Gâteau tout en étoile

Publié le par salima

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, le gâteau que je présente, je l'ai fait en décembre à l'occasion de la fin de mon stage en école maternelle, pour mes collégues du moment, pour les remercier de l'accueil et pour leurs conseils professionnels.

Comme nous étions en période de fêtes de fin d'année, je l'ai décoré avec des sapins et des étoiles en pâte d'amandes. Le gâteau, c'est la recette du marbré italien. 

Je n'avais pas eu le temps de le poster, je le fais aujourd'hui, avec un peu de retard.

 

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Ingrédients :

 

6 oeufs

300 g de sucre en poudre

380 g de farine

124ml de lait

124ml d'huile

2 levures chimiques

4 cuillères à soupe de cacao

2 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Déco :

vermicelles en couleurs

pâte d'amdes

colorant rouge et vert

150 g de chocolat noir

 

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Préparation :

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec 150 g de sucre.

Battre les jaunes d'oeufs avec les 150 g de sucre restant ; ajouter le lait et mélanger. Puis ajouter l'huile, puis la farine et la levure.

Y ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement à la spatule.

Diviser la pâte en deux et dans une part, ajouter le cacao et dans l'autre l'extrait de vanille.

Prendre un moule beurré et fariné, et depuis le centre, alterner 1 fois 1 cuillère à soupe de pâte à la vanille et 1 fois 1 cuillère à soupe de pâte au cacao.

Ensuite de suite, jusqu'à épuisement de la pâte. Explication en photos ICI

Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

Après cuisson, laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et étaler, avec une spatule sur toute la surface du gâteau.

Prendre la pâte d'amandes et la partager en deux boules. Dans une verser un peu de colorant vert et malaxer.

Et dans l'autre boule, verser un peu de colorant rouge et malaxer; on obtient du rose.

Abaisser la pâte d'amande et , à l'emporte-pièces, faire des étoiles et des sapins.

Puis les poser sur le gâteau. Décorer avec de la vermicelle en couleurs.

 

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Une vue du marbrage, après découpe du gâteau !

 

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 Mes collègues de stage ont beaucoup apprécié mon gâteau !

 

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Avec un bon petit café, que du bonheur !

 

 

Merci à Marylin, Sonia, Leila et à tous les enseignants pour votre accueil !

Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article

sandra 15/02/2012 09:40

buonissimo!!!

salima 15/02/2012 18:55



merci



mes inspirations culinaires 15/02/2012 01:35

Ouuuh en tt cas elles ont ete gatees tes collegues, j'aime bcp les gateaux au chocolat et il est super bien reussi !!
je te souhaite que de la reussite Salima ds tout ce que tu entreprendras ma belle tu le merites !!
Bizzz et douce nuit

salima 15/02/2012 07:13



merci tu es trop gentille ! bisous



Cosette 14/02/2012 23:46

Voilà un gâteau qui me donne bien faim ! :)

salima 15/02/2012 07:12



merci, biz



Culinaire Amoula 14/02/2012 23:21

Humm délicieux ce joli gateau!!! Bonne nuit.

salima 15/02/2012 07:12



merci ma belle



Asmali 14/02/2012 21:37

il est réussi ton marbrage..Bravo
bisous

salima 15/02/2012 07:12



merci, bises



AurelieWa 14/02/2012 21:37

c'est un bien bon gâteau

salima 15/02/2012 07:11



merci



bienvenue dans ma cuisine 14/02/2012 20:58

miam miam!!!!!
bisous

salima 14/02/2012 21:30



merci céline



les joyauxde sherazade 14/02/2012 20:55

hmmm un délicieux gâteau au bon gout du chocolat, miam c'est bon, bonne soirée, bisous ma chère

salima 14/02/2012 21:30



merci ma chère amie !



nedjma 14/02/2012 20:47

j'ai le meme mug!!!!
bises

salima 14/02/2012 21:30



comme quoi !



natt 14/02/2012 19:54

il est magnifique et bien gourmand tes collègues du moment ont dû se régaler
bonne soirée biz

salima 14/02/2012 21:30



oh que oui !



melle carotte 14/02/2012 19:36

il est superbe et en plus avec du chocolat, miam miam !

salima 14/02/2012 21:29



merci, bonne soirée



Miamana 14/02/2012 17:48

La "star" des gateaux!

salima 14/02/2012 18:35



merci , bisous



lou 14/02/2012 17:13

voilà qui a du les epater !! belle aprés midi, bises Lou

salima 14/02/2012 18:35



merci lou



Nesyla 14/02/2012 16:21

très joli travail salima, bravo! et félicitations pour ton stage!

salima 14/02/2012 18:34



merci nesyla



uneliyaasdebonneschoses 14/02/2012 13:14

il est super joli!!bisous

salima 14/02/2012 18:34



merci et bisous



L'antre des gourmets 14/02/2012 12:43

je peux en avoir pour mon dessert car il me fait très envie

gros bisous

salima 14/02/2012 18:33



pas de problème



corinnette 14/02/2012 12:41

il est beau et est ce que la note a été meilleure!!!!hihi
bonne journée

salima 14/02/2012 18:33



tu es une coquine ! bises



Llysa 14/02/2012 12:13

très joli gâteau bravo Salima! bises

salima 14/02/2012 18:33



merci , bises



luisa 14/02/2012 11:40

il a l'air delicieux ton gateau bravo a toi salima comme toujours tes realisations sont magnifiques

salima 14/02/2012 18:33



merci luisa



Aux delices du palais 14/02/2012 11:23

Salam ma chére!!ton marbré etoilé est trés beau et certyainement trés delicieux bravo gros bisous.

salima 14/02/2012 18:31



merci ma chère !



A nos petits fourneaux 14/02/2012 10:42

Salam ma chère, quel beau gâteau, sa vallait le coup de ressortir la recette et quel beau marbrage!!! je n'arrive pas a t'envoyer de mail pr te joindre ma photo, je sais, je rame...bisous

salima 14/02/2012 18:31



moi aussi, j'ai essayé de faire un copier-coller sur ton blog et je n'ai pas réussi ! bises



silvi 14/02/2012 10:37

hummm super marbré

salima 14/02/2012 18:29



merci silvi



la butineuse 14/02/2012 10:26

Humm! un très beau et bien délicieux marbré!
bravo et merci pour le partage
biz

salima 14/02/2012 18:28



merci , bises



les délices latifa 14/02/2012 10:05

délicieux gâteau bien original
bonne journée
bises

salima 14/02/2012 18:28



merci



Amélie 14/02/2012 09:46

Trop beau et trop bon !!! J'en prendrai bien une part !
Bonne journée, bisous

salima 14/02/2012 18:28



pas de problème !



sandy 14/02/2012 09:13

il est beau et j'adore comme tu réalises le marbrage ! miam :)
sandy

salima 14/02/2012 18:27



merci sandy



oum mouncifrayan 14/02/2012 08:25

Très original ! Ça doit être délicieux !!
Bises et bonne journée

salima 14/02/2012 18:27



merci