Galettes de chou-fleur au four

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce dimanche !

Aujourd'hui, je vous présente des galettes de chou-fleur au four, c'est plus sain que de les frire.

Ingrédients :

1 chou-fleur

5 cuillères à soupe de chapelure

Sel/poivre

1 cuillère à café de paprika

50 g de fromage râpé

1 oeuf

Panure : 2 oeufs/farine/chapelure

Préparation :

Détailler le chou-fleur en petits bouquets, puis le faire cuire dans une marmite d'eau bouillante salée. Dès cuisson, égoutter et réserver.

Dans un saladier, écraser le chou-fleur à l'aide d'une fourchette.

Saler, poivrer, ajouter le paprika, le fromage râpé, l'oeuf et la chapelure. Mélanger.

Mélanger les oeufs et les verser dans un bol, puis dans un autre mettre la farine puis dans un dernier bol la chapelure.

Prélever de la pâte et façonner en boule puis passer dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure puis aplatir un peu pour donner la forme d'une galette.

Déposer les galettes sur la plaque du four couverte de papier cuisson, jusqu'à épuisement de la pâte

.Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire jusqu'à dorure.

Avec cette recette, les enfants mangeront du chou-fleur, ni vu ni connu !

 

Bon dimanche !

 

Publié dans Plats principaux

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kekeli 01/12/2020 05:21

Cette recette me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

salima 01/12/2020 21:39

merci ! bisous

Une Petite Faim 01/12/2020 01:06

coucou tu pique ma curiosité, je n'ai jamais fait de galette au chou fleur, très appétissant, bisous

salima 01/12/2020 21:40

merci ! bises

Soraya 30/11/2020 11:29

Elles sont top ! Elle donne envie .. Bises.

salima 30/11/2020 21:43

merci Soraya ! bisous

La cuisine de poupoule 30/11/2020 09:01

Top ces galettes
Bonne journée bisous

salima 30/11/2020 21:43

merci ma chère Christelle ! bises

Ponpon 30/11/2020 08:41

Elles sont parfaites, moi je me sers!!
Bizz

salima 30/11/2020 21:43

pas de soucis, sers-toi ! bises, bises

samar 29/11/2020 22:42

je trouve que c'est une excellente idée surtout pour les enfants qui boudent le chou fleur :) perso j'adore ce légume.
bisous Salima

salima 30/11/2020 21:43

moi aussi j'adore le chou-fleur ! bises

La cuisine de Boomy 29/11/2020 10:56

Une recette qui me plaît bien, c'est orignal comme mode de cuisson du chou fleur
Bon dimanche .
Bises
Sonia

salima 29/11/2020 21:15

merci Sonia ! bises

Yolande 29/11/2020 09:21

très originale tes galettes... à essayer...
bon dimanche
bizzzoooo

salima 29/11/2020 21:16

merci ma belle ! bises

delphine 29/11/2020 09:04

Ah oui cette cuisson est moins grasse, cela doit être bine bon
Merci
Bon dimanche

salima 29/11/2020 21:17

oui c'est une cuisson plus saine ! bises

Marion 29/11/2020 08:18

Une façon originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur !
Bonne journée, bises.

salima 29/11/2020 21:17

merci M arion ! bisous