Lemon Curd

Publié le par salima

Bonjour,

 

Comment allez-vous ? Ici on a un froid de canard ! brrrr !

J'ai voulu préparer du lemon curd , j'en avais déjà fait, mais en me promenant dans les blogs, j'ai trouvé une recette de lemon curd simple et rapide à préparer.

C'est chez " Lesdelices de fleur" , que j'ai trouvé la recette ICI qui sera désormais ma recette de lemon curd !

 

citron--2montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

10 cl de jus de citron ( 2 à 3 citrons)

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de maïzena

30 g de beurre

 

citron-10-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le jus de citron et la maïzena diluée dans un peu d'eau.

 

citron-12-montage-3.jpg

 

Verser la préparation dans une casserole. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Faire cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement, en remuant bien avec le fouet.

La crème épaissit au bout de 5 minutes.

 

citron-9-montage-4.jpg

 

Verser dans un pot en verre, fermer et laisser refroidir.

Fleur précise qu'il est important de faire chauffer ensemble tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.

 

citron-6-montage-5.jpg

 

Ce lemon curd se conserve environ une semaine au frigo.

.

 

opu4q0p6.gif

 

 

Vous voulez goûter ?

Publié dans Gourmandises

Commenter cet article

les joyauxde sherazade 25/11/2012 22:22

ohh ma belle les esprits gourmands communiquent bien il est super ton lemon curd, bisous

salima 26/11/2012 21:47



tout comme le tien ! il est géniale aussi ! bises



Soulef amour de cuisine 22/11/2012 00:20

j'adore cette creme a tartiner

salima 22/11/2012 14:33



merci



Soulef amour de cuisine 22/11/2012 00:15

yumiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

salima 22/11/2012 14:33



merci !!!!!



CARNET de recettes 21/11/2012 19:28

coucou, ca va?
oh ca à l'air bon ca !!!
a bientot

salima 21/11/2012 21:22



merci , bonne soirée !



souhila 21/11/2012 19:01

Bonne soirée salima !!
Bisous

salima 21/11/2012 21:22



merci souhila



Miamana 21/11/2012 13:48

Bonne journée ma belle!

salima 21/11/2012 21:22



merci, bises



les-voyages-de-gridelle 21/11/2012 13:02

j'adore le lemon curd!

salima 21/11/2012 21:22



tout à fait d'accord avec toi !!!



chayma cuisine 21/11/2012 12:02

J'aime beaucoup le lemon curd, le tiens à l'air d'être parfait!

salima 21/11/2012 21:22



merci ma chère !



fraizy 21/11/2012 09:17

Ta recette est superbe. J'aime beaucoup. Il faudrait que je teste cette manière. Bises et bon mercredi

salima 21/11/2012 21:18



merci ma belle !



mes inspirations culinaires 21/11/2012 02:08

mmm le lemon curd trop bon !! j'adore ca !!
bizzz ma belle

salima 21/11/2012 21:17



merci samar !



Culinaire Amoula 21/11/2012 00:08

C'est trop bon! Merci ma belle!

salima 21/11/2012 21:17



merci ma chère !



Yousra 20/11/2012 23:57

Elle ressemble un peu à ma recette que je vais la publier dés que possible
PS:tu es tagué
Bonne nuit,bises

salima 21/11/2012 21:14



merci yousra pour le tag ! biz



uneliyaasdebonneschoses 20/11/2012 22:00

oh lala j'arrive avec une petite cuillère lol!!biz

salima 20/11/2012 22:23



pas de problème ! bises



lou 20/11/2012 17:54

je lecherai bien ma cuillère! Bonne soirée de mardi, bises

Lou

salima 20/11/2012 18:51



merci lou , grosses bises



Pamotte 20/11/2012 16:56

je fais le mien au micro-ondes, c'est trop bon (et pas de beurre eh eh)

salima 20/11/2012 18:50



à tester ma belle !bises



Mimine 20/11/2012 15:04

Il a l'air délicieux ton lemon curd !! à essayer inchallah.

salima 20/11/2012 18:50



merci ma chère ! bises



Miamana 20/11/2012 14:38

Excellent pour des tartelettes ou des macarons!

salima 20/11/2012 18:50



merci !



A nos petits fourneaux 20/11/2012 14:26

Salam ma chère Salima!!! il a l'air délicieux ton lemon curd, une belle réussite, je t'avoue que je n'en ai jamais gouté et encore moins cuisiné mais sa me tente bcp, sa peut être pas mal pour
fourrer des chocolat tiens! merci du partage, bises

salima 20/11/2012 18:49



tiens c'est une bonne idée ! merci ma belle !



EnviesDélices 20/11/2012 14:06

C'est tellement bon le lemoncurd

salima 20/11/2012 18:49



c'est bien vrai !



Llysa 20/11/2012 13:50

miamiamiam un délice! j'aime beaucoup! ici aussi brouillard et temps à ne pas mettre le nez dehors!! bisous

salima 20/11/2012 18:49



je déteste le brouillard ! reste bien au chaud ma belle !



Matina 20/11/2012 13:41

Je rajoute un léger filet de crème liquide sur le lemon curd pour l'adoucir et il devient plus onctueux. Si tu veux tester : )

Bises merci pour tous ces partages gourmands

salima 20/11/2012 18:48



je retiens ton idée ! merci



Maryse & Cocotte 20/11/2012 13:30

c'est trop bon le lemon curd !!! il a l'air délicieusement citronné !!

salima 20/11/2012 18:48



merci , biz



bienvenue dans ma cuisine 20/11/2012 13:30

oh ça j'adore!!!!
bisous et passe une belle journée

salima 20/11/2012 18:48



merci céline !



lolo 20/11/2012 13:08

hummm trop bon !!! bisous

salima 20/11/2012 18:48



merci ma belle !



Gourmandises Assia 20/11/2012 12:54

Hummm j(imagine bien ce que tu vas nous concocter aprés cette délicieuse crème!!:)Bisous

salima 20/11/2012 18:47



merci, bises



sousou 20/11/2012 12:24

tres reussi merci !!
Bisous

salima 20/11/2012 18:47



merci ma belle !



sarah 20/11/2012 11:33

merci du partage!!!bisesssssss

salima 20/11/2012 12:09



merci sarah !



aux-delices-de-lili 20/11/2012 11:13

j'adore le citron d'ailleurs c'est la période!! merci pour le partage!!
bonne journée.

salima 20/11/2012 12:08



merci lili !