Chaussons roulés au fromage

Publié le par salima

Bonjour,

 

La recette que je propose aujourd'hui, me vient du blog de Radia Recettes Gourmandes .

Dès que j'ai vu ses roulés au fromage, j'ai voulu les tester.

J'ai fait un copier-coller de sa recette ICI .

J'ai suivi  exactement sa recette sauf que pour la farce, j'ai mis du fromage portion avec du saucisson râpé.

 

pain-de-radia-2-montage-1.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 

- 550 g de farine

- 250 ml de lait

- 100 ml d'huile

- 1 oeuf + 1 blanc ( je garde le jaune pour le nappage)

- 1 c à soupe rasé de sucre

- 1 c à café de sel

-  un sachet de levure de boulanger

 

 Farce

Des portions de fromage et du saucisson râpée

 

 

Préparation :

 

Dans le bol à petrin verser le lait tiède, sucre, levure de boulonger et laisser réagir.

Ajouter l'oeuf et le blanç et mélanger puis ajouter l'huile et mélanger un peu.

Ajouter le sel puis la farine tamisée au fur et à mesure, jusqu'a l'obtention d'une pâte molle.

Vous pouvez tout de même le faire à la main et pétrir comme à votre habitude et la pâte il faut qu'elle soit molle.

Pétrir un petit moment , couvrir et laisser doubler de volume ( de ma part j'ai laisser dans le réfrégirateur couvert toute une nuit pour le préparer le lendemain).

Pour le façonnage je vais expliquer ça étape par étape avec les photos.

 

Avec la pâte faire un boudin de la même épaisseur.

Diviser le boudin en parts égales.

 

Avec un pinceau badigeonner le plan de travail avant d'aplatir un peu avec les doigts.

important :il faut toujours badigeonner le plan de travail d'huile avant chaque boule étalé.

 

pain-de-radia-6-montage-3.jpg

 

Avec un rouleau , étaler votre pâte finement.

Faire trois incisions avec la roulette à pizza.

Déposer un peu de farce.

 

Rouler avec la paume des mains.

Poser sur un plateau couvert de papier sulfurisé.

Refaire la même opération avec toute les parts divisées.


pain-de-radia-3-montage-4.jpg

 

Couvrir et laisser lever.

A la fin, badigeonner avec un jaune d'oeuf, 1 c à café d'huile, 1 c à café de lait.

Saupoudrer de grainnes de nigelles.

Enfourner dans un four préchauffé Th. 5-6 jusqu'a la dorure.

 

pain-de-radia-montage-2.jpg

Ces chaussons sont vraiment légers et super bons.

Mais je les ai fait plus grands que Radia, la prochaine fois, je les ferais plus petits.

Cela ne nous a pas empêcher de les dévorer.

 

Merci Radia !

 

 

SAHA FTOURKOM !

 

Publié dans Entrées chaudes

Commenter cet article

KARIMA 29/08/2011 00:27


merci Salima. @ bientot


salima 29/08/2011 01:30



merci , biz



KARIMA 28/08/2011 04:32


juste pour dire que j'ai essayé et que j'ai adopté la recette. J'ai juste changé la farce. j'ai d'ailleurs mis un lien vers ton blog sur le mien.
Pour voir les photos: id2recettes.over-blog.com.

merci


salima 28/08/2011 15:54



j'ai été voir ta recette des chaussons roulés au fromage et ta farce est superbe , je ferais ta farce la prochaine fois ,merci de me faire découvrir ton blog , bises



nani 25/08/2011 08:20


ils me plaisent bien tes chausson machallah, saha siyamkom.


salima 25/08/2011 14:05



merci , bises



Cosette 25/08/2011 00:17


Trop bon ! J'en veux j'en veux ! ^^


oum mouncif rayan 24/08/2011 23:27


c'est bien appétissant!! merci


salima 24/08/2011 23:40



merci et bonne soirée



A nos petits fourneaux 24/08/2011 18:07


Ma chère, que dire de plus, c'est vraiment superbe, tu es un chef! c'est fou ça, j'ai envie de tester tout ce que tu fais, ahlala! merci de ce beau partage!!


