Omelette au foie de volaille

Publié le par salima

 

Bonjour,

 

J'espère que le week-end se passe bien pour tout le monde.

Pour moi, aujourd'hui, c'était courses, ménage....enfin, je pense que pour la plupart de vous, c'est la même chose.

Alors, à midi , je me suis dis : quoi faire ? Car il était tard et j'avais quatre affamés, non cinq avec le père à nourrir.

Alors, quoi de mieux qu'une omelette ! Et pourquoi pas une omelette au foie de volaille !

 

omelette-9-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

8 oeufs

500 g de foie de volaille

du persil

des pommes de terre

sel

poivre

 

 

Préparation :

 

Nettoyer et laver les foies de volaille. Laisser égoutter et couper en morceaux.

Eplucher, laver et couper en carrés les pommes de terre.

 

omelette-montage-2.jpg

 

Mélanger dans un saladier, les oeufs, le persil haché, le sel et le poivre.

Faire frire les pommes de terre et réserver.

Dans une autre poêle, faire frire les foies de volaille, saler, poivrer et réserver.

 

omelette 3 montage 3

 

Faire chauffer une poêle, passer un peu d'huile dessus. A l'aide d'une louche, verser la moitié du mélange d'oeufs.

Baisser le feu et laisser cuire doucement. Dès que l'omelette commence à prendre sur les côtés, verser dessus la moitié des foies de volaille, ainsi que la moitié des carrés de pomme de terre.

Puis, replier-là en deux. Laisser cuire quelques minutes et verser dans une assiette.

 

omelette-5-montage-4.jpg

 

Faire une deuxième omelette avec le reste des ingrédients.

 

omelette-10-montage-5.jpg

 

Bonne appétit !

 

images

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Commenter cet article

Asmali 17/10/2011 14:27


hummm ça semble bien délicieux!!
bonne journée
bisous


salima 17/10/2011 21:26



merci



sandra 17/10/2011 10:46


je te souhaite un bon lundi avec cette belle recette!


salima 17/10/2011 21:26



merci sandra , bises



oumotalal 17/10/2011 10:09


Très bonne recette, de très jolies photos lah ibarak.
Ce n'est pas grave pour la recette du pain, l'année prochaine inchaallah. Très bonne semaine.


salima 17/10/2011 21:26



inchaallah, et bonne semaine à toi aussi , biz



❤ Délices de Tunis ❤ 17/10/2011 10:01


J'adore !! Elle devait être savoureuse ;)

✿ Bises et bonne journée ✿


salima 17/10/2011 21:25



merci



Amélie 17/10/2011 08:19


Je n'ai pas l'habitude de varier mes omelettes, c'est dommage car je trouve ton idée excellente !
Bon début de semaine, bisous


salima 17/10/2011 21:25



merci amélie !



kekeli 17/10/2011 06:04


Tes affamés ont du se régaler !


salima 17/10/2011 21:25



oh que oui ! bises



ratiba 16/10/2011 23:35


le fois de volailles c'est pas mon truc mais ton omelette donne envie de la déguster bisous


salima 17/10/2011 21:24



merci



afaurore 16/10/2011 23:07


désolée mais je n'aime pas les foies


salima 17/10/2011 21:24



c'est pas grave, on ne peut pas tout aimer , bises



Cosette 16/10/2011 22:20


Je suis fan des foies de volailles !! Ton omelette me tente bien huuum.


salima 16/10/2011 22:26



merci, douce nuit ma chère !



bigmumy 16/10/2011 21:55


délicieuse ton omelette !!! bonne nuit bisous


salima 16/10/2011 22:19



merci et douce nuit , bises



linda 16/10/2011 21:39


une belle idée moi j'accompagne tjrs ma kebda avec des frites omelettes comme ça doit le faire et pour nous hier soir c'était kebda chermoula bizzzzz


salima 16/10/2011 22:19



miam, miam !



A nos petits fourneaux 16/10/2011 19:16


Salam, j'espère que tu as passé un bon w-e, eh oui, tjour bcp d'occupation, surtout avec ds enfant, je te tire mon chapeau, c pa tjour facile de régaler sa famille quand on est pressé mais là, tu y
es très bien arrivé, sa ma l'air très bon!! bisous, bonne soirée!


salima 16/10/2011 20:42



merci, tu es trop gentille, comme d'habitude ! j'espère que le week-end a été bon pour toi et que la semaine sera bonne ! bises



les-voyages-de-gridelle 16/10/2011 14:40


coucou! je te propose de particpier à un petit jeu sur mon blog! je publie dans la journée! bises


salima 16/10/2011 22:19



merci et bonne soirée !



silvi 16/10/2011 11:31


J'aime beaucoup ta recette bravoooooo (je me souviens que mon pere faisais mais c'etait avec des oeufs brouillés)


salima 16/10/2011 14:21



merci beaucoup ! bises



bienvenue dans ma cuisine 16/10/2011 11:05


hummm trop trop bon merci
bisous


salima 16/10/2011 14:21



merci



corinnette 16/10/2011 09:19


voilà une omelette bien garni
bon dimanche


salima 16/10/2011 14:20



merci et bon dimanche à toi



Baptiste de PIPOCA 15/10/2011 22:21


Très original, bravo


salima 16/10/2011 14:20



merci baptiste



uneliyaasdebonneschoses 15/10/2011 19:11


super rapide et surement délicieux!bisous


salima 16/10/2011 14:20



merci , bisous



Miamana 15/10/2011 18:28


Simple et divin, miam!


salima 16/10/2011 14:20



merci, bises



sarah 15/10/2011 17:14


ohh quelle belle omelette!!!super avec le foie!bisess


salima 15/10/2011 17:50



merci sarah !



natt 15/10/2011 16:23


j'adore les foies de volailles mais je n'ai jamais pensé à en mettre dans l'omelette merci pour l'idée
bonne journée biz


salima 15/10/2011 17:50



pas de quoi ! bises



oum mouncifrayan 15/10/2011 16:18


une belle assiette que voici!


salima 15/10/2011 17:50



merci, même ton assiette de millefeuilles d'aubergine est superbe ! biz