Gâteau tiramisu aux fraises

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien !

Ici, le temps est pluvieux : il n'arrête pas de pleuvoir !

Aujourd'hui, je vous présente  un gâteau idéal pour les soirées ramadanesques, ou pour un goûter,  car il est tout léger, tout frais !

Cette recette me vient du blog " A nos petits fourneaux ", qui elle -même l'a trouvé dans le blog "A l'orée des douceurs "

J'ai un peu modifié la recette, j'ai préparé un sirop et pas mis de coulis et je l'ai monté dans un moule à charlotte et j'ai utilisé des fraises au lieu de framboises.

   tiramisu-fraise-montage-1.jpg

 

Ingrédients :


3 oeufs

50 g de sucre

250 g de mascarpone

200 g de fraises + quelques une  pour la déco

des biscuits à la cuillère


 

  sirop :

20 cl d'eau

100 g de sucre

 

tiramisu-fraise-montage-2.JPG

 

Préparation :

 

Réaliser le sirop : mélanger le sucre et l'eau dans une casserole, puis faire bouillir. Laisser ensuite refroidir.

 

tiramisu-fraise-montage-3.jpg

 

Dans un autre récipient, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre puis le mascarpone.

Incorporer les blancs en neige en plusieurs fois, puis y ajouter les fraises équeutées et coupées en petits morceaux.

 

tiramisu-fraise-montage-4.jpg

 

Tremper une partie des biscuits à la cuillère sur une seule face du biscuit dans le sirop

et les disposer  debout tout autour du moule à charlotte, la face imbibée vers l'intérieur.

 

Imbiber les autres biscuits, entièrement cette fois et disposez une première couche au fond du

moule.

Répartir à l'intérieur la moitié de la crème au mascarpone, puis encore une couche de biscuits

bien imbibés et terminer avec la crème.

Lissez la surface avec une spatule.

 

tiramisu-fraise-montage-5.jpg

 

Mettre au frais plusieurs heures, l'idéal étant de préparer le gateau la veille : plus on attend et

plus il sera meilleur!!!

Décorer le tiramisu juste avant de servir .

 

 

 

N'oubliez pas de me laisser un petit commentaire avant de me quitter, cela me fait toujours plaisir !

 

963vi4a6

 


Publié dans Desserts

Commenter cet article

Justine 18/07/2014 16:03

Très joli ce petit gâteau

salima 18/07/2014 19:02



merci justine



Maelle 13/07/2014 18:18

Miam, ce gâteau à vraiment tout pour me plaire =) bisous

salima 13/07/2014 23:04



merci maelle !bonne soirée



tissiaval 12/07/2014 20:30

Un super dessert pour l'été j'adore !
Bisous

salima 12/07/2014 22:55



merci, bises !!!!



natt 11/07/2014 23:02

un superbe délice
ici plus de pluie mais du vent
bonne nuit bisous

salima 12/07/2014 19:04



oh là là même le vent c'est pas top !!! bises



Miamana 11/07/2014 21:24

Il semble super bon!

salima 12/07/2014 19:03



je confirmes !!!



samar 11/07/2014 20:54

coucou Salima !
un regal ton gateau et c'est vrai qu'apres le repas de ftour on aime prendre qlq chose de leger surtout qu'on dine tard en ce moment :)
saha ftourkoum
grosse bise

salima 12/07/2014 19:03



c'est vrai samar, on dîne très tard  et quelque chose de léger est le bienvenue ! saha ftourkom


bizzz



Carmencita 11/07/2014 17:22

très belle présentation, j'adore bises

salima 12/07/2014 19:02



merci ma chère ! bises



poupougnette 11/07/2014 17:10

tout simplement superbe! miam! ;)

salima 12/07/2014 19:02



merci ma belle !



gridelle 11/07/2014 16:45

tu te doutes bien que j'adore! j'ai fait un tiramisu aux fraises le week end dernier pour un repas entre amis et je ne me lasse pas d'en voir chez les autres!!!

