Cupcakes tout chocolat

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en ce milieu de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple mais délicieuse et en plus au chocolat !

Je suis fan des cupcakes, muffins et autres délices en caissettes.

C'est pour cela que j'ai toujours à la maison des caissettes en papier, pour que dès que j'ai une envie de cupcakes, j'en prépare !

Les cupcakes d'aujourd'hui, me viennent du livre de cuisine " Mes petits gâteaux", un superbe livre de recettes de biscuits simples à réaliser et avec des ingrédients tout simple !

 

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Ingrédients :

 

250 g de farine

1 levure chimique

225 g de sucre en poudre ( 200 g pour  moi)

225 g de beurre mou

4 oeufs

100 g de chocolat noir

25 cl de lait

 

Glaçage :

50 g de sucre glace

25g de cacao en poudre

2 blancs d'oeufs

 

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Préparation :

 

Mélanger la farine et la levure. Réserver.

Dans un saladier, battre le sucre en poudre avec le beurre en morceaux jusqu'à blanchiment.

Ajouter les oeufs un à un en veillant à bien incorporer chacun d'eux avant d'ajouter le suivant.


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Ajouter la farine tout en continuant de mélanger.

Dans une casserole, faire chauffer le lait, y ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

 

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Ajouter le chocolat fondu à la préparation précédente en mélangeant bien le tout.

 

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Remplir au deux tiers des caissettes en papier ou des moules à muffin.

Enfourner à 180 °C pendant une vingtaine de minutes.

 

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Glaçage : mélanger le sucre glace et le cacao, puis ajouter les blancs d'oeufs afin d'obtenir un mélange pâteux et homogène.

Sinon, rajouter du sucre glace.

Une fois les gâteaux refroidis, les couvrir de glaçage au chocolat à l'aide d'une spatule.

 

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Décorer les cupcakes avec des billes de chocolat .

 

 

 

Un petit cupcake avant de me quitter ?

Publié dans Gâteaux

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lesjoyauxdesherazade 12/10/2013 02:05

ayayayayya les cupcakes super gourmands , ils sont irresistibles, bisous

salima 13/10/2013 10:39



merci fatima et bon dimanche !!!!



ratiba 11/10/2013 22:49

magnifique tes cupcake bisous

salima 13/10/2013 10:39



merci ratiba ! bises



aneth 11/10/2013 22:07

très gourmand !!!

salima 11/10/2013 22:50



merci ma belle !



uneliyaasdebonneschoses 11/10/2013 21:31

rooh dis je peux en avoir un s'il te plait?!bizz

salima 11/10/2013 22:50



pas de problème ma belle !!!!



mes inspirations culinaires 11/10/2013 19:58

moi aussi j'adore les cupcake d'ailleurs je viens d'acheter un ustensile qui me permet de les fourrer aussi j'espere pouvoir teste le plutot possible
bizz ma belle

salima 11/10/2013 22:49



il doit être géniale ton ustensile !!!!



Imane 11/10/2013 11:14

Bonjour Salima
Une belle gourmandise !!!!!! Miam-miam Bon vendredi
Bisous. Imane

salima 11/10/2013 22:49



merci imane ! bises



Lina Cuisine 11/10/2013 09:57

Hmmm je t'en prendrai bien un, moi aussi j'aime beaucoup tout se qui est muffins et cupcakes ;)

salima 11/10/2013 22:49



comme je te comprends ! bises



Nathalie 10/10/2013 21:39

Ils sont superbes tes cupcakes!! Je t'en prend volontiers un au passage!! Bonne soirée

salima 11/10/2013 22:48



pas de problème nathalie ! bises



Assia 10/10/2013 21:31

Hmmm ils sont super beaux tes cupcakes miam:)Belle soirée

salima 11/10/2013 22:48



merci assia !



Miamana 10/10/2013 19:46

C'est proposé si gentiment,je me sers!

salima 10/10/2013 20:29



pas de problème !!!



A nos petits fourneaux 10/10/2013 11:11

Salam Salima, comment vas-tu? bravo pour ces délicieux cupcakes tout chocolat, ya rien de tel pour se remonter le moral, le froid commence a s'installer, brrr...Bises

salima 10/10/2013 19:29



merci je vais bien ! j'esopère que tu vas bien malgré le froid ! grosses bises !



bienvenue dans ma cuisine 10/10/2013 09:47

miam miam!!!!!!!!
bizzzzzzzz

salima 10/10/2013 19:28



merci céline



Maryse & Cocotte 09/10/2013 22:56

de jolis cupcakes bien gourmands !

salima 10/10/2013 19:28



merci ma belle !



Hayat 09/10/2013 22:28

Très gourmand tes cupcakes

salima 10/10/2013 19:28



merci hayat !



afaurore 09/10/2013 20:42

à crooooooooooquer

salima 10/10/2013 19:27



meeeerci