Baghrirs au cacao

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des baghrirs mais au cacao.

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, les baghrirs sont des crêpes appelées aussi crêpes mille trous, un délice qui vient du Maghreb et qui a baigné mon enfance.

La version que je vous présente a été réalisée une partie toute simple et une autre partie avec du cacao.

J'ai déjà réalisé des crêpes au cacao, je me suis dis pourquoi pas testé sur les baghrirs et le résultat est top !

Ingrédients :

2 bol de farine

1 bol de semoule fine

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

1 levure chimique

1 oeuf

1 cuillère à café rase de sel

Du cacao en poudre ( 2 cuillères à soupe environ ou plus c'est selon votre envie)

Eau tiède

Préparation :

Dans un grand saladier, verser la farine, la semoule fine, la levure chimique, le sel, mélanger puis creuser un puits au milieu.

Verser dans le puits l'oeuf et la levure de boulanger dilué dans un peu d'eau tiède.

Ajouter un peu d'eau tiède et commencer à battre à l'aide du batteur électrique.

Verser peu à peu de l'eau tiède jusqu'à obtenir un mélange un peu plus épais que la pâte à crêpe classique.

Diviser la pâte en deux dans deux saladier et ajouter dans un des saladiers le cacao tamisé et mélanger bien.

Couvrir les deux saladiers et laisser lever 30 minutes.

Cuisson : à l’aide d’un papier absorbant, huiler légèrement votre poêle antiadhésive et la faire chauffer.

Y verser une louche de pâte.

Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'apparaisse à la surface des trous.

Retirer la crêpe (sans la retourner) et procéder ainsi avec le reste de la pâte .

Procéder ainsi avec la pâte au cacao.

Servir accompagné d'un bon thé à la menthe et de la confiture ou de la pâte à tartiner (comme mes enfants), c'est un régal !

 

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Commenter cet article

Plume et Prose 26/09/2020 11:25

Miam c'est terriblement gourmand

salima 26/09/2020 23:12

merci ma belle !

samar 26/09/2020 03:59

quelle bonne idée gourmande ces baghrirs au chocolat je suis certaines qu'on adorera mes filles et moi
bisous Salima

salima 26/09/2020 23:12

merci ma Samar ! bisous

Amour de cuisine 25/09/2020 15:50

Coucou surement que c'est un delice.

salima 26/09/2020 23:12

merci Soulef

camilleb 25/09/2020 09:41

hum au cacao ça doit être très très bons...

salima 26/09/2020 23:12

je confirme !

Une Petite Faim 25/09/2020 00:55

coucou jolie découverte, ça doit être trop bon, bisous

salima 26/09/2020 23:12

merci ! bises

Tinou 24/09/2020 13:32

Bonjour , de bien jolies crêpes qui doivent être super gourmandes . Merci et bonne journée.

salima 26/09/2020 23:13

merci ma chère Tinou et bonne soirée à toi

Marion 23/09/2020 19:24

Des petites crêpes bien gourmandes pour le petit-déjeuner ou le goûter !
Bonne soirée, bises.

salima 26/09/2020 23:13

merci Marion ! bises, bises

Assia 23/09/2020 17:02

Le goûter par excellence, on raffole de nos baghrirs
Gros bisous Salima

salima 26/09/2020 23:13

c'est bien vrai Assia ! bises

Mauricette 23/09/2020 09:25

Très tentant merci
Bonne journée!

salima 26/09/2020 23:13

merci et bonne soirée à toi

zika 22/09/2020 19:32

Un bon goûter que voilà, tu me fais penser que je n'en ai pas fait depuis un moment,

salima 22/09/2020 21:40

merci Zika ! bises

delphine 22/09/2020 18:14

Comme cela me plait, merci pour ta recette
Bonne journée

salima 22/09/2020 21:40

merci Delphine ! bonne soirée à toi

sotis 22/09/2020 15:38

rhooo alors là je suis déjà conquise!!! bisous

salima 22/09/2020 21:40

merci ma belle ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 22/09/2020 10:23

Oh comme ils sont réussi
Bonne journée
Bisous

salima 22/09/2020 21:41

merci ma chère Christelle ! bises

Manel 22/09/2020 08:43

Je vois le bon thé à la menthe derrière....j'arrive de suite!!!!
Bisous et merci pour cette belle recette

salima 22/09/2020 21:41

merci ma chère Manel ! bises, bises

luna 22/09/2020 08:30

hum!! çà doit être délicieux!!
merci! bonne journée

salima 22/09/2020 21:41

oh que oui !!!!