Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente pas une, mais trois recettes d'apéritifs.

Avec ces recettes je participe au concours qu’organisent Chef Assia du blog Gourmandise Assia et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.

Mes apéritifs sont réalisés avec des produits simples, ce qui permet d'épater ses invités pour les fêtes sans forcément passer par des ingrédients coûteux et la réalisation est simple et rapide en même temps.

 1ère recette : Palmiers au saumon salé

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée   

120 g de saumon fumé

Du fromage ail et fines herbes

Préparation :

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée, étaler dessus le fromage ail et fines herbes.

Puis, disposer dessus le saumon fumé en lamelles. Rouler un côté de la pâte jusqu'au centre puis rouler l'autre côté vers le centre. Enrouler dans du film alimentaire et mettre une quinzaine de minutes au congélateur (afin que la découpe soit plus facile).

Sortir le boudin du congélateur, découper des tranches de 3 cm de largeur (ou moins si vous voulez des plus fines), les déposer à plat sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à dorure.

Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage
Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage

 

2ème recette : Minis croissants feuilletés façon pizza

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

Du coulis de tomates

 des billes de mozzarella

120 g de jambon de poulet

Du fromage râpé

1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :

Etaler le rouleau de pâte feuilletée, découper à l'aide d'un couteau, en seize parts.

Etaler sur chaque triangle du coulis de tomates puis du jambon découpé en lanières, ensuite de la mozzarella (découpé en deux les billes), puis terminer par du fromage râpé.

Rouler chaque triangle, du haut large vers le bas.

Rouler chaque triangle, des bords larges vers la pointe. Disposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson et mettre au frigo pendant 30 minutes.

Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage
Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage

Sortir la plaque du four, badigeonner la surface des croissants avec le jaune d'oeuf mélangé au lait, à l'aide d'un pinceau.

 

 

 

 

 

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes jusqu'à dorure.

3ème recette : Cuillères apéritives thon/fromage

Ingrédients :

1 boîte de thon nature

100 g de fromage ail et fines herbes

Du fromage râpé

Des tomates cerises

Préparation :

Dans un saladier, verser le thon nature égoutté, ajouter le fromage ail et fines herbes. Mélanger le tout, et façonner des boulettes (le mélange doit être un compact, mais pas trop). Puis enrouler chaque boulettes dans du fromage râpé.

Disposer les boules dans les cuillères et placer dessus une tomate cerise. Mettre au frais avant de servir.

Disposer les apéritifs sur la table accompagnés d'olives et de tomates cerise, un régal !

J'espère Samar et Assia que mes apéritifs vous plairont, en tous les cas ils ont eu beaucoup de succès à la maison !

Un grand merci aussi à leurs partenaires AOP Pomme du LimousinRenshaw FranceLe souk à PâtisserieLa PATELIERE ainsi que les PÂTES GRAND MÈRE

pomme-limousin-1   renshaw
soukla patelièregrand mère

 

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Not Parisienne 23/12/2019 06:54

Coucou, merci pour cette belle sélection parfaite pour les fêtes! Passe de bonnes fêtes de fin d’année, gros bisous!

salima 23/12/2019 21:54

merci et passe de bonnes fêtes toi aussi ! bises

gridelle 22/12/2019 17:48

super apéro!!

salima 22/12/2019 21:28

merci !!!

La cuisine de poupoule 22/12/2019 14:38

Voilà de quoi se régaler
Bonne journée bisous

salima 22/12/2019 21:29

merci Christelle ! bises et bonne soirée

Soraya 22/12/2019 12:10

J'aime tout ! Mais j'ai tendance à me lâcher, j'en mange pleins ! ça se mange tout seul tellement c'est bon. Bisous.

salima 22/12/2019 21:29

c'est vrai que quand on commence on ne peut plus s'arrêter ! c'est le piège ! bises

Messergaster 22/12/2019 11:13

Les petits palmiers me font de l'oeil!

salima 22/12/2019 21:29

merci !

Camilleb 22/12/2019 08:50

C'est déjà la fete chez toi, bel apéritif

salima 22/12/2019 21:30

et oui !

ma cabane aux délices 21/12/2019 23:31

un très bel apéritif, j'aime beaucoup les goûts !! bises et bonne soirée

salima 22/12/2019 21:30

merci ma belle ! bises

samar 21/12/2019 22:33

coucou Salima
un grand merci pour ta participation qui nous fait très plaisir a Assia et moi
on valide avec plaisir <3
bisous et bonne fin de semaine

salima 22/12/2019 21:30

merci Samar à toi et Assia pour ce nouveau concours ! bises et bonne soirée

Chris 21/12/2019 17:50

Je m'inviterais bien à l'apéritif chez toi Salima!!!
Très sympa ces mini bouchées!!
Bisous

salima 21/12/2019 22:24

merci Chris ! bises

EmilieRD 21/12/2019 14:40

Ça c'est un véritable apéritif gourmand!

salima 21/12/2019 22:25

merci ma belle !

Brigitte / Les filles à table 21/12/2019 14:26

Très gourmand ton petit apéro !! Bises

salima 21/12/2019 22:25

merci ma chère Brigitte ! bisous

Tinou 21/12/2019 14:17

Bonjour , super ces petites gourmandises apéritives !ça me donne une idée pour Noël. Merci et bon weekend .

salima 21/12/2019 22:26

je suis ravie que cela te plaise !

lesdelicesdethithoad 21/12/2019 09:57

très joli trio!!
bonne journée

salima 21/12/2019 22:26

merci et bonne soirée

Assia 21/12/2019 09:44

Chère Salima tu nous a bien gâté avec tes apéros. Merci d'avoir pris le temps pour participer. On valide Samar et moi avec plaisir.
Bisous

salima 21/12/2019 22:26

merci Assia à toi pour ce nouveau concours ! bises

delphine 21/12/2019 08:22

Waouh c'est un bel apéro, j'adore je prends tout
Bises

salima 21/12/2019 22:26

merci Delphine ! bisous