Gâteaux kefta

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien.

Voici des gâteaux kefta qui sont originaire de la ville d'Alger.

Ces gâteaux sans cuisson sont réalisés avec de la pâte d'amande et une farce constitué d'amandes en poudre, de noisette en poudre, de biscuits moulus ou autres produits; il n'y a pas de farce type, c'est selon ce qu'on veut y mettre.

Voici la recette :

 

kefta-montage-1.jpg

 Ingrédients :

Pâte d'amande ( du commerce pour moi, je n'en ai encore jamais réalisé)

Farce :

200 g d'amandes moulues

150 g de noisettes moulues

200 g de biscuits moulus ( genre petit-beurre)

3 cuillères à soupe de beurre fondu

de la confiture pour ramasser la pâte

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Déco :

Coeurs en sucre

Paillettes alimentaires

Sucre glace

kefta-montage-2.jpg

Préparation :

Dans un saladier, mettre les ingrédients secs et mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger bien puis ajouter de la confiture peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte malléable.

  kefta-montage-3.jpg

Saupoudrer le plan de travail de sucre glace avaant d'étaler la pâte d'amandes afin qu'elle ne colle pas.

Etaler la pâte d'amandes en une longue bande.

Déposer au milieu un boudin de farce et refermer dessus la pâte d'amandes en boudin.

Bien souder les bouts.

kefta-montage-4.jpg

  Découper, à l'aide d'un couteau, des losanges.

kefta-montage-5.jpg

Décorer à votre guise : moi j'ai disposer des coeurs en sucre, j'ai réalisé des petites roses en pâte d'amandes et parsemé de paillettes alimentaires.

 

kefta-motage-6.jpg

 

 

A de prochaines recettes !

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

Aux délices du palais 26/05/2016 17:40

Salam Salima je passe te piquer quelques unes miammm ! Bises.

salima 26/05/2016 19:44

pas de soucis ! bises

djamila 25/05/2016 07:08

Merci pour tous ses efforts ,!svp jai besoin des recette presentable et pas couteuse pour laid encore merci

salima 25/05/2016 21:31

tu peux aller voir dans ma catégories gâteaux , il y a des recettes économiques et qui iront pour l'aid ! bonne soirée

prici 02/05/2016 07:09

Ils sont super beaux tes petits gâteaux!

salima 02/05/2016 22:07

merci Prici ! bises

sarah 01/05/2016 22:59

des belles keftas colorées,bises ma belle!!

salima 02/05/2016 22:08

merci Sarah ! bisous

tissiaval 01/05/2016 15:16

Ils sont magnifiques très sucrés !
Bises

salima 01/05/2016 21:51

merci !!!!

la cuisine de poupoule 01/05/2016 13:44

Humm de beaux petits gâteaux
bonne journée
bises

salima 01/05/2016 14:39

merci ma belle !

Marion 01/05/2016 09:04

Qu'ils sont beaux ! Bravo !

salima 01/05/2016 14:39

merci Marion ! bises

kekeli 01/05/2016 08:41

C'est très joli et surement très bon !! Essaie la pâte d'amande maison, c'est très facile à faire et c'est bien meilleur : http://kekeli.over-blog.com/article-pate-d-amande-75040196.html.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 01/05/2016 14:40

merci pour le lien , je vais tester ! bises

chris 30/04/2016 17:30

Quand je me suis mariée (il y a quelques temps maintenant), ma voisine de l'étage en dessous
en avait fait spécialement pour nous!! c'est un beau souvenir en plus d'être très bon!!
Merci Salima!! et bon WE

salima 30/04/2016 21:14

j'adore les recettes qui font surgir un beau souvenir ! bises

Carmencita 30/04/2016 16:47

ils sont superbes, bises bon weekend

salima 30/04/2016 21:15

merci Carmen et bonne soirée ! bises

samar 30/04/2016 14:28

coucou Salima
et dire que je n'en prepare jamais pourtant maman nous en preparait durant les fetes
grosse bise

salima 30/04/2016 21:15

j'espère t'avoir donné envie d'en préparer ! bises

Oum yacine 30/04/2016 13:57

Ils sont touts beaux tes gâteaux
Bonne journée

salima 30/04/2016 21:16

merci beaucoup !

Assia 30/04/2016 09:50

un régal ces petites douceurs:)Bises

salima 30/04/2016 11:21

merci Assia ! bisous

patricia 30/04/2016 09:46

bravo, bisous bon we

salima 30/04/2016 11:21

merci Patricia et bon we à toi aussi !

Mely 30/04/2016 08:28

Ils sont magnifiques !!
Bisous.

salima 30/04/2016 11:21

merci Mely ! bises

Leila 10/10/2014 19:54

Trop jolis machallah !!!

salima 10/10/2014 21:44

merci leila !

nana 02/08/2014 17:20

Aid moubarek saiiidddddddddddd beaucoups de belles choses pour toi et les tiens et de bonnes recettes pour nous choukran jazilan pour toutes les délicieuses recettes.

salima 02/08/2014 19:32



merci ma chère nana, cela me fait plaisir !



Cookies.10 02/08/2014 02:10

Super jolis !

salima 02/08/2014 19:31



merci !!!!!



amour de cuisine 01/08/2014 01:48

ohhhhhhhh, ma cha allah, tu sais je voulais faire les keftas pour cet aid, mais je n'avais plus de temps, je me disais si ramadan serai 30 jours, je pourai les faire, mais maketbetche... hihihi

salima 01/08/2014 22:08



cela sera pour l'Aid el kebir ! bises



Miamana 31/07/2014 20:00

Belle soirée ma jolie!

salima 01/08/2014 22:08



toi de même !



tissiaval 31/07/2014 18:03

C'est très dur de voir d'aussi bonne chose et de ne pouvoir se servir j'adore ces mignardises tu sais vraiment bien les faire !
Bisous

salima 01/08/2014 22:07



merci ma belle ! bises



Mely 31/07/2014 13:23

Ils sont trooop beaux ! j'en veux, j'en veux !
Bonne journée, bises.

salima 01/08/2014 22:07



pas de problémes mely ! bizzzz



lolo 31/07/2014 06:58

C'est très joli et cela donne envie de piocher dedans ! Belle découverte gourmande ! Bonne journée bises

salima 01/08/2014 22:07



merci lolo et bonne soirée



kekeli 31/07/2014 06:52

Tes gâteau sont magnifiques. Tu devrais tenter de faire toi-même la pâte d'amande, c'est très facile et très rapide en plus elle est bien meilleure que celle du commerce.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 01/08/2014 22:06



réaliser la pâte d'amande sera mon perochain défi culinaire ! bises



Val 30/07/2014 22:55

ça m'épate tjs de voir la quantité de pâtisseries vous faîtes pour ces fêtes! Sans compter que c'est hyper long à faire! Bravo pour le courage. Bisous

salima 01/08/2014 22:01



on essaye de perpetuer les traditions ! bizzz



natt 30/07/2014 22:42

c'est magnifique et en plus sans cuisson le top
bonne soirée bisous

salima 01/08/2014 22:00



merci natt !



aneth 30/07/2014 22:10

hum !!!!

salima 01/08/2014 22:00



merci !



Miamana 30/07/2014 21:08

Magnifiques ma chérie mach'Allah!

salima 30/07/2014 22:01



merci ma belle ! bizzz



gridelle 30/07/2014 17:07

merci pour cette recette! ça à l'air excellent!

salima 30/07/2014 22:01



je confirme !



patricia 30/07/2014 11:49

ils sont vraiment beaux, bisous bonne journée

salima 30/07/2014 22:00



merci patricia !