Baguettes avec la pâte magique

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que le week-end se passe bien pour vous.

Ici, le temps est au gris, pour ne pas changer !

Les baguettes que je vous présente aujourd'hui, ont été réalisées avec " la pâte magique".

Je ne me lasse pas de cette pâte !

Elle est rapide à préparer et tellement moelleuse !

J'ai déjà présenté cette pâte dans un précédent article, mais je redonne la recette pour celles qui ne l'auraient pas noté !

 

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Ingrédients :

 

1er phase :

2 verres de farine

2 verres d'eau tiède

2 cuillères à soupe de levure de boulanger

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de lait en poudre

 

2ème phase :

3 verres  (+ ou - ) de farine 

1/2 verre d'huile

 

graines de nigelle (facultatif)

 

baguettes-12-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Mélanger les ingrédients de la 1er phase.

Laisser reposer 10 minutes

Puis ajouter les ingrédients de la 2ème phase.

Bien pétrir la pâte et laisser au repos 5 minutes.

Voilà! la pâte est prête à l'emploi !

 

baguettes-20-montage-3.jpg

 

Façonner les baguettes puis les déposer sur l'empreinte à baguettes.

Couvrir et laisser encore lever 30 minutes, pour obtenir de belles baguettes.

Puis faire des incisions avec la lame d'un couteau.

 

baguettes-18-montage-4.jpg

 

Placez dans le four un récipient rempli d’eau chaude et préchauffez-le à 220°C.

Afin d'obtenir  la vapeur d’eau nécessaire durant la cuisson du pain pour obtenir une croûte bien croustillante.

Saupoudrer d'un peu de farine et parsemer de graines de nigelle.

Enfourner  les baguettes pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à dorure.

 

baguettes-3-montage-5.jpg

 

Mes petites baguettes ont été dévorées en un rien de temps !

 

 

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Commenter cet article

Islem 27/06/2013 18:11

Bonjour, c'ets baquettes sont magnifiques ma sha Allah si on a pas de lait en poudre on peut remplacer par quoi ?

salima 27/06/2013 21:18



du lait normale, mais alors ajouter un peu plus de farine , bonne soirée



Amal 15/01/2013 21:07

merci pour cette recette ,tous les blogueurs ne font que parler de cette pâte,merci encore une fois et bonne soirée

salima 21/01/2013 15:36



merci amal !



hayat 11/01/2013 09:09

sabah el khir, j'ai testé la recette de la pate magique, tu es à l'honneur sur mon blog: http://universdehayat.over-blog.com/article-114261093.html
belle journée, bisous

salima 12/01/2013 21:01



merci hayat pour ta confiance, tu sera dans ma prochaine mise à l'honneur ! bises



les-voyages-de-gridelle 09/12/2012 17:44

coucou salima! j'ai fais ces fabuleuses baguettes avec la pâte magique aujourd'hui!!! succès garanti! je crois que je vais devenir fan de cette pâte!! bise et à bientôt pour un clin d'oeil!

salima 09/12/2012 22:34



merci ma chère amie !



nora 25/11/2012 11:57

bonjour,
le verre contient combien de gramme

merci Salima
bises

salima 25/11/2012 14:02



je ne sais pas exactement , car je me sers d'un verre comme mesure. Si je veux faire plusieurs baguettes , j'utilise un grand verre et ça sera le même pour chaque ingrédients. bises



home-cooking 24/11/2012 11:24

C'est vraiment super chouette de faire ses baguettes soit même. Je suis très adepte du "tout fait maison", par contre il me faudra encore un peu d'entrainement en boulange :)

salima 24/11/2012 21:05



je suis sûre que tu y arriveras ! bises



Naouel 21/11/2012 08:24

Ma pâte préférée, un plaisir à préparer et déguster et c'est si rapide.... bonne journée

salima 21/11/2012 21:18



c'est bien vrai naouel ! biz



Matina 20/11/2012 13:40

Superbes baguettes, bye bye le boulanger : )

