Chrik constantinois

Publié le par salima

Bonjour,

 

Aujourd'hui, la recette que je vous présente me vient du blog  uneliyaasdebonneschoses.

A l'occasion de l'anniversaire du blog un concours est organisé. Les conditions sont de réaliser une recette de boulange de ce blog, et il y en a et elles sont trop trop bien !

Donc, je participe avec les chriks constantinois.

 

 briochettes-16-montage-1.jpg

 

Pour participer au concours, cliquer sur le logo en bas pour connaître les modalités :

 

Logo-concours.jpg

Ingrédients :

 

8 c à s d'huile ( ou 70 g de beurre fondu)
8 c à s de sucre
3 c à c de levure boulangère sèche additionnée d'un peu d'eau tiède
1 c à c de sel
500 ml de lait tiède dont 30 ml d'eau de fleur d'oranger
2 oeufs dont un jaune pour la dorure
1 kg de farine

Graines de sésame pour le décor ( j'ai mis du sucre en grains car je n'avais plus de graines de sésames !)

 

briochettes-19-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Mélangez tous les ingrédients sauf la farine que vous ajouterez à la fin (soit à la main soit à l'aide du robot).
Faire une boule de pâte qui doit être ferme et lisse.
Laissez reposer 30 min.

 Façonnez vos chriks en forme de boule de la taille d'un oeuf ou d'un petit pain.

Les poser directement sur une tôle chemisée de papier sulfurisé.

briochette-montage-3.jpg

 

Badigeonnez-les d'un mélange de jaune d'oeuf et d'arôme vanille (vous pouvez rajouter 1 c à s de lait si vous voulez).  
Parsemez-les de graines de sésame ou de sucre en grains.

 

briochettes-3-montage-4.jpg

 

J'ai exactement fait comme la recette initiale, mais j'ai partagé les boules en deux. Une partie nature et l'autre avec des oeufs de pâques en chocolat à l'intérieur.

Vous devez vous demander pourquoi ?

Tout simplement, parce que mes enfants mangent les brioches tartinées de nutella et, que je me suis rendu compte qu'il n'y en avait plus !

Pas eu le temps de faire les courses ! Une maman parfaite cela n'existe pas !

Alors, comme j'avais des oeufs en chocolat , j'en ai mis à l'intérieur !

 

briochettes-18-montage-5.jpg

 

Laissez reposer jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Veillez à laisser un grand espace entre chaque boule.

 

briochettes-8-montage-6.jpg

 

Préchauffer votre four à 180 °C et faire cuire jusqu'à dorure souhaitée.

 

briochettes-20-montage-7.jpg

 

Mes enfants, à l'heure du goûter, hier, ont un peu fait la tête, quand ils ont vu qu'il n'y avait pas de nutella avec les chriks, mais quand ils les ont mangé, surprise, du bon chocolat fondant !

Et mon mari, aussi, était content, avec ses chiks nature !

Et moi ? J'ai mangé au chocolat et nature !

 

 

Bon week-end prolongé à tout le monde !

Commenter cet article

Ouissam 30/06/2012 18:05

Jaimee beaucoup tes brioches savoureuseee

salima 30/06/2012 21:12



meeeerci !



Home Cooking 16/04/2012 09:54

La petite surprise avec les oeufs en chocolat dedans ca a du faire fondre tes enfants :) ! Ils ont du se régaler, mais moi aussi, je pense que je me serais bien régaler aussi

salima 16/04/2012 18:45



merci , bises



choupette82 10/04/2012 08:43

Quelle superbe idée d'y avoir glisser des petits oeufs en chocolat !! bises

salima 10/04/2012 22:19



merci, bises



oumotalal 10/04/2012 00:30

Huuuuuuuuuuuuuum!!! chahitini à minuit passé!! Très bonne semaine.

salima 10/04/2012 22:18



merci ma chère amie !



les joyauxde sherazade 09/04/2012 21:36

il y a un long moment que je m'ai pas mangé , là tu me donne vraiment envie, hmmm bien doré, bien moelleux, yaatek assaha bisous

salima 10/04/2012 22:18



merci ma belle !



