Gâteau au chocolat et crème au beurre

Publié le par salima

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de ma petite dernière, le mois dernier.

Je n'avais pas eu le temps de publier cette recette, je le fais aujourd'hui.

 

chocolat-11-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

1 pot de yaourt

3 pots de farine(pot de yaourt comme mesure)

2 pots de sucre

2 pots de chocolat en poudre(genre nesquick)

3 oeufs

125g de beurre fondu

1 levure chimique

 

Crème au beurre :

250 g de beurre

4 cuillères à soupe de sucre glace

un demi verre de café

50 g de chocolat noir

 

Déco :

100 g de chocolat coupé en copeaux

des cerises au sirop

 

 

chocolat-8-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Le gâteau : mélanger les oeufs et le yaourt au batteur électrique. Ajouter le sucre, la levure, le chocolat, la farine puis le beurre fondu.

Verser le mélange dans un moule beurré.

Faire cuire à four moyen (180°C) pendant 30 minutes environ.

Laisser bien refroidir.

Entretemps, préparer la crème au beurre : dans une petite casserole faire fondre les 50 g de chocolat avec le demi verre de café. Réserver.

Dans un saladier, battre au batteur électrique le beurre et ajouter le sucre glace. Continuer à battre jusqu'à obtention d'une crème. Y ajouter à la spatule le chocolat fondu. Réserver au frais.

Couper le gâteau en deux. Etaler de la crème au beurre sur le morceau du bas et poser dessus le deuxième morceau.

Ensuite recouvrir la surface et le tour du gâteau avec le reste de crème.

 

chocolat-montage-3.jpg

 

Parsemer le gâteau de copeaux de chocolat et décorer avec les cerises au sirop.

 

chocolat-7-montage-4.jpg

 

 

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Mes petites dernières ont adoré le gâteau !

Elles m'ont dit qu'il était mieux que ceux qu'on achéte ! J'étais vraiment ravie du compliment !

C'est pour des compliments comme ceux-là qu'on ne regette pas d'avoir passé la journée dans la cuisine !

Publié dans Pâtisseries

Commenter cet article

amina 09/01/2013 11:41

salem

j aimerai essayer ce gateau il me donne vraiment envie mais j ai pas bien saisi pour la creme au beurre.
est ce qu il faut sortir le beurre a l avance, est qu il faut incorporer le chocolat encore chaud?
et est ce qu il faut laisser la creme reposer au frais avant de l etaler?

merci beaucoup

salima 10/01/2013 07:12



coucou amina,


contente que ma recette te plaise


oui, il faut sortit le beurre à l'avance afin qu'il ramollisse et il faut laisser le chocolat refroidir


et l'idéal est de laisser la crème reposer au frais avant de l'étaler


tiens-moi au courant si tu teste mon gâteau ! bises



OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 16/03/2012 13:38

Trop joli ton gateau, moi qui adore ça en plus.
Dis moi, pour la creme au beurre , tu penses que je peux l'aromtiser à quoi , à la place du café?
Merci , bisous

salima 16/03/2012 15:00



essaye ave un peu de cacao !



L'antre des gourmets 16/03/2012 08:41

miam, il rssemble à une foret noire ! gros bisous

salima 16/03/2012 14:58



merci , bises



Damya 15/03/2012 15:03

Un vrai délice!!!

salima 15/03/2012 20:09



merci



les joyauxde sherazade 15/03/2012 05:55

ohh c'est terriblement bonnnnnnnnnnnn, biz

salima 15/03/2012 20:08



meeerci



Cupcakes en folie et autres douceurs 14/03/2012 21:42

hummm il a l'air délicieux!!!!

salima 14/03/2012 22:39



merci ma chère ! bises



corinnette 14/03/2012 08:33

il est beau mais sans moi je n'aime pas la crème au beurre
bonne journée

salima 14/03/2012 21:38



dommage ma belle !



