Galette des rois : frangipane au chocolat

Publié le par salima

Bonjour,

 

Une recette d'actualité : une galette, mais à la frangipane au chocolat. Comme je l'ai déjà souvent écrit, mes enfants sont accroc au chocolat.

Alors, j'ai voulu leur faire doublement plaisir avec cette galette à la frangipane au choccolat.

 

galette-7-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

2 rouleaux de pâte feuilletée

125 g de poudre d'amandes

100 g de sucre glace

3 oeufs

100 g de beurre

100 g de chocolat noir

1 cuillère de maizena

1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait

sans oublier la féve

 

galette-10-montage-4.jpg

 

Préparation :


Faire fondre le chocolat au bain-marie et réserver. Mélanger le beurre en pommade, puis ajouter la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs et la maizena.

Ensuite, verser dessus, le chocolat et mélanger.

Voilà, la frangipane au chocolat est prête !

 

galette-3-montage-2.jpg

 

Poser un rouleau de pâte feuilletée; badigeonner à 3 cm du bord avec le jaune d'oeuf et le lait. Etaler au centre la frangipane. Recouvrir avec l'autre disque de pâte feuilletée. Lisser avec les mains pour faire sortir l'air. Sur tout le tout appuyer légèrement avec le pouce. 

 

galette-5-montage-3.jpg

 

Faire unr légère entaille au milieu. Faire des dessins avec le côté non tranchant d'un couteau sur la surface de la galette. Dorer au jaune d'oeuf (2 fois). Enfourner 25 minutes.

 

galette-19-montage-5.jpg

 

Un régal ! Les enfants ont adoré !

 

galette-9-montage-6.jpg

 

Je participe avec cette recette au concours de galette de Laurence du site

Sucré-Sablé.

 

galette-12-montage-7.jpg

 

 

 

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Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

binta 28/01/2012 01:32

la semaine dernière j'ai fait une galette pour mes gamins ; et a suivi tes conseils à la lettre; sauf que j'ai fourré à la compote de pomme façon Bernadette.Et les gamins se sont regalé et c'est
100 fois mieux que celui du commerce

salima 28/01/2012 19:16



je suis contente que tu ai réussi ta galette ! alors tu as combiné ma recette et celle de bernadette, tu es trop forte ! bon courage pour lundi



oum mouncifrayan 20/01/2012 11:06

humm, merci pour cette belle version!!

salima 20/01/2012 20:28



merci et bises



Asmali 18/01/2012 21:23

un petit coucou pour te souhaiter une douce nuit
bisous

salima 18/01/2012 22:50



merci ma chère



les délices latifa 18/01/2012 18:55

allah yaatik saha
très bonne galette
gros bisous

salima 18/01/2012 22:01



merci ma chère !



A nos petits fourneaux 18/01/2012 18:42

Une galette délicieuse, bonne idée de mettre du chocolat, sa la rend encore plus gourmande, bonne soirée!!!

salima 18/01/2012 22:01



merci et grosses bises



Omm_Mohamed-Rayan 18/01/2012 15:31

gourmande ta galette bravo !!!

salima 18/01/2012 22:57



merci , bises



les-voyages-de-gridelle 18/01/2012 15:14

coucou me revoilà! tu vas bien?
En tout cas ta recette de frangipane au choco j'adore!!
Bises à très vite!

salima 18/01/2012 22:57



merci et bon retour parmi nous ! grosses bises



Miamana 18/01/2012 13:15

Une pure gourmandise! Bonne chance mon amie!

salima 18/01/2012 22:58



merci ma chère ! bises



saléha 18/01/2012 12:50

Bravo ma belle une galette bien gourmande,bisous.

salima 18/01/2012 22:58



merci , biz



En toute gourmandise.... 18/01/2012 12:12

Tu as du faire des heureux autour de toi !!!

salima 18/01/2012 22:59



oh oui !



la butineuse 18/01/2012 10:13

Miam, miam, une délicieuse et bien gourmande galette!
biz

salima 18/01/2012 23:06



merci, bises



sarah 18/01/2012 09:36

93 af bisesssssssssss

salima 18/01/2012 23:00



bises



kekeli 18/01/2012 07:26

Une bonne recette que les accros au chocolat ont du apprécier !

linda 17/01/2012 23:46

ça doit être top bon!