Patchouka 09/04/2012 20:41

elles sont superbes !!! bravo !!!

salima 10/04/2012 22:18



merci , biz



Asmali 09/04/2012 20:25

ils sont superbes et avec du chocolat miammmmmmmm
bonne chance pour le concours
bonne soirée ma belle
bisous

salima 10/04/2012 22:18



merci ma chère !



Miamana 09/04/2012 19:57

Bonne soirée ma belle!

salima 10/04/2012 22:17



merci



Cosette 09/04/2012 19:30

Méga gourmand ce coeur de chocolat ! J'adore.

salima 10/04/2012 22:17



merci ma belle !



EmilieRD 09/04/2012 17:02

oh lala, ca doit être à tomber!

salima 09/04/2012 17:22



merci émilie



les-voyages-de-gridelle 09/04/2012 13:32

coucou! quand j'ai cherché une recette pour participer à son concours, j'avais aussi pensé à celle-ci avant de me décider pour le chinois!!! bises

salima 09/04/2012 16:46



les deux sont délicieux ! bises



sarah 09/04/2012 10:42

1 belle realisation!!!bisousssssss

salima 09/04/2012 16:46



merci sarah !



Gourmandises Assia 09/04/2012 03:32

miam c'est délicieux,bisous

salima 09/04/2012 16:46



merci assia



mes inspirations culinaires 09/04/2012 00:05

c genial ces chriks surtout avec la petite surprise c sure que les enfants ont tout devorer loll
bonne chance pour le concours !!
bizzz

salima 09/04/2012 16:46



merci , bises



Pauline 08/04/2012 21:51

Huuuuummmmm, j'adore ^^

salima 09/04/2012 16:46



merci pauline



nedjma 08/04/2012 21:32

la gourmande hihi mine de rien on dirait du nutela qui coule!
bises

salima 09/04/2012 16:45



c'est l'oeuf en choccolat qui a fondu lors de la cuisson ! trop bon !



natt 08/04/2012 19:31

humm bien gourmands avec la surprise
bonne chance biz

salima 09/04/2012 16:45



merci natt !



Miamana 08/04/2012 18:22

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, irrésisitibles!!! Bonne chance ma belle!

salima 09/04/2012 16:45



merci , bisous



Leil 08/04/2012 16:15

Tes Chrik sont merveilleux. Je suis Constantinoise et ici on les mange avec du m'habi (une crême de riz)surtout aux fêtes .
Bonne idée avec du chocolat, pour le lait.
La dernière photo est à tomber
Bisous

salima 09/04/2012 16:45



merci leila, et je t'assure que les chriks de constantine sont trop bons !


Merci à Constantine pour cette recette ! bises



bienvenue dans ma cuisine 08/04/2012 15:08

hummmmmm!!!!!!!!
bisous ma belle

salima 09/04/2012 16:44



merci céline



oum mouncifrayan 08/04/2012 14:46

une bonne recette et une belle réalisation! bravo

salima 09/04/2012 16:44



merci, bises



afaurore 08/04/2012 14:19

la dernière photo est à tomber

salima 09/04/2012 16:43



je suis sûre qu'elle t' a plus avec le chocolat !



uneliyaasdebonneschoses 08/04/2012 12:32

ils sont superbes ma belle!!et quelle bonne idée le chocolat à l'intérieur!!
merci pr ta jolie participation!!
bisous!!
ps tu m'envoies une photo stp??biz

salima 09/04/2012 16:37



d'accord pas de problème ! bises



lou 08/04/2012 12:18

ouf j'ai faillis faire celle ci de brioches:-) en tout cas elles sont belles!! bon dimanche, bises
lou

salima 09/04/2012 16:36



merci lou ! bises