Gâteau petits-beurres au chocolat et chantilly

Publié le par salima

Bonjour !

 

J'espère que le week-end se passe bien ! 

Aujourd'hui, une recette que j'ai trouvé en voyageant dans la blogosphère. Je l'ai trouvé dans le blog de Miss cricri.

C'est le gâteau au petit-beurres. J'en ai déjà fait mais j'ai aimé cette version et je l'ai testé.

J'ai doublé les mesures et j'en ai fait deux ! Je sais ! je suis gourmande !

Le premier, décorée de chantilly et l' autre, que j'ai découpé et présenté en version mignardises.

L'idéal est de préparer le gâteau, la veille.

 

gateau-3-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

1 paquet de biscuits (petits-beurres)
3 expressos bien serrés
125g de chocolat noir dessert
125g de beurre ramolli
1 oeuf
60g de sucre

 

Chantilly :

20 cl de crème liquide (30% de matières grasses)

3 cuillères à soupe de sucre glace

du colorant vert

 

Vermicelles en chocolat

 

gateau-13-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Préparer d'abord la crème au beurre au chocolat :faire fondre le chocolat et laissez refroidir. Pendant ce temps là, fouettez le beurre mou avec l'oeuf entier puis le sucre, une fois que le mélange est homogène ajouttez petit à petit le chocolat fondu.

Réserver.

 

gateau-montage-5.jpg

 

Plonger tout d'abord vous petits biscuits dans le café pour qu'il s'imprègne bien. Mettez les côte à côte dans un plat de service .
On étale une première couche de crème et on renouvelle l'opération jusqu'à épuisement c'est à dire 4 couches chez moi.

 

gateau-9-montage-3.jpg

Moi, j'ai préparé le premier, je l'ai mis au frais puis, j'ai préparé le deuxième et je l'ai mis au frais. J'ai parsemé ce dernier de vermicelles au chocolat avant de le mettre au frais.


gateau-18-montage-4.jpg

 

Le lendemain, préparer la chantilly, méthode ICI . Y ajouter quelques gouttes de colorant vert et mélanger délicatement..

Remplir une poche à douille avec la chantilly et mettre au frais.

 

gateau-6-montage-6.jpg

 

Avant de servir, décorer le premier gâteau de chantilly et de vermicelles au chocolat, comme la photo ci-dessus.

 

gateau-14-montage-7.jpg

 

Pour le deuxième gâteau, le découper en carrés, les déposer sur des caissetets en papier  puis décorer au milieu avec le reste de chantilly, comme ci-dessus.

 

 

Mes gâteaux ont eu beaucoup de succès, surtout auprès de mon grand garçon, qui adore les gâteaux aux petits-beurre et au chocolat !

 

 

 

images.jpg

Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article

legourmand 18/06/2012 08:51

bravo, c'est un délice

salima 18/06/2012 17:29



merci



Yolande 17/06/2012 22:49

il est superbe !!! bravo !!!

salima 17/06/2012 22:50



merci yolande ! bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2012 21:33

Coucou Salima!! Voilà encore une belle douceur!!!

salima 17/06/2012 22:50



merci ma belle !



sihem 17/06/2012 21:24

super bon!

salima 17/06/2012 22:50



merci sihem !



les délices latifa 17/06/2012 21:20

voila une bonne recette qui me plait simple facile mais surement trop bonne
a tester
bises
bonne soiree

salima 17/06/2012 22:50



merci latifa



Asmali 17/06/2012 21:02

bonne soirée ma belle
bisous

salima 17/06/2012 21:17



à toi aussi ! bises



Miamana 17/06/2012 18:48

Il est aussi beau que gourmand, bravo!

salima 17/06/2012 21:17



merci ma chère !



les-voyages-de-gridelle 17/06/2012 18:29

j'en suis folle de tes gateaux salima! miam!

salima 17/06/2012 21:17



merci !! !!



