Gâteau marbré et son glaçage marbré

Publié le par salima

Bonjour,

 

La recette d'aujourd'hui me vient du blog de sarah le sucre salé d'Oumsouhaib.

Dès que je l'ai vu, j'ai voulu tester et je ne le regrette pas !

J'ai fait un copier-coller de la recette de sarah, car je n'ai rien modifier.

 

choco-15-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

pour 1 moule de 25 cm de diamètre:

 

190 grs de chocolat noir

190 grs de beurre mou

190 grs de sucre en poudre

3 oeufs

230 grs de farine levante

120 ml de lait

1 cac d'éxtrait de vanille

 

pour le glaçage:

130 grs de chocolat blanc

130 grs de chocolat noir patissier

4 à 6 cas de crème fraiche

 

choco-22-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie; pendant ce temps ,battre le beurre en crème avec le sucre,puis ajouter les oeufs un à un.

Ajouter la farine avec le lait en alternance, puis l'extrait de vanille et bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Diviser la pate en 2, ajouter le chocolat fondu à l'une des moitié.

 

choco-montage-3-copie-1.jpg

 

Dans 1 moule recouvert d'une feuille de papier cuisson, verser les pates en alternance,en vous servant d'une cuillère

et à l'aide d'un des fouet du batteur(débranché bien sur!)le faire tourner sur lui-meme un peu partout dans la pâte,pour obtenir un effet marbré.

Cuire à four chaud à 180° 45 mn.

 

choco-montage-4.jpg

 

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir sèche); laisser le gateau refroidir avant de le démouler(1/4 d'heure).

Faire fondre le chocolat blanc et la crème fraiche au bain-marie, bien mélanger.

Faire de même pour le chocolat noir, puis diposer des tas de glaçage sur le gateau(blanc,noir,blanc,noir...).

 

choco-6-montage-5-copie-1.jpg

 

Et mélanger rapidement avec la lame d'un couteau pour 1 joli marbré !

 

choco-12-montage-6.jpg

 

Laisser le marbrage figer.

 

choco-25-montage-7.jpg

 

choco-24-montage-8.jpg

 

choco-20-montage-9.jpg

 

 

Une p'tite part ?

 

 

Merci Sarah !

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

yamina 12/09/2012 21:04

coucou ma chère salima, je suis de retour après une semaine d'absence...miammm j'en veux bien une ptite part!

salima 12/09/2012 21:46



bon retour ma belle ! bises



oum anissa 12/09/2012 19:00

oui moi je veux bien une part lolll

salima 12/09/2012 20:37



merci



sarah 11/09/2012 09:01

mais de rien salima!!!et bravo pour ton gateau!bisesssssssss

salima 11/09/2012 21:45



merci à toi sarah !



kekeli 11/09/2012 07:08

bravo à toutes les deux pour cette jolie recette de marbré !

salima 11/09/2012 21:44



merci pour tous les deux !



Culinaire Amoula 11/09/2012 00:41

Oh un vrai délice! J'adore! Bonne nuit.

salima 11/09/2012 21:44



merci ma belle !



samar 10/09/2012 22:58

avec plaisir une grande part s'il te plait on est gourmands nous autres loll
bizzz

salima 11/09/2012 21:44



pas de problème samar !



En toute gourmandise.... 10/09/2012 21:34

Oui, oui, je veux bien une petite part, une grosse même !!!!

salima 10/09/2012 22:37



pas de problème !



les-voyages-de-gridelle 10/09/2012 15:54

j'en prendrais bien une part! la texture de ce gateau est vraiment alléchante!

salima 10/09/2012 21:29



merci ma chère ! bises



Soulef amour de cuisine 10/09/2012 11:36

bonjour ma chère,
je suis de retour de mes vacances, heureuse de retrouver ton blog et tes commentaires, merci pour ce délicieux partage, bonne journée.

salima 10/09/2012 21:29



merci soulef et bon retour !



cuisinedefarida 10/09/2012 09:34

une recette bien gourmande!boussa!

salima 10/09/2012 21:28



merci farida !



A nos petits fourneaux 10/09/2012 09:27

Salam ma chère Salima!!! encore un bien joli gâteau qui a du avoir du succès chez toi, je suppose quil n'en reste plus une miette?....bises, bonne journée

salima 10/09/2012 21:28



pas une seule miette ! lol ! bises



Yolande 09/09/2012 22:06

oui oui :) je prendrais bien une p'tite part :)

salima 10/09/2012 21:28



pas de problème !



EnviesDélices 09/09/2012 21:32

il a l'air bien bon ce gâteau

salima 10/09/2012 21:27



merci ma belle !



bienvenue dans ma cuisine 09/09/2012 20:25

hummmmm trop bon!!!!!!
biosus

salima 10/09/2012 21:27



merci céline !



Pauline 09/09/2012 20:05

Huuuuummmm, c'est gourmand ^^

salima 10/09/2012 21:27



merci pauline !



rayana 09/09/2012 19:39

merci ma belle pour ton partage ca a du etre trop bon

salima 10/09/2012 21:27



oh que oui !



Miamana 09/09/2012 17:30

Il semble si bon, je fond completement!

salima 10/09/2012 21:27



merci !



Au coeur des petits Délices! 09/09/2012 12:04

C'est gourmand a souhait !!!! Une recette fort appétissante !

salima 10/09/2012 21:27



merci ! bises



fraizy 09/09/2012 10:38

oh la la la la la la la je m'en lèche les babines. Cela a l'air succulent dis moi !!!!!!!!! Bises et bonne journée ma belle

salima 10/09/2012 21:26



merci ma chère ! biz



Maryse & Cocotte 09/09/2012 10:31

un gâteau superbement gourmand !!

salima 10/09/2012 21:26



merci !



lou 09/09/2012 09:45

que de chocolat,pour encore plus de delice! Belle journée de dimanche, bises
lOU

salima 10/09/2012 21:26



merci lou



Shannene 09/09/2012 09:36

il a l'air hyper gourmand !!!!!! C'est avec grand plaisir que je te prendrais une part !
Excellente journée !

salima 10/09/2012 21:26



pas de problème !



Ouissam 09/09/2012 09:05

C'eeest vraai moi aussi il me faisaai de l'oeeil hihi, troooop bon le tiens ausssi, bisouu et bon dimanche

salima 09/09/2012 10:55



merci ouissam; à toi aussi !



HGourmandises Assia 09/09/2012 08:56

Hummm ça doit être un vrai délice miam:)Bisous

salima 09/09/2012 10:55



merci assia ; bon dimanche