Quiche au saumon et épinards

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de week-end !

Aujourd'hui, je vous présente une quiche au saumon et épinards, un régal que j'ai découvert dans le blog de ma chère Samar Mes inspirations culinaires.

Samar a réalisé elle-même la pâte , moi de mon côté j'ai utilisé une pâte du commerce.

Je n'ai pas mis de persil ni de moutarde car mes enfants n'aiment pas cela dans les tartes.

 

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

1 botte d'épinards frais

400 g de saumon frais

300 ml de crème liquide

3 oeufs

Sel/poivre

Noix de muscade

1 échalote

Fromage râpé

Préparation :

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette puis réserver au frais.

 

 

Rincer les épinards, enlever la tige centrale puis les égoutter.

Dans une poêle, faire revenir les épinards avec une noisette de beurre. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Egoutter, après cuisson, dans une passoire en tassant du dos de la cuillère afin de bien les égoutter.

 

  Dans la même poêle, faire revenir les échalotes émincées avec un filet d'huile d'olive, ajouter le saumon coupé en cube et faire revenir encore quelques minutes jusqu'à cuisson du saumon. Saler, poivrer et réserver.

 

Sortir le fond de tarte, y étaler les épinards puis ajouter les cubes de saumon.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide, assaisonner de sel et de poivre, ajouter une poignée de fromage râpé.

Verser ce mélange sur le saumon, saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner au four préchauffé à 200 °C et laisser cuire 30 minutes environ.

Cette tarte au saumon avec l'ajout des épinards est un délice !

Pour accéder à la recette de Samar, cliquer sur le lien ci-dessous :

 

Publié dans Pizzas et tourtes

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Viviane 16/06/2020 16:55

Une tarte qui régale obligatoirement à notre table, on aime cette association toujours tout autant !
Belle journée. Bizh. Viviane

salima 16/06/2020 20:00

merci Viviane ! bises

Amour de cuisine 16/06/2020 14:56

Coucou Salima, une de mes quiches favorites, une gourmandise la tienne.

salima 16/06/2020 20:00

merci Soulef !

petitbohnium 16/06/2020 14:56

Très jolie quiche! bravo!

salima 16/06/2020 20:00

merci !!!

latabledeclara 15/06/2020 23:14

Une association buen séduisante !
Bisous !

salima 16/06/2020 20:01

merci ! bises

zika 15/06/2020 17:58

Une belle quiche pour un repas sur terrasse, bisou

salima 15/06/2020 19:54

oui avec une salade c'est top ! bises

sotis 15/06/2020 13:59

extra cette quiche!!! bisous

salima 15/06/2020 19:54

merci ! bises, bises

Nathalie 15/06/2020 06:21

Elle est terriblement appétissante ta quiche!! Bises

salima 15/06/2020 19:55

merci Nathalie ! bisous

Amour de cuisine 14/06/2020 17:48

Elle doit être super bonne cette quiche.

salima 14/06/2020 21:52

oh que oui, très délicieuse !

Tinou 14/06/2020 14:12

Bonjour , cette belle quiche me donne envie ! Merci et bon dimanche .

salima 14/06/2020 21:52

merci Tinou et bonne soirée à toi

Messergaster 14/06/2020 12:10

ça fait longtemps que j'ai pas fait ma version à moi ! Tu me donnes une belle idée !

salima 14/06/2020 21:53

j'ai hâte de découvrir ta version !

lesdelicesdethithoad 14/06/2020 10:22

une association qui marche à tous les coups!
bon dimanche

salima 14/06/2020 21:53

c'est sûr !!!! bonne soirée

delphine 14/06/2020 08:35

Comme cela doit être bon j'adore ces saveurs
Bon dimanche

salima 14/06/2020 21:53

merci Delphine et bonne soirée , bises

La cuisine de poupoule 14/06/2020 08:30

Une très belle quiche
Bonne journée bisous

salima 14/06/2020 21:54

merci Christelle ! bises

kekeli 14/06/2020 05:34

Vous avez du vous régaler avec cette bonne quiche !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 14/06/2020 21:54

oh que oui ! bises et bonne soirée à toi

samar 13/06/2020 17:06

C'est une quiche que j'adore realiser de belles saveurs entre le saumon et les épinards :)
Un grand merci ma chère Salima pour ta confiance et ton joli clin d'oeil <3
bisous

salima 13/06/2020 18:24

merci à toi Samar pour tes délicieuses recettes ! bises

luna 13/06/2020 11:33

hum!! savoureux!!
bonne journée

salima 13/06/2020 18:25

merci luna !

Assia 13/06/2020 11:20

Tu me donne faim avec ta quiche jolie et délicieuse quiche Salima. Bisous et bon samedi

salima 13/06/2020 18:25

merci Assia et bises

Yolande 13/06/2020 09:06

tout ce que j'aime dans cette quiche !

salima 13/06/2020 18:25

tout comme moi ! bises, bises