Galette des rois

Publié le par salima

Bonjour,

 

Comme nous sommes encore en période de galette des rois, pour mon retour , je vous présente ma galette des rois.

Il y a plusieurs sortes de fourrage de galette, mais mes enfants adorent la traditionnelle galette à la frangipane.

 

galette-8-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

2 rouleaux de pâte feuilletée

3 oeufs

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

 

Déco : 1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait

 

galette-10-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Travailler le beurre, puis ajouter la poudre d'amandes et le sucre en poudre.

Ajouter les oeufs battus à la fourchette légèrement. Réserver au frais.

 

galette-montage-3-copie-1.jpg

 

Dérouler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque du four.

Badigeonner à 3 cm du bord avec le jaune d'oeuf mélangé au lait.

Etaler au centre la frangipane, sans oublier de déposer la fève.

Recouvrir avec l'autre rouleau de pâte feuilletée.

Appuyer sur tout le tour  légèrement avec les mains.

Faire des dessins avec le côté non tranchant d'un couteau et faire une petite entaille au milieu.

 

galette-5-montage-4.jpg

 

Décorer tout autour de la galette à l'aide du même couteau.

Dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner pendant 25 minutes environà 200 °C.

 

galette-12-montage-5.jpg

 

Et deviner qui a eu la fève ?

 

Publié dans Pâtisseries

Commenter cet article

Ouissam 10/01/2013 18:21

Supeeeer ta galette des rois!!!! bisouu

salima 10/01/2013 22:46



merci !!!



A nos petits fourneaux 10/01/2013 13:45

Encore bravo ma chère!!!!! elle est jolie cette galette, biz

salima 10/01/2013 22:45



merci ! bises



silvi 10/01/2013 13:43

nous aussi on prefere la traditionnelle il y a pas mieux ;) contente de te relire ma belle salima, bsouus

salima 10/01/2013 22:44



merci sivli ! bisous



Soulef amour de cuisine 10/01/2013 08:27

salut ma chère,
une sublime galette !

salima 10/01/2013 22:42



merci !



Culinaire Amoula 10/01/2013 02:30

Une belle galette! Douce nuit ma belle!

salima 10/01/2013 07:10



merci ! bises



mes inspirations culinaires 09/01/2013 21:51

ahhaaaaa c toi qui a eu la feve lolll tu as du la marque loll pour ne pas que les enfants se disputent :) une belle galette des rois :)
bizzz ma belle

salima 09/01/2013 22:20



tu as tout à fait raison ! bises



Pauline 09/01/2013 21:26

Superbe ^^

salima 09/01/2013 22:15



merci pauline !



Asma 09/01/2013 21:26

elle est joliment dorée..
bisous

salima 09/01/2013 22:15



merci asma ! bises



Nanou 09/01/2013 21:12

Super ta galette ! bisous ma belle

salima 09/01/2013 22:12



merci nanou !



Maryse & Cocotte 09/01/2013 16:20

Une bien belle galette très gourmande !!

salima 09/01/2013 22:12



merci ! bises



EmilieRD 09/01/2013 16:08

Jolie cette galette!
Je te souhaite une excellente année 2013!

salima 09/01/2013 22:11



merci et bonne année 2013 !



afaurore 09/01/2013 15:59

belle galette

salima 09/01/2013 22:11



merci



uneliyaasdebonneschoses 09/01/2013 15:54

coucou ma belle
une bonne et heureuse année à toi et toute ta famille!!
tu reviens avec une jolie recette gourmande!biz

salima 09/01/2013 22:11



merci et bonne année à toi et aux tiens ! bises



Hind 09/01/2013 15:34

Je n'ai jamais essayer la galette, peu être un jour mais pas maintenant il faut que mon estomac ce repose après les fêtes je ne suis pas capable de manger de gâterie.
Bonne journée.

salima 09/01/2013 22:10



merci ma chère hind ! bises



Miamana 09/01/2013 15:16

Ta galette est un délice, et la fève est pour la reine des mamans!

salima 09/01/2013 22:09



merci pour moi ! bises



bienvenue dans ma cuisine 09/01/2013 14:24

hummmmm j'adore!!!!
bisous

salima 09/01/2013 22:08



merci, bises



recettesdesorawel 09/01/2013 14:23

une bien jolie galette pour feter ton retour! bisous

salima 09/01/2013 22:07



merci ma chère et bonne année ! bises



lou 09/01/2013 10:14

trés jolie galette! Je te souhaite une douce journée de mercredi, bises
Lou

salima 09/01/2013 22:06



merci lou !



aux-delices-de-lili 09/01/2013 08:54

très belle ta galette et elle a l'air très bonne bravo!! et pour la féve je crois que c'est toi qui l'a trouvé!!
bonnejournée!! bisous

salima 09/01/2013 22:06



 bien deviné ! bises



Gourmandises Assia 09/01/2013 08:37

Miam miam un régal toujours:)Bisous

salima 09/01/2013 22:05



merci assia ! bisous



les-recettes-de-fraizy 09/01/2013 08:22

La galette à la frangipane, c'est excellent. Bises et bonne journée

salima 09/01/2013 22:05



merci , bises