Gâteau de Pâques Black and White

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Tout d'abord, je sais que certaines d'entre vous n'arrivent pas à me laisser des commentaires. J'en ai informé Overblog et j'attends leur réponse. Je vous tiens au courant !

Aujourd'hui, je vous présente un autre gâteau de Pâques que j'ai réalisé ce week-end : un gâteau que j'ai nommé Black and White, car je l'ai décoré avec des billes de chocolat noires et blanches, tout simplement !

Ingrédients :

250 g de chocolat noir 

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

6 oeufs

2 cuillères à soupe de farine

Ganache : 100g de chocolat au lait/10 cl de crème liquide

Déco : billes de chocolat noires et blanche/ un petit canard en chocolat (pour moi)

Préparation :

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige très ferme. Réserver.

Dans un autre saladier, battre les jeunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine puis le mélange chocolat-beurre fondu. Mélanger bien.

Incorporer délicatement, à l'aide d'une spatule, les blancs en neige à la préparation précédente.

Verser le mélange dans un moule recouvert de papier cuisson. Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.

Laisser bien refroidir avant de démouler le gâteau.

Ganache : faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat au lait haché et mélanger bien jusqu'à obtenir une belle ganache.

Recouvrir la surface du gâteau avec la ganche.

Poser au centre le petit canard et parsemer le reste de la surface de billes au chocolat.

Verdict : une tuerie mais oh combien délicieuse !

Publié dans Gâteaux

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Not parisienne 08/04/2021 20:33

Coucou, ce gâteau est divin! même si Paques est passé, je risque de le fêter encore plusieurs fois donc ça me donne une idée! Sans compter qu'après il va nous rester tous les chocolats sur les bras, il faudra bien en faire quelque chose ! :) Bisous

salima 08/04/2021 21:01

Merci !!! c'est vrai les pauvres chococolat, il va falloir s'en occuper ! hi, hi ! bises

Natalia 08/04/2021 15:07

Très mimi ce gâteau bicolore. Un régal sans aucun doute.
Bises

salima 08/04/2021 21:01

merci Natalia ! bisous

christine 07/04/2021 23:22

Joli ton gâteau! Pareil pour moi, il y a plusieurs personnes qui m'ont informées qu'elles ne pouvait pas laisser de commentaire, je suis sur over blog aussi! J'espère que ça va s'arranger! Bonne soirée!

salima 08/04/2021 09:18

merci Christine ! oui j'espère que ce problème va se résoudre ! bonne journée à toi

La popote de PB 07/04/2021 22:00

Il est superbe ton gâteau, j'aime beaucoup bises

salima 09/04/2021 22:05

merci ! bises

thithoad 07/04/2021 15:57

un gâteau très joliment décoré!

salima 07/04/2021 20:03

merci !

Tinou 07/04/2021 15:15

Bonjour , ce gâteau de Pâques est bien joli . Merci et bonne journée.

salima 07/04/2021 20:03

merci Tinou et bonne fin de journée !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/04/2021 13:30

Rho il est trop beau ton gâteau
Bonne journée
Bisous

salima 07/04/2021 20:04

merci Christelle ! bises

sotis 07/04/2021 13:21

oh qu'il est gourmand ce gâteau!!!! bisous

salima 07/04/2021 20:04

merci ma belle ! bises, bises

delphine 07/04/2021 10:21

Oh comme il est beau, j'ai envie de croquer dedans
Merci

salima 07/04/2021 20:04

merci ma belle !!!

Yolande 07/04/2021 08:33

il est magnifique ton gâteau.. j'adore !!!
(concernant les commentaires.. celà fait plusieurs semaines que je n'arrive plus à laisser de commentaire en passant par mozilla.. par contre avec microsoft edge... ça passe... si cette astuce peut servir à d'autres...)
bizzzoooo

salima 07/04/2021 20:11

merci Yolande pour cette astuce ! j'attends toujours la réponse d'overblog ! bises