Gâteau façon Tarte aux citrons

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en cette fin de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple mais combien délicieuse !

Dès que j'ai vu la recette chez L'atelier gâteaux, je me suis dis qu'il fallait que je la teste tout de suite.

Car, comme vous le savez, je suis fan des gâteaux au citron , surtout ceux avec du lemon curd.

L'acidulé allié au sucré, mmmh quel délice !!!!!!

Voici le copier-coller de la recette :

 

citron-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

3 œufs

120g de sucre

120g de beurre

80g de farine

80g de poudre d’amande

1 sachet de levure

1 citron

 

  Ingrédients pour la préparation au citron :

1 cuillère à café de Fleur de Maïs Maïzena 


3 œufs


5cl de jus de citron


100g de beurre


100 g de sucre-

Le zeste d’un citron non traité

 

citron-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Crème au citron:

 Dans un cul de poule, battez les œufs avec la maïzena.

Dans une casserole, mélangez le citron, le sucre, le beurre et les zestes de citron.

Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.

Quand la préparation arrive à ébullition, incorporez les œufs. Attention, cette étape est délicate. Surtout mélangez bien avec un fouet pendant que vous versez les œufs, sinon vous aurez des grumeaux d’œufs cuits.

Continuer la cuisson jusqu’à ce que la préparation soit épaiss.

Laisser refroidir.

 

citron-montage-3.jpg

 

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume,

Ajouter le zeste et le jus du citron

Incorporer la farine, la poudre d'amande, la levure et enfin le beurre fondu

Battre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Verser la préparation dans les petits moules.

 

citron-montage-4.jpg

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ.

A la sortie du four, c’est très important de laisser refroidir complètement avant de démouler. 

 

Remplissez vos fonds de tartes de la crème de citron.

 

citron-montage-5.jpg

 

Décorer avec du chocolat, c'est encore meilleur !

 

Verdict : un régal !!!!!!

 

01141dd3.gif

Publié dans Gâteaux

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patricia 07/06/2014 21:04

moi aussi je suis fan de citron, bisous

salima 07/06/2014 22:36



tout comme moi !



oumkadia 14/04/2014 23:58

Ohhhh ca doit etre trop bon, avec un ptit café!

salima 15/04/2014 20:52



je confirmes !



Atelier gâteaux 05/04/2014 16:48

Elles sont superbes, merci Salima du clein d'oeil ;)

salima 06/04/2014 22:25



merci à toi pour cette délicieuse recette !!!!!



Nina 31/03/2014 20:05

Trop mignone ta tarte au citron revisitée !!

salima 01/04/2014 22:07



merci nina !!!!



LadyMilonguera 30/03/2014 21:21

J'y ferais bien un crok dis donc !

salima 30/03/2014 21:34



merci ma belle !



babakitchen 30/03/2014 17:00

ya une erreur ma belle, 1 kilo de sucre t'es sure ?
pour le reste, parfaits tes petits gateaux !! bisous

salima 30/03/2014 21:34



oups merci de me le dire, j'ai rectifié, bises



oumbil 30/03/2014 00:40

Ils doivent être délicieux, en plus ils sont beaux, bravo :-)

salima 30/03/2014 20:50



merci



les-voyages-de-gridelle 29/03/2014 17:37

figure toi que j'ai fais une tarte au citron ce soir pour le repas de demain! mais tes tartelettes me donnent drôlement envie! bises

salima 29/03/2014 23:09



comme quoi, quelle coincidence ! bises



Sarah 29/03/2014 14:38

Coucou,

Miaaaam, sa à l'air délicieux ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

salima 29/03/2014 23:08



merci sarah !!!



la butineuse 29/03/2014 11:47

Mashallah! le visuel me fait de l'oeil, j'imagine le gout, ça doit être un délice!
bizz

salima 29/03/2014 23:07



je confirme pour le goût ! merci et bises



amour de cuisine 29/03/2014 10:37

yatik saha
c'est un delice

salima 29/03/2014 23:06



merci ma chère !!!



chez nadia 29/03/2014 09:03

mmmmmm je t en pique une

salima 29/03/2014 23:06



pas de problèmes !!!!



natt 28/03/2014 22:54

avec tout ce citron je ne peux pas résister et en plus ils sont superbes
bonne soirée bisous

salima 29/03/2014 23:06



merci natt et contente de te retrouver ! bises



Lina Cuisine 28/03/2014 19:03

Ils sont top tes petits gâteaux, aux citrons j'aime beaucoup !
Bises

salima 29/03/2014 23:06



merci lina ! bises



Miamana 28/03/2014 19:02

Cette saveur acidulée sur un socle gourmand... Je craque!

salima 29/03/2014 23:05



merci ma belle !



silvi 28/03/2014 15:08

yummmyyy merci salima un delice a tester inchallah !

salima 29/03/2014 23:05



tu me tiens au courant !!!



lynda 28/03/2014 14:25

humm un delice j'adore le citron moi aussi , bon weekend bizzz

salima 29/03/2014 23:05



c'est trop bon le citron lynda !!!!



sarah 28/03/2014 13:28

magnifique,j'aime beaucoup!!!

salima 29/03/2014 23:04



merci sarah ! bizzzz



Maryse & Cocotte 28/03/2014 12:24

huuum, ça doit être un délice !!

salima 29/03/2014 23:04



oui je confirmes !



la cuisine de cécé 28/03/2014 10:48

hummmmm quelle délice!!!!!merci
bizzzzz

salima 29/03/2014 23:04



merci céline !



Aziza 28/03/2014 10:43

Un vrai délice! Bravo !
Merci pour la partage.
Bonne fin de semaine

salima 29/03/2014 23:04



merci aziza ! bonne soirée



Mely 28/03/2014 09:24

Un délice tout à fait à mon goût, et la touche chocolatée en plus, c'est le must ! ;)
Bises, bonne journée !

salima 29/03/2014 23:03



merci mely! bises et bon week-end !!!!



lolo 28/03/2014 08:01

C'est une super idée gourmande et le visuel est vraiment top !!! Bonne journée bises

salima 29/03/2014 23:03



merci lolo ! bises