Gratin d'aubergines en minis cocottes

Publié le par salima

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous présente des aubergines en gratin dans de minis cocottes.

Mon mari a acheté des aubergines et les enfants n'aiment pas trop. Alors, pour leur faire manger les aubergines, je les ai préparées en gratin avec une sauce bolognaise.

Et je les ai fait cuire dans des minis cocottes pour une plus belle présentation.

Qu'est-ce qu'il ne faut pas faire pour faire manger des légumes à nos p'tits loulous !

 

gratin-11-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

3 aubergines

600 g de viande hachée

1 oignon

3 belles tomates

sel/poivre

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

100 g de gruyère râpé

1 cuillère à café d'herbes de provence


gratin-10-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Eplucher les aubergines et les couper en carrés. Dans une poêle, verser 1 cuillère d'huile, et faire revenir à feu doux les carrés d'aubergines. Réserver dans une assiette.

 

gratin-montage-3.jpg

 

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon haché en petits morceaux.

Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux.

Puis, la viande hachée en remuant bien à l'aide d'une cuillère en bois.

Saler, poivrer, ajouter la cuillère de tomate, les herbres de provence et la moitié d'un petit verre d'eau.

Couvrir et laisse mijoter à feu doux.

Eteindre et réserver.

Beurrer des mimis cocotte ( ou un grand plat ). Déposer, au fond les aubergines, puis une couche de sauce bolognaise.

Parsemer de gruyère.

 

gratin-8-montage-4.jpg

 

Déposer les cocottes dans une plaque et enfourner à 200 °C pendant une vingtaine de minutes ( pour les minis cocottes, j'ai laissé une quinzaine de minutes).

 

gratin-10-montage-5.jpg

 

J'ai servi mes minis gratins acompagnés d'une purée, un régal !

Ce n'est pas moi qui l'ai dit, mais mes enfants !

 

 

 

SAHA FTOURKOM

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Commenter cet article

wordpress.com 05/09/2014 07:37

C'est formidable de voir ce blog.i apprendre quelque chose de nouveau ici et je vais essayer de préparer this.regularly Je cherche pour la cuisson des blogs et faire it.thanks à part.

silvi 30/07/2013 11:27

C'est super sympas ces cocottes,je gardes de coter pour mes pitchouns :) bizzz

salima 30/07/2013 19:01



merci silvi ! biz



kekeli 21/07/2013 05:55

Je te souhaite un bon dimanche !

salima 22/07/2013 12:02



merci, bises



Julia T 21/07/2013 05:31

Hmmm! Bien appétissant! J'adore! Bises!

salima 22/07/2013 12:01



merci julia



Miamana 20/07/2013 20:23

Ces mini cocottes doivent être divinement savoureuses... Saha ftourkoum ma chérie...

salima 22/07/2013 12:01



merci ma belle !



Isma2 20/07/2013 19:00

miam, un délice !

salima 22/07/2013 12:01



merci



oumi cuisine 20/07/2013 10:07

Coucou Ourty.
de tres joliiiiii cocotte macha Allah et puis si les enfants on aimé c'est le principal , lolll
bisou bisou , saha ftourek.

salima 20/07/2013 15:31



merci , saha ftourek !



oum yacine 20/07/2013 08:53

vite fait bien fait !! je rejoins tes enfants quand ils disent que c'est un Régal !!
bisous Salima

salima 20/07/2013 15:30



merci ma belle !



kekeli 20/07/2013 04:56

Bonne idée le coup des casseroles !

salima 20/07/2013 15:30



merci !



Soulef amour de cuisine 19/07/2013 22:43

humm c'est un regal !

salima 20/07/2013 00:04



merci soulef !



Ouissam 19/07/2013 18:26

Quel délice::!!!!!!
Saha ftorkom, boussah

salima 19/07/2013 20:33



merci ! saha ftoure k



mes inspirations culinaires 19/07/2013 18:08

un regal ton gratin d'aubergine surtout que j'adore ce legume !
hier j'ai fait tes carres a la creme frangipane un delice
bizz ma belle

salima 19/07/2013 20:33



contente que ma recette t'ai plu ! bises



natt 19/07/2013 16:49

une très bonne idée la présentation en mini cocottes
bonne après midi bisous

salima 19/07/2013 20:32



ça plaît toujours aux enfants ! bises



aneth 19/07/2013 15:25

la vérité sort toujours de la bouche des enfants !!!!

salima 19/07/2013 20:32



c'est bien vrai ! lol !



afaurore 19/07/2013 14:43

un bien bon gratin

salima 19/07/2013 20:32



merci !



Maryse & Cocotte 19/07/2013 13:07

moi qui aime les aubergines, tes cocottes ont tout pour me plaire !!

salima 19/07/2013 20:31



merci ma chère ! biz



Myriamdelices 19/07/2013 10:05

c'est une recette ultra delicieuse , vraiment , c tout ce que j'aime miamm

salima 19/07/2013 20:30



merci  ma belle !



lolo 19/07/2013 09:28

J'adore les aubergines et ta version hayon me plaît ! Bisous

salima 19/07/2013 20:30



merci lolo ! bises



Chrystel 30/10/2012 22:40

J'adore l'aubergine et tes petites cocottes sont hyper appétissantes. Merci
Chrys

salima 31/10/2012 19:16



merci chrys !



sousou 30/10/2012 08:42

Bonjour salima, merci pour ton passage ,
passe une bonne journée
Bisous

salima 30/10/2012 18:41



merci ma chère !



rayana 30/10/2012 07:36

salam ma chère salima comment tu vas ? nchallah aiyedi mlik koul 3am wenti bkhir aid moubarak ma belle bsahetkoum tes mini cocottes sont appétissantes bisesssssssssss

salima 30/10/2012 18:40



saha aidkoum ! merci !



kekeli 30/10/2012 06:04

Je te souhaite un bon mardi !

salima 30/10/2012 18:39



merci ma chère !



oum mouncifrayan 29/10/2012 22:45

belle idée en mini!

salima 30/10/2012 18:39



merci !



