Cupcakes chocolat/mascarpone

Publié le par salima

 

 

Bonjour,

 

Vous allez bien ? A part un temps pluvieux, ça peut aller.

Et pour se remonter le moral, j'ai réalisé des cupcakes au chocolat et crème au mascarpone.

Comme j'avais peur de rater ma crème chantilly, comme la dernière fois, j'ai décidé de les décorer avec une crème de mascarpone. Trop bon !

 

cupcake-4-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

100 g de beurre mou

125 g de sucre en poudre

160 g de farine

1 levure chimique

150 g de chocolat noir

 

Glaçage:

250 g de mascarpone

100 g de sucre glace

 

cupcake-montage-2.jpg

 

Préparation :


Mélanger le beurre mou et le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.

Ajouter les oeufs un à un. Puis la farine et la levure. Bien mélanger.

Ajouter le chocolat (fondu au bain-marie).

 

cupcake-6-montage-3.jpg

 

Verser dans des caissettes et enfourner à four moyen (180°C) pendant une vingtaine de minutes.

 

cupcake-5-montage-4.jpg

 

Crème au mascarpone :  battre au batteur électrique le mascarpone et le sucre glace afin d'obtenir une crème ni trop liquide, ni trop ferme.

Remplir une poche à douille de cette crème et décorer les cupcakes.


cupcake-2-montage-5.jpg

 

Parsemer de vermicelles en chocolat.

 

cupcake-8-montage-6.jpg

 

Je participe avec ces cupcakes au concours de Céline pour les 1 an de son blog.

Pour avoir plus d'informations sur ce concours, cliquer sur le logo ci-dessous :

 

1-an-de-mon-blog.jpg

Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article

fraizy 26/05/2012 08:52

Dans tes cupcakes, il y a tout ce que j'aime alors j'adhère complètement à ta recette. Je viens de m'inscrire à ta newsletter pour voir tes prochaines merveilles. Sylviane

salima 27/05/2012 18:28



tu es un chou ! bises



Julia 20/05/2012 00:58

Très beau ces cupcakes !

salima 20/05/2012 23:01



merci julia



lolo 15/05/2012 10:32

ils sont très beaux et très gourmands ces jolis cupcakes! bisous

salima 15/05/2012 19:13



merci lolo



anissa 13/05/2012 23:54

Une recette que je vais surement demain inchallah!
Inchallah! bises.

salima 14/05/2012 11:13



inchallah ! biz



oum mouncifrayan 13/05/2012 10:19

QU'EST CE QUE C'EST APPÉTISSANT! BRAVO

salima 13/05/2012 12:45



meeeerci !



oummohammed 13/05/2012 09:22

selem ,je viens de découvrir ton blog, et il est super ,toutes tes recettes donnent vraiment envie!! BRAVOOO

salima 13/05/2012 12:45



merci beaucoup !



kekeli 13/05/2012 06:59

Je te souhaite un bon dimanche !!

salima 13/05/2012 12:45



à toi aussi !



amour de cuisine 13/05/2012 00:52

un coucou u passage

salima 13/05/2012 12:44



merci,biz



ratiba 12/05/2012 23:19

tres belle réalisation bravo bisous

salima 13/05/2012 12:44



merci ratiba



Gourmandises Assia 12/05/2012 23:04

jolis et délicieux!!

salima 12/05/2012 23:14



merci , bises



Home Cooking 12/05/2012 19:01

Moi aussi je suis adepte du mascarpone pour le topping, c'est beaucoup plus léger que la crème au beurre, ca se mange plus facilement :)

salima 12/05/2012 20:52



c'est bien vrai !



Miamana 12/05/2012 18:31

Quelle merveille, trop beaux!

salima 12/05/2012 20:51



meeeerci !



