Mini tartelettes aux amandes

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous remonte une recette de mini tartelettes que j'ai réalisées l'année dernière à l'occasion de l'Aid si vous voulez les tester pour l'Aid de cette année.

Cette recette est aussi tirée d'un des petits livres de recettes que je ramène dans mes bagages quand je vais en Algérie.

Le livre s'intitule " Gâteaux de maison " de Loucif Nawel.

Quand je vais en Algérie, je ne ramène pas que des livres de recettes, j'achéte aussi des moules et des ustensiles pour la pâtisserie.

Et, là -bas, j'ai acheté des mini moules à tartelettes, donc j'en ai profité pour testé les moules et la recette.

Voici, sans attendre, la recette :

  tartelette-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

250 g de beurre ramolli

125 g de sucre glace

2 oeufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Farine ( environ 500 g )

Farce :

125 g de beurre

125 g de sucre en poudre

2 oeufs

125 g d'amandes en poudre

50 g de farine

De la confiture

 

Décoration :

Gelée

Amandes effilées

 

tartelette-montage-2.jpg

 

Préparation :

Pâte : dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre glace et les oeufs.

Ajouter la vanille puis la farine et ramasser la pâte sans la pétrir.

Filmer la pâte et pendant ce temps préparer la farce.

 

tartelette-montage-3.jpg

Farce : dans un petit saladier, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et la vanille puis bien mélanger avec une fourchette.

Ajouter les amandes et la farine jusqu'à obtention d'une farce homogène.

Etaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm et l'enfoncer dans les mini moules à tartelettes.

Piquer le fond avec une fourchette.

Etaler un peu de confiture sur les fonds de tartelettes puis remplir avec la farce aux amandes.

    tartelette-montage-4.jpg

Parsemer d'amandes effilées et enfourner au four préchauffé à 180 °C jusqu'à dorure.

      tartelette-montage-5.jpg

Après refroidissement, étaler de la gelée sur les mini tartelettes à l'aide d'un pinceau.

tartelette-montage-6.jpg

  Poser sur des caissettes en papier.

tartelette-montage-7.jpg

  Servir accompagnées d'un  thé à la menthe.

tartelette-montage-8.jpg

 

A bientôt pour de nouvelles recettes.

 

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Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article

tissiaval 13/07/2015 16:32

Magnifiques !
Bisous

salima 13/07/2015 20:47

merci !!!

kekeli 10/07/2015 05:45

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

salima 10/07/2015 22:34

merci et bises

samar 10/07/2015 03:25

coucou Salima
elles sont superbes ces tartelettes je suis certaine de les tester incha allah
saha ftourkoum ma belle

salima 10/07/2015 22:34

merci samar !

nani's kitchen 09/07/2015 21:34

ohlala que ça a l'air bon !!

salima 09/07/2015 23:12

merci ma belle !

oumsheerazade 09/07/2015 19:05

roooo tout ce que j'aime miam je vais tester bisous

Oumkadia 09/07/2015 18:41

Elles sont super mignonnes tes mini tartelettes!
Oblige, faut que j essaye ta recette inchAllah !!
Bzx saha ftorek

salima 09/07/2015 23:26

merci !!!!

Rachida 09/07/2015 17:13

HA! oui c'est une bonne recette, j'adore, merci du partage.........

choupette82 09/07/2015 16:54

C'est tout ce que j'aime ! hummm bises

salima 09/07/2015 23:26

je t'en prie ! bizzz

patricia 09/07/2015 12:21

humm, à croquer, bisous

salima 09/07/2015 23:27

merci patricia !