Amélie 17/01/2012 21:53

Tres gourmande ta galette, j'aime beaucoup au chocolat !
Bonne soirée, bisous

salima 17/01/2012 22:30



merci amélie !



Culinaire Amoula 17/01/2012 21:45

Mmmm bien gourmande!! j'adore le chocolat miam!!!!

salima 17/01/2012 22:30



merci, bises



melle carotte 17/01/2012 19:52

version chocolat, c'est une pure tuerie !

salima 17/01/2012 21:28



comme tu dis !



sarah 17/01/2012 09:37

elle est à tomber!!!!!!92 votes af ce matin bisessss salima

salima 17/01/2012 21:28



merci ma chère,



AurelieWa 17/01/2012 09:22

mmm, quelle délicieuse galette

salima 17/01/2012 21:28



merci ,biz



uneliyaasdebonneschoses 17/01/2012 07:40

humm une galette très gourmande!bisous et bonne chance pr le concours

salima 17/01/2012 07:42



merci, biz



Leila 17/01/2012 01:19

Un vrai délice !
Passe un bon mardi. Bisous.

salima 17/01/2012 07:42



merci leila



Patchouka 16/01/2012 21:50

très très très gourmand !!!! j'adore !!!!

salima 17/01/2012 07:43



c'est gentil



les joyauxde sherazade 16/01/2012 21:42

hmmm frangipane et chocolat un double plaisir, bonne soirée, biz

salima 17/01/2012 07:43



c'est bien vrai ! bisous



les délices latifa 16/01/2012 21:34

superbe galette
bravo
bises

salima 17/01/2012 07:43



merci latifa



afaurore 16/01/2012 20:02

trop trop booooon

salima 17/01/2012 07:43



meeeeeeeeeeerci



L'antre des gourmets 16/01/2012 19:44

elle m'a l'air très savoureuse cette galette ! miam

salima 17/01/2012 07:43



je confirmes !



Asmali 16/01/2012 18:59

superbe galette bien gourmande miammm
bisous

salima 17/01/2012 07:43



merci ma belle !



natt 16/01/2012 18:06

humm bien gourmande j'en fais aussi avec de la pralinoise c'est cro bon lol
bonne soirée biz

salima 17/01/2012 07:46



j'en suis sûre ! bises



sucre-sable 16/01/2012 17:20

Merci ma belle pour ta participation, elle est sublime, au chocolat en plus, coquine!!! C'est enregistré, grosses bises!!!

salima 17/01/2012 07:45



merci ma chère



lou 16/01/2012 17:12

Bonne chance pour ce jeu, belle aprés midi Lou

salima 17/01/2012 07:45



merci lou



Samar 16/01/2012 16:09

Mmmm mes enfants aussi adorent le chocolat ds tous ses etats surtout ma plus jeune il faut que le gateau comporte du chocolat et cette galette a l'air super belle avec le chocolat qui doit apporter
un plus au gout.
C bon pour la newsletter je l'ai recu :)
Bizzz

salima 17/01/2012 07:45



contentte que pour le newsletter ça marche, biz



home-cooking 16/01/2012 15:57

Je n'ai jamais gouté la galette frangipane au chocolat, et pourtant, elle donne vraiment envie ! Faut vraiment que je me mette à la tache le week end prochain ! Tes enfants ont du etre ravis !

salima 17/01/2012 07:45



tu ne seras pas déçu !



bienvenue dans ma cuisine 16/01/2012 15:06

hummmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisous bonne journée

salima 17/01/2012 07:44



merci



nedjma 16/01/2012 14:34

je veux bien prendre une part
bisus

salima 17/01/2012 07:44



pas de problème !



silvi 16/01/2012 14:06

wouaw elle est tres belle ! bravo salima , bonne semaine a toi, bisous !

salima 17/01/2012 07:44



merci et passes toi aussi une bonne semaines !



Aurore 16/01/2012 13:50

humm un délice je n'en doute pas!!

salima 17/01/2012 07:44



merci aurore