Culinaire Amoula 12/05/2012 18:09

Mmmm un vrai délice! Bonne chance pour le concours! Bon week-end.

salima 12/05/2012 20:51



merci , biz



lesgourmandisesdeoumouzoheir 12/05/2012 16:33

une pure gourmandise ,yatik essaha et bravo

salima 12/05/2012 20:51



merci ma belle !



lou 12/05/2012 13:00

wouaaa je craque totalement!! bon weekend bises
Lou

salima 12/05/2012 20:51



merci lou, bon week-end



bienvenue dans ma cuisine 12/05/2012 12:52

merci de ta participation!!!!
bisous ma belle

salima 12/05/2012 20:51



merci céline !



A nos petits fourneaux 12/05/2012 09:58

Salam!!! ils sont très beaux tes cupcakes, extras!!! bonne idée le mascarpone, je ne me sens pas assez sure de moi pr la chantilly, est ce que sa se tient bien, et c facile a monter? j'essaierai a
l'occasion, bonne chance pr le concours ma chère, bises, bon we

salima 12/05/2012 20:50



merci, pour la chantilly, d'habitude je la réussi super bien et elle tient, mais cela fait 2 fois que je la rate ! bises



kekeli 12/05/2012 07:53

Très jolie recette !

salima 12/05/2012 20:49



merci !



nedjma 11/05/2012 23:35

tres bon choix bonne chance !!!
bises

salima 12/05/2012 20:49



merci nedjma !



silvi 11/05/2012 23:10

Ils sont tres joliment habillés , bisous salima , bon weekend :)

salima 12/05/2012 20:49



merci silvi , à toi aussi !



Soulef amour de cuisine 11/05/2012 21:10

ca doit etre un vrai delice, j'aime beaucoup.

salima 11/05/2012 22:32



merci ma chère !



blog de oum Mohamed 11/05/2012 20:58

trés bie réuissi bravo ma belle bizzz

salima 11/05/2012 22:32



merci



poupougnette 11/05/2012 19:30

terriblement gourmands tes cupcakes! j'adore!! j'en croquerai bien un!! ;)

salima 11/05/2012 19:35



pas de problème ! merci !



afaurore 11/05/2012 19:14

il en reste???

salima 11/05/2012 19:35



mes petites ont tout mangé ! lol



les délices latifa 11/05/2012 17:49

magnifiques cupcakes avec la mascarpone çe na peut qu etre un delice
bravo ma belle
bises

salima 11/05/2012 19:11



merci latifa



Amélie 11/05/2012 17:29

Avec du mascarponne ça doit être tout aussi bon ! :)
Bonne chance pour le concours !
Bon week end, bisous

salima 11/05/2012 17:51



merci amélie !



Asmali 11/05/2012 17:20

hummm une pure gourmandise..
joumou3a moubaraka et bon début de weekend ma belle
bisous

salima 11/05/2012 17:50



merci ma belle !



natt 11/05/2012 17:02

un superbe délice
ici c'est grand soleil il fait même chaud
bonne chance biz

salima 11/05/2012 17:50



tu en as de la chance !



sarah 11/05/2012 16:49

ils sont superbes!!!si ça peut t'aider il y a un article comment bien reussir sa chantilly sur mon blog,je te laisse le lien bisoussssssssss
http://lesucresaledoumsouhaib.over-blog.fr/article-une-chantilly-bien-reussie-74093746.html

salima 11/05/2012 17:49



merci ma chère sarah, d'habitude je le réussi très bien mais en ce moment je ne sais pas ce qui m'arrive cela fait 2 fois que je la rate ! bises



mes inspirations culinaires 11/05/2012 16:13

coucou ma belle !!
de jolis cupcake j'ai tjrs la fleme d'en faire pff c bien dommage car j'adooore !! et avec du mascarpone un soupcon d'Italie :) je te osuhaite bonne chance et si on doit voter tu m'avises ma belle
!!
bizzz

salima 11/05/2012 17:49



pas de problème ! tu es un chou ! bises