Assia 09/07/2015 09:39

Humm je les ai fais hier les amandines on adore. Bisous et saha ftorek

salima 09/07/2015 23:27

c'est trop bon ! bises

kekeli 09/07/2015 05:47

tes mini tartelettes sont magnifiques !!
Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bises

Miamana 08/07/2015 22:37

Elles ont l'air extra, mmmm! Saha ftourek:

salima 09/07/2015 00:45

merci et saha ftorek

Mely 08/07/2015 18:38

Alors ça je n'y résiste pas... J'adore !!
Bisous.

salima 09/07/2015 00:45

bisous Mely

Khadija 08/07/2015 10:08

Salam Salima
J'ai pas eu l'occasion de faire ces merveilles à cause des moules d'ailleurs dis moi il faudrait en prévoir combien pour cette quantité de page 20/30 ?
Barakallah o fik
Bon j'arrive mais ce soir lol
Bsahte El ftourekk

salima 09/07/2015 00:46

merci khadija ! tu peux en prévoir une cinquantaine car mes moules sont tout petits ! bizzz

Leila 10/10/2014 19:52

Hum... Délicieuse ces tartelettes !!!!! Un super joli blog avec des supers recettes, merci pour ces partages!!!! Et jolis tes bijoux sur la tables, ce sont des kabyles? Mon mari est kabyle ;)

salima 10/10/2014 21:45

oui ce sont des bijoux kabyles mais je ne suis pas kabyle mais j'adore les bijoux kabyles !

tissiaval 08/08/2014 17:45

J'adore çà superbes photos une bonne idée le déroulement de la recette en image !
Bisous

salima 08/08/2014 20:18



merci ma belle ! bizzzz



hanane 08/08/2014 14:23

magnifique je mets la recette de coté

salima 08/08/2014 20:17



merci hanane



Cookies.10 08/08/2014 01:18

machallah elles sont trop belles autant les photos que les tartelettes :)

salima 08/08/2014 20:16



merci ma belle !!!!



Miamana 07/08/2014 19:57

Excellente soirée ma chérie!

salima 07/08/2014 21:40



merci ma belle !



a nos petits fourneaux 07/08/2014 16:16

Merveilleuses tes tartelettes, il faut absolument que j essaie, c est le genre de gâteaux qui me font craquer!!

salima 07/08/2014 21:39



merci ! grosses bises



fraizy 07/08/2014 08:16

Hummmmmmmmmm elles ont l'air excellentes. Bises et bon jeudi

salima 07/08/2014 21:39



merci ma chère !!!!



kekeli 07/08/2014 06:05

magnifiques tes tartelettes !

salima 07/08/2014 21:39



merci !!!!



Val 06/08/2014 21:09

J'aimerais une version plus grosse, hi! Quand on est gourmand, ça fait trop petit. Bisous

salima 07/08/2014 21:39



tu as bien raison ! bises



carnet de recette 06/08/2014 20:24

salam aleykoum ma belle !!!!!!!!!!!
faudraus vraiment que je teste cette recette
il me manque que les amandes effiles et je les fait
je vais le noter et garder precieusement ta recette
à tres vite
bisous

salima 07/08/2014 21:38



merci ma chère !



Miamana 06/08/2014 19:52

Elles me semblent excellentes...

salima 07/08/2014 21:38



merci !!!!



nani's kitchen 06/08/2014 19:33

de belles tartelettes gourmandes ! bisous

salima 07/08/2014 21:38



merci ma belle ! bises



afaurore 06/08/2014 18:38

il en reste une pour moi???

salima 07/08/2014 21:38



oui, il en reste pas de problèmes !



cécé 06/08/2014 18:35

ça dois être super bon!!!!!!
bizzzzz

salima 07/08/2014 21:37



je confirmes ! bises



amour de cuisine 06/08/2014 18:04

salut ma chere,
exactement comme je les aime, des tartelettes, croustillantes et fondantes, yum yum

salima 07/08/2014 21:37



merci soulef



gridelle 06/08/2014 15:58

j'en pique une de tartelettes!!!

salima 06/08/2014 17:42



pas de problèmes !



patricia 06/08/2014 13:04

magnifique j'adore, bisous bonne journée

salima 06/08/2014 17:42



merci patricia !



Ingrid lolibox 06/08/2014 08:39

Wooohhh, de la bombe calorique !!! ;)

salima 06/08/2014 17:42



je confirme !!!!



khadija 06/08/2014 08:09

salam
Salima ce sont des merveilles tbarkallah a3llik
je rajoute juste un mot :
j'arrriiiiivvvve !!!

salima 06/08/2014 17:42



merci khadija