salima 24/08/2011 19:07



tu es trop gentille ! bises



les-voyages-de-gridelle 24/08/2011 16:18


ça tu vois, c'est pour moi!!!


salima 24/08/2011 16:28



ravi que ça te plaise !



fatimato 24/08/2011 16:05


un délice ma chére bravo bisouuuuuuuuuuuu


salima 24/08/2011 16:28



merci , biz



bouchra 24/08/2011 12:40


je viens de découvrir ton joli blog bonne continuation


salima 24/08/2011 16:00



merci de ta visite Bouchra



silvi 24/08/2011 11:28


hummm ça a l'air trop trop bon !


salima 24/08/2011 11:45



merci , biz



Juwayriyah 24/08/2011 11:24


Ils sont super jolis tes roulés et donnent très envie ^^ bises


salima 24/08/2011 11:44



merci , bisous



linda 24/08/2011 11:04


effectivement ils ont l'air bien moelleux !!!!!saha ftourkoum!!!!


salima 24/08/2011 11:44



merci, saha ftourkom



ryma de mes moments cuistot 24/08/2011 07:11


magnifique
ya3tik essaha
saha ftourek


salima 24/08/2011 10:06



merci Ryma



Une Femme 24/08/2011 01:26


ça semble bien gourmand :) bise


salima 24/08/2011 10:06



oui, très gourmand, bisous



~♥ pOp la fraise!♥~ 24/08/2011 01:20


une superbe recette!


salima 24/08/2011 10:06



merci, bisous



bigmumy 24/08/2011 00:20


ils sont superbes c'est vrai un vrai délice, merci à Radia et à toi Salima pour le partage, saha ftorek, bonne nuit


salima 24/08/2011 10:06



merci beaucoup , biz



Mme.Benhammou 23/08/2011 21:32


allah ye3tik saha :)


salima 23/08/2011 21:39



merci  beaucoup et bonne soirée



lesjoyauxdesherazade 23/08/2011 20:54


j'adore cette recette, surtout que je sais qu'elle va vraiment plaire à mes enfants, merci pour le partage , biz ma chère ,saha ftourek


salima 23/08/2011 21:38



merci ,bisous



khadi D. 23/08/2011 19:18


recette a tester je garde en favoris ;)


salima 23/08/2011 19:22



merci , biz



oumotalal 23/08/2011 18:50


Bravo pour ce délice, et bravo pour les photos détaillées. Sahha ftirkoum.


salima 23/08/2011 19:11



merci, saha ftourek



uneliyaasdebonneschoses 23/08/2011 18:00


waouh je te pique la recette!!!!!!!trop beaux tes chausons!!!bisous!!saha ftourkoum


salima 23/08/2011 18:30



merci, saha ftourek , biz



llysa 23/08/2011 17:29


superbe! bravo Salima! yatik essaha saha ftorek bises


salima 23/08/2011 18:30



merci, saha ftourek



feloussa(oum maryem) 23/08/2011 16:43


tes petits pain ont l'air très moelleux
merci ma belle
bisouuuuuu


salima 23/08/2011 16:46



merci , bisous



Amal bidawiya 23/08/2011 16:24


bonne journée

bizo

@++

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com


salima 23/08/2011 16:45



merci, bonne journée à toi aussi



Nesyla 23/08/2011 15:36


huuum, il ont l'air bien bons!!


salima 23/08/2011 15:58



merci



mariellen 23/08/2011 15:32


je les avais vu, ils sont magnifiques, bravo à toi, bises, mariellen


salima 23/08/2011 15:57



merci, biz



legourmand 23/08/2011 14:14


bravo, ils ont l'air appétisant


salima 23/08/2011 14:59



merci  et bonne journée



natt 23/08/2011 13:19


à coup sûr ça plaira à mes filles
le pain parait bien moelleux
bonne journée biz


salima 23/08/2011 14:58



oui, il est super moelleux



Miamana 23/08/2011 13:14


Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, trop tentants!


salima 23/08/2011 14:58



merci



bienvenue dans ma cuisine 23/08/2011 12:59


hummmmm je note merci
belle journée


salima 23/08/2011 13:02



merci, biz