Soulef amour de cuisine 29/10/2012 22:32

sahha aidek ma chere, ton gratin est un delice j'en suis sure.
bisous

salima 29/10/2012 22:45



merci ma chère copinaute ! bises



afaurore 29/10/2012 21:48

sympa présenté en cocottes

salima 29/10/2012 22:13



merci ma belle !



Culinaire Amoula 29/10/2012 21:01

Salam, aid mabrouk! Une très jolie recette! Yaatik saha! Bizzzz....

salima 29/10/2012 21:33



saha aidek  ! merci , bises



CARNET de recettes 29/10/2012 13:59

toujjours de bonnes choses sur ce blog
au plaisir de te relire

salima 29/10/2012 21:32



merci ma chère !



uneliyaasdebonneschoses 29/10/2012 13:53

humm en plus d'être très joli c'est très appétissant!!quelle bonne idée en version mini!!biz

salima 29/10/2012 21:32



merci ma chère copinaute ! bonne soirée !



mimi's cupcakes 29/10/2012 10:25

des petits gratins très appétissants !!! bisou et bonne semaine

salima 29/10/2012 21:32



merci ma belle ! à toi aussi une bonne semaine !



kekeli 29/10/2012 06:51

très jolie recette, vous avez du vous régaler !

salima 29/10/2012 19:24



oh que oui ! bises



les joyauxde sherazade 29/10/2012 05:38

excellente cette version de gratin d'aubergines, et super cette version en mini, bonne journée, bisous

salima 29/10/2012 19:23



merci fatima-zohra , j'ai testé tes rochers à la noix de coco , trop bon, article prochainement !



Ma cabane aux Délices 28/10/2012 22:06

C'est ainsi que je les ai préparé la semaine dernière en rajoutant quelques pommes de terre en rondelles frits, ils ont aimé c'est vrai que faut il pas faire pour leur faire manger des légumes !!!
bises et bonne nuit

salima 29/10/2012 19:22



bonne idée les pommes de terre, je note ! bises



EnviesDélices 28/10/2012 22:03

j'ai utilisé mes dernières aubergines hier

salima 29/10/2012 19:22



ah dommage !



corinnette 28/10/2012 21:13

de bien jolies cocottes
bonne soirée

salima 29/10/2012 19:21



merci corinette !



sousou 28/10/2012 19:56

ça doit être delicieux bravo !!
Bisous

salima 29/10/2012 19:21



merci ma chère !



Llysa 28/10/2012 19:54

une bonne recette avec des aubergines! j'aime beaucoup! merci pour le partage! bonne soirée bisous

salima 29/10/2012 19:21



merci ma belle !



les-voyages-de-gridelle 28/10/2012 17:46

moi j'adore l'aubergine mais le chéri n'en est pas fan. il y a quand même des fois où j'arrive à le faire manger un peu. pourquoi pas ces cocottes qui moi me tentent!

salima 28/10/2012 19:07



essaie et tiens moi au courant ! bises



A nos petits fourneaux 28/10/2012 17:34

Salam ma chère Salima, voilà de bien jolies cocotte bien garnies, tu l'as dit c'est pas tjour évident de faire manger des légumes o enfants mais la preuve que ce n'est pas impossible avec tes
ptites cocotes, bravo et a bientot, biz!!!!!!!!!!!

salima 28/10/2012 19:06



merci ma chère , c'est vrai , il faut toujours chercher des ruses pour faire manger des légumes à nos petits ! bises



Miamana 28/10/2012 17:15

Tes petits gratins devaient être bien fondants, miam miam!

salima 28/10/2012 19:05



merci ma chère !



Maryse & Cocotte 28/10/2012 17:02

Tu as bien eu raison !! Ça devait etre délicieux !!!

salima 28/10/2012 19:05



oh que oui !



mes inspirations culinaires 28/10/2012 16:27

ah oui ni vue ni connu loll hehehe une tres bone idee avec la sauce bolognaise un reel regal !!
bizzzz

salima 28/10/2012 19:05



merci samar ! bises



fraizy 28/10/2012 16:15

Très beau et très appétissant. Merci de ce partage. Bises et bonne journée

salima 28/10/2012 19:05



merci, bises



Gourmandises Assia 28/10/2012 16:09

Une belle façon effectivement de cuisiner les aubergines :)Bisous

salima 28/10/2012 19:05



merci assia , saha aidkoum !



sarah 28/10/2012 15:51

aidek mabrouk taqaball allah mina oua minkoum bisessssss

salima 28/10/2012 19:04



saha aidkoum sarah ! bises



lou 28/10/2012 15:21

Une bonne façon de manger des légumes, j'adopte! Bonne aprés midi Salima !! bises
Lou