Amélie 17/06/2012 17:49

Olala qu'il a l'air bon ! Une tuerie !
Bon dimanche, bisous

salima 17/06/2012 21:16



merci amélie



recettesdesorawel 17/06/2012 17:06

super ce gateau!!et cette chantilly... mmmhhh!!!

salima 17/06/2012 21:16



merci ma belle !



blog de oum mohamed 17/06/2012 16:55

trés belle réalisation bravo ma belle bizzz

salima 17/06/2012 21:16



merci



carnetderecettes 17/06/2012 16:38

salam aleykoum ca va ? Hummm quel delice

au plaisir dete relire BISOUS mdp: blogdekenza

salima 17/06/2012 21:16



merci, bises



Cosette 17/06/2012 13:14

Cela fait plusieurs fois que je remarque ce gâteau et je dois avouer qu'il me plait bcp ! J'aime ce concept et il a l'air fondant et croquant à la fois... :D

salima 17/06/2012 21:09



merci ma belle !



matbakhi.over-blog.fr 17/06/2012 12:30

miam miam !!!!

salima 17/06/2012 21:08



merci



oum mouncifrayan 17/06/2012 11:38

super joli le résultat! bravo

salima 17/06/2012 21:08



merci, bises



yamina 17/06/2012 10:56

olalaa tu veux me faire craquer!! trop bonnn et trop beau!!!

salima 17/06/2012 21:08



merci ,bises



Sunny 17/06/2012 10:49

miam miam ça a l'air très très bon et la recette n'est pas compliquée. J'adhère totalement

salima 17/06/2012 21:08



merci



kekeli 17/06/2012 06:22

Très joli dessert, je m'empresse de noter la recette !

salima 17/06/2012 21:07



merci, bises



lou 17/06/2012 05:47

ohhh la gourmande!!! sans chantilly c'est déjà bon mais alors avec...miam miam!!! Je te souhaite un bon dimanche ! bises
Lou

salima 17/06/2012 21:07



je plaide coupable ! lol



mes inspirations culinaires 17/06/2012 00:53

mmmm il est super beau je l'ai apercu justement sur la blogosphere je pense que tt le monde a ete tente !!
bizzz

salima 17/06/2012 21:07



merci samar ! bises



Soulef amour de cuisine 16/06/2012 23:39

ca doit etre trop bon, bisous

salima 17/06/2012 21:05



merci



Aurore 16/06/2012 22:24

ohlàlà la gourmandise! superbe et délicieux! bisous.

salima 16/06/2012 23:11



merci aurore !



uneliyaasdebonneschoses 16/06/2012 21:38

waouh c'est superbe!bravo!biz

salima 16/06/2012 22:06



merci ma belle !



afaurore 16/06/2012 21:07

je peux en prendre un carré pour mon dessert

salima 16/06/2012 22:06



pas de problème !



assia 16/06/2012 20:40

elle est trés gourmande ta version miam!:)bises

salima 16/06/2012 22:06



merci assia



A nos petits fourneaux 16/06/2012 20:17

Salam!!! waouh, c'est hyper gourmand tout ça!!!!!!!!
j'adore ce gâteau o ptit beurre, ma mère le prépare des fois mais tout au café, faut pas en manger bcp sinon c écoeurant mais c trop bon. Les tiens sont absolument parfaits, très très bien décorés,
sa a du avoir bcp de succès, bravo et bon we

salima 16/06/2012 22:06



merci ma chère; c'est vrai qu'il faut les manger avec modération ! bises



Asmali 16/06/2012 16:54

un grand miammmmm
bon weekend ma belle
bisous

salima 16/06/2012 19:51



merci, bises



silvi 16/06/2012 16:37

superbes ! merci ma belle , je gardes la recette pour faire un de ces jours inchallah car moi aussi j'aime ce genre de gateaux , bisouus

salima 16/06/2012 19:51



merci, bises



bienvenue dans ma cuisine 16/06/2012 16:17

miam miam!!!!!!!!
bisous

salima 16/06/2012 19:51



merci



sarah 16/06/2012 16:06

hummmmm!tu me donnes vraiment envie d y gouter!!!supers gateaux salima!!!

salima 16/06/2012 19:50



merci , bises



Fraizy 16/06/2012 16:01

Je ne sais pas comment tu fais pour dénicher d'aussi beaux gâteaux ou alors c'est toi qui les améliores tant tu es douée pour la déco. Un jour, il faudra que tu m'expliques ma belle. Bonne fin de
journée.

salima 16/06/2012 19:50



merci ma belle !