Carrés au citron

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des carrés au citron, un délice bien acidulé !

Cette recette est tiré du livre de recettes : un goûter à New York , un superbe livre qui réuni des recettes américaines pour le goûter !

Ingrédients :

Pâte :

150 g de farine

30 g de sucre glace

4 cuillères à soupe de Maizena

1 pincée de sel

125 g de beurre ramolli

Flan citron :

18 cl de jus de citron

250 g de sucre en poudre

6 oeufs

zeste râpé d'un citron

5 cuillères à soupe de farine

Déco :

Sucre glace

 

Préparation :

Pâte : à l'aide d'un robot, sabler les ingrédients de la pâte, ramasser et en tapisser le fond d'un moule carré d'environ 24 cm de côté.

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire 20 minutes environ.

 

Flan citron : fouetter énergiquement les ingrédients et verser le mélange sur la pâte.

 

Baisser la température du four à 150°C et faire cuire l'ensemble 40 minutes environ, jusqu'à ce que le flan au citron ait bien pris.

 

Laisser refroidir et démouler.

Saupoudrer de sucre glace et découper en carrés.

 

Voici le livre de recettes dont est tirée cette recette.

Avec cette recette, je participe au jeu, Compile-Moi un Menu  instauré par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

La marraine de ce nouveau jeu est  Samar– Mes Inspirations Culinaire. Le thème choisi par Samar est « Once Upon a time l’Amérique !! »

Bonne journée !

Publié dans Gâteaux

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Viviane 13/02/2021 19:58

Rhaaa bah moi je n'en ai jamais préparés, non pas que je n'aimerais pas bien au contraire, surtout quand j'admire ceux que tu nous proposes. Il faut absolument que je trouve le temps d'en réaliser quelques uns !
Bonne soirée Salima. Bizh. Viviane

salima 13/02/2021 21:16

merci Viviane ! bises et bonne soirée

Muriel 13/02/2021 19:15

Cela fait un moment que j'ai envie de préparer ces délicieux carrés au citron... je crois que je tiens l'occasion !

salima 13/02/2021 21:17

allez vas-y ! tu ne le regretteras pas !

kekeli 13/02/2021 06:09

Tu as du te régaler avec ce joli dessert !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

salima 13/02/2021 21:19

je confirme , c'était trop bon ! bises

Carmen 13/02/2021 01:16

Rhooo ils sont terribles ces carrés au citron, bises

salima 13/02/2021 21:19

merci Carmen ! bisous

samar 12/02/2021 22:35

coucou Salima
Ahhh quand tu m'avais dit que tu avais le livre dessert a New York je ne sais pas si tu as vu ma réponse je t'avais dit que s'il y avait une recette a tester c'est belle celle des carres au citron car ils sont vraiment bon et tu as fait un très bon choix :)
Un grand merci pour ta participation ça me fait plaisir <3

salima 13/02/2021 21:21

coucou Samar ! quand les grands esprits se rencontrent ! je vais essayer de tester une autre recette de ce livre, il est top ! bises

Amour de cuisine 12/02/2021 18:51

Coucou Salima, l'un de mes desserts favoris, bravo.

salima 12/02/2021 21:04

merci Soulef !

Amour de cuisine 12/02/2021 18:50

Coucou Salima, l'un de mes desserts favoris, bravo.

Natly 12/02/2021 18:35

Ces petits carrés sont devenus un classique à la maison, tellement on est fan !!
C'est trop bon. Merci Salima de nous les avoir partager sur Cmum et bienvenue chez nous :)
Bisous

salima 12/02/2021 21:04

merci Natly ! bises

Natly 12/02/2021 18:32

Ces petits carrés sont devenus un classique à la maison, tellement on est fan !!
C'est trop bon. Merci Salima de nous les avoir partager sur Cmum et bienvenue chez nous :)
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 11/02/2021 16:23

Moi qui adore le citron je me serais vraiment régaler avec ces petits carrés
Bonne journée
Bisous

salima 11/02/2021 21:03

merci Christelle ! bises et bonne soirée

Tinou 11/02/2021 13:38

Bonjour ,ces carrés au citron sont bien gourmands ! Merci et bonne journée.

salima 11/02/2021 21:04

merci et bonne soirée

thithoad 11/02/2021 09:29

j'en ai déjà goûté et c'est très bon!
bonne journée

salima 11/02/2021 21:04

je confirme ! bonne soirée à toi

Yolande 11/02/2021 09:14

j'en ai fait il y a quelques années.. et qu'est ce que je les avais adoré ces carrés.. miammmmm
bon jeudi
bizzzoooo

salima 11/02/2021 21:04

je te comprends Yolande ! bises

delphine 11/02/2021 07:33

Oh comme cela fait envie...
Belle journée

salima 11/02/2021 21:06

merci !

Une Petite Faim 10/02/2021 23:05

coucou des petits carrés de citron qui fondent en bouche, je craque totalement, bisous

salima 11/02/2021 21:06

merci et gros bisous

Chris 10/02/2021 22:36

A tomber !

salima 11/02/2021 21:06

merci Chris !