Bises et merci salima

salima 20/11/2012 18:48



oh tu es un chou ! biz



uneliyaasdebonneschoses 19/11/2012 13:38

cette pâte magique est vraiment....magique!!ici elle est souvent utilisée!!
tes baguettes sont superbes tu m'étonnes qu'elles aient été dévorées!biz

salima 19/11/2012 21:50



merci ; bises



EnviesDélices 19/11/2012 12:49

Elles sont très belles ces baguettes

salima 19/11/2012 21:50



merci ! biz



sihem 19/11/2012 10:30

ils sont bien reussis!!!
Bonne journee Salima

salima 19/11/2012 21:50



merci sihem!



les joyauxde sherazade 19/11/2012 10:19

elle est tout simplement sublime ta baguette ma belle bravo, au plus au graines de nigelles, hmmm bisous

salima 19/11/2012 21:49



merci fatima-zohra ! biz



sousou 19/11/2012 09:25

Bonne journée salima !!
Bisous

salima 19/11/2012 21:49



merci sousou !



Zainabe 18/11/2012 21:43

mmm j'ai bien envie de tester :)

salima 19/11/2012 21:49



tiens moi au courant ! biz



Gourmandises Assia 18/11/2012 21:27

Super tes baguettes avec cette fameuse pâte bravo:)Bises

salima 19/11/2012 21:48



merci assia !



Miamana 18/11/2012 20:21

Bonne soirée ma belle!

salima 19/11/2012 21:43



merci



Cosette 18/11/2012 18:10

Voilà une magnifique idée ! La pâte est bien plus simple à réaliser qu'un pain normal. :)
bisous

salima 19/11/2012 21:43



merci ! biz



lacuisinedechezmoi 18/11/2012 16:55

Sa me donne très envie :)

salima 18/11/2012 18:09



merci ! bises



sousou 18/11/2012 16:17

oh lala elles sont superbes bravo !!
Bisous

salima 18/11/2012 18:09



merci sousou !



lou 18/11/2012 15:03

extra ces baguettes maison !! Je te souhaite une douce journée de dimanche, bises lOu

salima 18/11/2012 18:08



merci lou !



aux-delices-de-lili 18/11/2012 15:02

j'adoreeeeeeee tes baguettes!! je voudrais savoir la 2ème phase 3 verres de farine? merci et bonne journée.

salima 18/11/2012 18:08



oui c'est bien 3 verres de farine ! j'ai rectifié l'article !



les-voyages-de-gridelle 18/11/2012 13:16

je l'avais en effet déjà vu plusieurs fois cette pâte, mais je ne me suis encore jamais arrêté dessus... c'est chose faite, et du coup j'ai mis la recette de côté! bises

salima 18/11/2012 18:07



merci ma chère ! tiens moi au courant quand tu l'a teste ! biz



Culinaire Amoula 18/11/2012 00:13

Elles sont superbes tes baguettes!
Bon wweek-end.

salima 18/11/2012 18:07



merci ma belle !



mes inspirations culinaires 18/11/2012 00:05

ils sont vraiment vraiment super ah lalal cette pate magique ne nous quitte plus loll
bizz ma belle

salima 18/11/2012 18:07



tu as raison, on est devenu accro ! bises



bienvenue dans ma cuisine 17/11/2012 21:32

j'ai fais une pâte magique aussi aujourd'hui pour faire un pain farcie a la viande hachée la recette demain

elles ont l'air super bonne des baguettes
bisous

salima 17/11/2012 21:41



j'ai hâte de voir ton pain ! bonne soirée



Miamana 17/11/2012 19:43

Depuis le temps que j'ai envie de la tester.... Bravo ma belle!

salima 17/11/2012 20:43



merci ma chère !



Maryse & Cocotte 17/11/2012 18:49

elles sont bien belles ces baguettes !! bravo !!!

salima 17/11/2012 20:43



merci ma belle !



afaurore 17/11/2012 18:38

géniaaaaaaaaaaaaal

salima 17/11/2012 20:43



meeeeerci !



natt 17/11/2012 17:58

elles sont magnifiques j'adore les graines de nigelle
bonne soirée bisous

salima 17/11/2012 20:43



comme moi natt ! bises



Fraizy 17/11/2012 17:14

Magnifiques ces baguettes. Si tu en as de trop, j'en veux bien une pour le diner. bises

salima 17/11/2012 20:42



pas de problème! avec plaisir ! bises