Lentilles aux légumes

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en ce dimanche, un peu pluvieux par ici !

Justement comme le temps s'est rafraîchit ces jours-ci, je vous propose des lentilles aux légumes.

J'avais déjà posté une recette de Lentilles aux saucisses , mais j'ai préféré cette fois-ci les faire qu'aux légumes et le résultat est tout aussi bon !

   lentille-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

500 g de lentilles vertes de mon partenaire Vivien Paille

1 oignon

3 carottes

3 navettes

3 branches de céleri

sel/poivre

1 cuillère à soupe rase de paprika

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

   lentille-montage-2-copie-2.jpg

 

  Préparation :

 

La veille faire tremper les lentilles dans de l'eau.

Les égoutter le lendemain .

 

lentille-montage-3-copie-2.jpg

 

Dans une marmite, mettre les lentilles, l'oignon coupé en petits morceaux, les carottes et navets épluchés et coupés en morceaux.

Ajouter le céleri coupé en petits tronçons.

Puis mettre l'huile d'olive, le se, le poivre, le contré de tomate, le safran et le reste des épices.

Verser l'eau jusqu'à bien recouvrir les légumes et les lentilles.

Couvrir et mettre sur le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les lentiles et les légumes soient tendres.

Rectifier l'assaisonnement et si besoin rajouter un peu d'eau ( jamais de l'eau froide, il faut qu'elle ait bouilli).

Eteindre dès cuisson.

 

lentille-montage-4-copie-2.jpg

 

Un plat rapide à préparer, car on met tous les ingédients d'un coup dans la marmite et on laisse cuire.

Et comme tout le monde le sait, il y a plein de fer dans les lentilles et elles sont parmi les plus digestes des légumineuses,  donc raison de plus pour en manger !

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

 

vivien

 

 

 

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Publié dans Plats principaux

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A nos petits fourneaux 29/04/2014 09:20

Miam, j'adore les lentilles!!!! un plat bien réconfortant, bravo!!!

salima 29/04/2014 22:51



merci ma chère ! bizzz



valou 28/04/2014 22:13

Hum...quel beau plat appétissant...

Bises.Valou.

salima 28/04/2014 22:44



merci valou ! bizzz



Llysa 28/04/2014 19:30

j'adore la soupe de lentilles et la tienne est très appétissante! gros bisous

salima 28/04/2014 22:44



merci ma belle ! contente de te retrouver ! bises



amour de cuisine 28/04/2014 19:11

merci pour cette excellente recette

salima 28/04/2014 22:43



merci ! !!!



virginie moreau 28/04/2014 18:46

J'adore les lentilles alors ton plat me donne bien envie !!!!!!!

salima 28/04/2014 22:43



merci virginie



Assia 28/04/2014 17:00

Humm avec un bon matlouh miam:)

salima 28/04/2014 22:43



merci assia !



thithoad 28/04/2014 14:40

effectivement il nous faut bien ça pour nous réchauffer!

salima 28/04/2014 22:34



merci !



corinnette 28/04/2014 12:18

j'aime beaucoup les lentilles

salima 28/04/2014 22:34



et tu as raison !



josette 28/04/2014 08:32

un plat bien appétissant et qui a l'air bien délicieux.bonne journée bises

salima 28/04/2014 22:33



merci josette !



kekeli 28/04/2014 07:18

Tes lentilles me font bien envie !
Je te souhaite une bonne semaine, Bisous

salima 28/04/2014 22:33



merci à toi aussi !



lolo 28/04/2014 07:08

J'adore ces plats de lentilles bien complets et tellement bon ! Avec le mauvais temps revenu ici cela me va parfaitement ! Bonne journée bises

salima 28/04/2014 22:33



c'est vrai qu'il fait pas beau !!!



Titeratatouille 27/04/2014 23:16

J'aimerai beaucoup!

salima 28/04/2014 22:32



merci !!!



natt 27/04/2014 22:51

c'est marrant ici aussi ce soir c'était lentilles et tout comme toi sans viande les filles aiment les manger avec un filet d'huile et un peu de vinaigre
bonne soirée bisous

salima 28/04/2014 22:32



comme quoi ! bises



oumhasna 27/04/2014 22:20

Jaime trop les lentilles,mais je n'ai,jamais essaye avec tous ces légumes
a,essayer alors je suis sur que,ce doit être très,bon
bises

salima 28/04/2014 22:32



je confirmes ! bisous



oumkadia 27/04/2014 21:49

Je ne suis pas très lentilles et pourtant ca me donne envie!

salima 28/04/2014 22:32



oh merci !



Nathalie 27/04/2014 21:43

Un petit plat classique, mais qui reste irrésistible! Bonne soirée Salima

salima 28/04/2014 22:31



merci nathalie ! bizzz



chez nadia 27/04/2014 15:30

original avec les légumes, moi je mets juste des carottes ;-)

salima 27/04/2014 20:38



c'est très bon aussi !