Minis cakes aux fruits confits

Publié le par salima

  Bonjour,

 

Une nouvelle semaine qui débute.

C'est incroyable comme le temps passe à une vitesse ! C'est presque la fin de l'année !

Aujourd'hui, je vous présente un cake aux fruits confits, mais que j'ai réalisé en petites version individuelles.

Comme cela pas la peine de le découper et pour la présentation, c'est beaucoup mieux !

 

cake-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

100 g d'amandes en poudre  de mon partenaire Cuisine Addict

200 g de farine

3 oeufs

150 g de beurre fondu

1 yaourt nature

100 g de sucre

1 vanille

1 levure chimique

100 g de fruits confits + un peu pour la déco

fondant

 

cake-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les oeufs, le sucre en poudre et la vanille.

Ajouter le beurre fondu et le yaourt nature.

Continuer de bien battre au batteur électrique.

 

cake-montage-3.jpg

 

Puis ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure.

Bien battre et incorporer, à l'aide d'une spatule les fruits confits.

 

cake-montage-4.jpg

 

Verser la pâte dans des minis moules à cake.

 

cake-montage-5.jpg

 

Mettre au four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.

 

cake-montage-6.jpg

 

Pour vérifier la cuisson des cakes, planter au milieu d'un cake, un couteau, sans aller jusqu'au bout, et si la lame ressort séche, c'est que les cakes sont cuits.

 

cake-montage-7.jpg

 

Démouler et laisser refroidir.

 

cake montage 2

 

Couvrir chaque cake de fondant et poser dessus des fruis confits.

 

cake-montage-9.jpg

 

Laisser le fondant figer quelques instants avant de servir.

Pour celles qui aiment les cakes sans déco, vous pouvez les laisser tels quels.

 

cake-montage-11.jpg

 

Une vue de l'intérieur.

 

cake-montage-10.jpg

 

Un p'tit cake avant de me quitter ?

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

 

 

cuisineaddict

 

 

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Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

sam 08/03/2014 23:14

ouawwww j'adore les cakes aux fruits confits !! je sens que je vais bientôt les faire ! une petite question : combien d'œufs mets-tu ? tu as oublié d'indiquer la quantité !!
blog au top !! je te souhaite encore de la réussite inchallah :)

salima 09/03/2014 21:41



oups ! un oubli de frappe ! j'ai rectifié !


merci de me l'avoir dit ! bonne soirée



hanane 21/11/2013 16:32

jaime bcp cela me rappelle mon enfance

salima 21/11/2013 22:27



merci



corinnette 20/11/2013 21:44

tout mignons ces petits cakes

salima 21/11/2013 22:27



merci corinette !



ratiba 19/11/2013 20:32

hummmm idéal pour les déguster avec un bon café

salima 19/11/2013 22:03



merci ratiba



gingembre & chocolat 19/11/2013 19:26

le cake aux fruits confits est mon préféré !!!!!!!! hummmmmmmm sur ce coup je salive :)
laurence

salima 19/11/2013 22:02



merci laurence !!!



Miamana 19/11/2013 19:17

Ils sont mimis et très appétissants!

salima 19/11/2013 22:02



merci , bisous



les-voyages-de-gridelle 19/11/2013 13:33

ils sont drôlement gourmands dis! mignons en plus! j'adore!

salima 19/11/2013 22:02



merci ma belle !



Sweet Food 19/11/2013 09:15

Super sympa en version mini

bisous

salima 19/11/2013 22:02



merci , bises



christèle 19/11/2013 07:12

oh qu'ils sont beaux et gourmands ces petits cakes
bon mardi
bises

salima 19/11/2013 21:59



merci christèle



mes inspirations culinaires 18/11/2013 23:02

mmm trop bon salima et ce glacage un delice j'aime bcp yaatik essaha
grosse bise ma belle

salima 19/11/2013 21:40



merci samar ! bises



afaurore 18/11/2013 21:15

bravoooo

salima 18/11/2013 21:36



meeerci



natt 18/11/2013 19:08

bien sûr que je veux un de tes petits cakes avant de partir ils sont trop bons
bonne soirée bisous

salima 18/11/2013 21:36



merci natt ! bises



Maryse & Cocotte 18/11/2013 12:13

ils sont trop mimi tes petits cakes !

salima 18/11/2013 21:36



merci ma belle !



La cuisine de cécé 18/11/2013 12:01

miam miam!!!!!
bisous

salima 18/11/2013 21:36



merci céline



hadjira 18/11/2013 11:27

des cakes ,je les adore !!! j'aime beaucoup regarder la craquelure qui se forme sur le cake ,a chaqe fois différente ,merci pour le partage

salima 18/11/2013 21:35



merci beaucoup hadjira !



barbara 18/11/2013 10:30

j'adore tes petits moules verts !!
bises, bon debut de semaine

salima 18/11/2013 21:28



merci barbara !!!



A nos petits fourneaux 18/11/2013 09:37

Salam Salima!!! ohlala, il y en a pour toute la famille, j'adore le cake aux fruits confits, c'est trop mimi en portions individuelles, bonne semaine, bises

salima 18/11/2013 21:27



merci ma belle ! c'est vrai qu'en version individuelles , les enfants aiment mieux ! bises