rillettes pour me mettre en appétit!!
bonne fin de journée

salima 05/02/2019 21:31

je suis comme toi ! bises