Llysa 14/03/2012 07:41

ton gâteau est superbe! bravo Salima bises

salima 14/03/2012 21:38



merci ma belle !biz



Gourmandises Assia 14/03/2012 07:24

un bon morceaux,je ne dirai non!bisou

salima 14/03/2012 21:37



merci assia



blog de oum Mohamed 14/03/2012 06:55

un trés bon gateau bravo ma hére allah yaatik saha b
izz

salima 14/03/2012 21:37



merci ma chère ! bises



kekeli 14/03/2012 06:40

il a l'air délicieux ton gâteau, pas étonnant que tes filles l'aie aimé !!

salima 14/03/2012 21:37



merci ma belle !



Soulef amour de cuisine 14/03/2012 00:14

huuuuuuuuuuuuuuuuuuum, un gateau que j'aime follement

salima 14/03/2012 21:37



merci , biz



Patchouka 13/03/2012 22:28

j'ai bien envie d'y goûter !!!

salima 13/03/2012 22:40



merci ma chère amie !



Aurore 13/03/2012 20:18

Il est superbe!! on dirait presque une forêt noire!! bisous.

salima 13/03/2012 21:10



oui, mais à la place de la chantilly, c'est une crème au beurre, biz



Asmali 13/03/2012 20:15

il est beau et gourmand miam miam
heureux anniversaire à ta louloute
bonne soirée ma belle
bisous

salima 13/03/2012 21:10



merci ma belle ! biz



Culinaire Amoula 13/03/2012 20:00

Mmmm un très beau gâteau!! Bonne soirée.

salima 13/03/2012 21:09



merci ma chère !



mes inspirations culinaires 13/03/2012 20:00

coucou Salima !!
c un tres jolie gateau c comme une foret noire j'en avais achete (chuuut) pour ma derniere aussi, ben la prochaine fois je te pique ta recette loll
un ptit clin d'oeil chez moi aujourd'hui !!
Bizzz

salima 13/03/2012 21:09



merci ma chère et je vais voir chez toi  tout de suite ! bises



natt 13/03/2012 18:21

il est magnifique et bien gourmand
bonne fin de journée biz

salima 13/03/2012 21:09



merci natt



silvi 13/03/2012 17:42

rohhh une tuerie ma belle, merci ;) bisous

salima 13/03/2012 21:09



merci silvi, bises



A nos petits fourneaux 13/03/2012 16:45

Oh que oui, je te comprend tout a fait ,rien de mieu que de voir briller les yeu de nos être chers n'est-ce pas? il est magnifique ton gâteau, préparé avec le coeur, gros bisous

salima 13/03/2012 21:08



c'est vrai, j'adore faire plaisir à mes enfants ! grosses bises



sarah 13/03/2012 16:27

bravo pour ce beau gateau!!!j y gouterai bien!

salima 13/03/2012 19:17



merci, bises



les délices latifa 13/03/2012 15:58

délicieux gateau bravo ma belle
bises
bonne journée

salima 13/03/2012 19:16



merci, bises



bienvenue dans ma cuisine 13/03/2012 15:36

quelle délice!!!!!!!
bisous

salima 13/03/2012 19:16



merci, bises



nedjma 13/03/2012 14:43

tu peux l'etre parce qu'il a l'air trop bonnnnnnnn!!!
bises

salima 13/03/2012 19:16



meeerci, bises



EnviesDélices 13/03/2012 14:22

on dirait une forêt-noire

salima 13/03/2012 19:15



c'est vrai !



fatimato 13/03/2012 13:27

ya3tik, saha rzaaaaaaaaaaaaaaal

salima 13/03/2012 19:10



merci !



Leil 13/03/2012 13:00

Tres beau gâteau.
Joyeux anniversaire à la poupée.

salima 13/03/2012 19:10



merci beaucoup !



Miamana 13/03/2012 12:20

Troooooooooooop beau, bravo!!!!!

salima 13/03/2012 19:09



meeeeerci !



sana 13/03/2012 12:17

il est trés beau ton gâteau salima, joyeux anniversaire a ta poupée!!!!

salima 13/03/2012 19:09



merci beaucoup!



blog de oum Mohamed 13/03/2012 11:30

de trés boon recette bravo et bonne journéee

salima 13/03/2012 19:09



merci  ,bises



lou 13/03/2012 11:01

humm c'est une superbe realisation, je craque completement !bonne journée ensoleillée, bises Lou

salima 13/03/2012 19:09



merci , bises