salima 12/07/2014 19:02



c'est trop bon !!! bises



lynda 11/07/2014 15:47

il est top belle présentation bravo !!!
saha ftourkoum

salima 12/07/2014 19:02



merci lynda ! bizzz



THOREZ Dominique 11/07/2014 12:44

Bonjour Salima, voilà un petit dessert qu'il me tarde d'essayer. Merci à toi, en espérant que tu ailles bien. Bises Amicalement Dominique T

salima 12/07/2014 19:01



merci dominique, oui je vais bien ! bises



Imane 11/07/2014 11:55

Salam alikoum Ramadan karim Salima
Une belle gourmandise !!!!! Miam
Bisous et saha ftourék.
Imane.

salima 12/07/2014 19:00



merci imane , contente de te retrouver ! ramadan moubarek ! bizzz



Maryse & Cocotte 11/07/2014 11:10

trop mimi ton tiramisu en version charlotte ! miam !

salima 12/07/2014 18:57



merci ma chère !



Assia 11/07/2014 09:18

Elle est sublime ta charlotte miam:)Saha ftorek

salima 12/07/2014 18:57



merci assia et saha ftorkom



kekeli 11/07/2014 07:16

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bizzz

salima 12/07/2014 18:57



merci ma belle! à toi aussi ! bises



lolo 11/07/2014 07:09

Saveur tiramisu et avec des fraises en plus Hum un délice ta charlotte ! Bonne journée bises

salima 12/07/2014 18:56



merci ma chère lolo ! bizzz



Cookies.10 11/07/2014 02:49

Il est superbe , bravo !!

salima 12/07/2014 18:56



meeerci !!!!



Oumbil 10/07/2014 20:01

Très jolie charlotte, bravo :-)
Saha ftourkoum.

salima 11/07/2014 01:13



merci et bone soirée



Mely 10/07/2014 20:00

Il est superbe et semble excellent, ça donne envie et ça réconforte de cette pluie incessante !
Bonne soirée, bises.

salima 11/07/2014 01:13



c'est vrai, la pluie ne s'arrête pas ! bisous !



Oumkadia 10/07/2014 19:13

Trop trop jolie ton gâteau!!! Et terriblement tentante!!! Bzx saha ftorkoum

salima 11/07/2014 01:12



merci ma belle !



la butineuse 10/07/2014 16:54

En plus d'être joli,il semble bien délicieux!
merci pour le partage et saha ftourek
bizz

salima 11/07/2014 01:12



je confirmes ! bises



patricia 10/07/2014 13:51

beau gateau bravo, bisous bonne journée

salima 11/07/2014 01:12



merci patricia



noviceencuisine 10/07/2014 13:08

Ce temps c'est pire que tout!
Pas une seconde ou ça s'arrete!
Extra cette recette :)

salima 11/07/2014 01:11



merci !



kekeli 10/07/2014 13:02

j'ai reçu mon cadeau du concours pour les 3 ans de ton blog. Merci cela me fait très plaisir d'avoir gagné et je vais bien m'amuser avec les minis moules et aussi avec tout le reste, le livre me
plait bien aussi, enfin tout me plait !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

salima 11/07/2014 01:11



je suis contente que ton cadeau te plaît ! alors concocte nous des délicieuses recettes comme d'habitude ! bises



a nos petits fourneaux 10/07/2014 12:37

Waouh, je suis trop contente que tu aies testé cette recette et en plus avec des fraises!! Il est encore plus beau que le mien, bravo Salima!!!

salima 11/07/2014 01:10



le tien est superbe ! merci pour le partage et bisous



bienvenue chez nadia 10/07/2014 12:00

trop joli miammm

salima 11/07/2014 01:09



merci nadia



ChezOumHasna 10/07/2014 09:41

Superbe,ce tiramisu

je t'en prendrai bien un morceau

bizzzz