Chaussons à la viande hachée

Publié le par salima

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous la recette des chaussons à la viande hachée.

 

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Ingrédients :


Pour la pâte :

3 grands verres de farine

1/2 verre d'huile (le même verre comme mesure)

sel

1 oeuf

1 sachet de levure de boulanger

eau tiède

 

Pour la farce :

1 petit oignon

300 g de viande hachée

portions de fromage

sel et poivre

 

1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait pour dorure

 

Préparation :


Farce :

Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile et faire revenir l'oignon haché.Ajouter la viande hachée, le set et le poivre.

Laisser cuire tout en remuant. Laisser de côté.

Pâte :

Dans un grand saladier, mettre la farine , faire un puits et y verser le sel, l'huile, l'oeuf et la levure diluée dans un peu d'eau. Mélanger et verser peu à peu de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte malléable et bien pétrir.

Laisser lever la pâte.

Puis, étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Faire des cercles à l'aide d'un bol.

Remplir un côté du cercle avec de la farce et mettre par-dessus du fromage coupé en morceaux et rabattre l'autre côté afin de former un chausson.

Mouiller une fourchette et presser tout autour.

Dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner à four moyen (180°C), et retirer dès dorure.

 

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On peut mettre une autre farce :

thon nature avec du fromage en portions ou du fromage pour hamburger

ratatouille : oignons, poivrons et tomate

 

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Ces chaussons sont une entrée délicieuse pour le mois du Ramadan.

 

Bonne appétit !

Publié dans Entrées chaudes

Commenter cet article

silvi 22/08/2011 01:11


tres beaux et surement delicieux


salima 22/08/2011 15:34



merci, tu es revenu du portugal ?



Oranie 20/08/2011 12:47


Cà change des traditionnels bricks, sara ftoulek, biz


salima 20/08/2011 13:42



merci, saha ftourek, bisous



uneliyaasdebonneschoses 19/08/2011 15:47


hum ils sont super jolis!!!merci!


salima 19/08/2011 16:10



merci, bisous



Rima 19/08/2011 13:12


comme je les aime! Bravo!


salima 19/08/2011 13:20



merci Rima , bises



Miamana 19/08/2011 12:24


Bonjour ma toute belle, je viens te souhaiter une délicieuse journée pleine de soleil.... Bisous......


salima 19/08/2011 13:20



merci, bonne journée à toi aussi, tu es trop gentille , bises



natt 19/08/2011 11:00


c'est le genre de chose que mes filles adorent
bonne journée biz


salima 19/08/2011 13:19



et elles ont bien raison ! bisous



mariellen 19/08/2011 10:55


ils ont l'air délicieux tes petits chaussons, bises, mariellen


salima 19/08/2011 13:19



merci, bisous



A nos petits fourneaux 19/08/2011 10:50


Miam, miam, délicieux!!


salima 19/08/2011 13:18



merci, bises



llysa 19/08/2011 09:04


yatik essaha Salima!! ils sont superbes!! saha ftorek bisous


salima 19/08/2011 13:18



merci , bises



Une femme 19/08/2011 08:26


ça a l'air délicieux! Je suis certaine qu'on se régale avec toi :) biz


salima 19/08/2011 13:18



tu es trop gentille ! bisous



amour de cuisine 18/08/2011 23:23


ils sont super delicieux, bravo ma chere


salima 19/08/2011 13:17



merci beaucoup



Aurore 18/08/2011 21:53


Humm c'est bien gourmand avec la portion de fromage!! ^^ bisous.


salima 19/08/2011 13:17



tu l'as dit ! bises



Amélie 18/08/2011 21:13


Mmh les feuilletés j'adore ! ^^
Bonne soirée, bisous


salima 19/08/2011 13:17



merci, bisous



leïla 18/08/2011 19:34


hum avec la vache qui rit moi ça le fait trop envie!!!


salima 19/08/2011 13:16



merci, biz



oumotalal 18/08/2011 18:40


Huuuuuuuuuuuum!!! j'aime beaucoup cette recette qu'on peut varier à l'infini, mais avec les portions de fromages, ça les rend plus doux.Sahha ftorkoum.


salima 18/08/2011 19:19



oui, tu as raison , merci. Saha ftourek



Juwayriyah 18/08/2011 18:23


huum macha ALlah ça donne envie ^^ bises


salima 18/08/2011 18:31



merci , bises



lilousine 18/08/2011 18:19


j'adore ♥


salima 18/08/2011 18:31



merci, bisous



~♥ pOp la fraise!♥~ 18/08/2011 18:02


la3atek saha
saha ftorek!


salima 18/08/2011 18:07



merci, saha ftorek



lesjoyauxdesherazade 18/08/2011 17:35


trés bien pour remplacer un peu les bouraks, même si on a du mal à les remplacer, ils donnent envis, aujourd'hui j'ai plus fin que d'habitude, saha ftourek ma chere biz


salima 18/08/2011 18:06



merci, saha ftourek , bises



les-voyages-de-gridelle 18/08/2011 16:53


petits chaussons à tomber salima! bises


salima 18/08/2011 17:04



merci , bisous



benhammou khadija 18/08/2011 16:25


tres bon merci !


salima 18/08/2011 17:04



merci, saha ftourek



Naouel 18/08/2011 15:22


j'adore ces p'tits chaussons pour accompagner la chorba, saha ftorek Salima


salima 18/08/2011 17:03



merci, saha ftorek



legourmand 18/08/2011 14:13


bravo pour tes chaussons !


salima 18/08/2011 15:11



merci !



bienvenue dans ma cuisine 18/08/2011 13:37


hummmmmmm!!!!!!
bizzzzz


salima 18/08/2011 15:11



merci