Pain au son de blé

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui, je vous présente la recette du pain au son de blé.

Comme mon partenaire farin'UP m'avait envoyé du son de blé dans le généreux colis que j'ai reçu de leur part, j'ai décidé de le tester.

Mais je ne connaissais pas du tout le son de blé et j'ai été sur leur site et voilà ce qu'il y a sur ce produit :

 

Enveloppe du blé, le son de blé est obtenu après tamisage de la farine.

Reconnu dans le monde, le son de blé est dégusté pour ses vertus énergétiques et nutritionnelles.

Celui-ci est un aide minceur (coupe faim), il gonfle dans l'estomac et provoque une sensation de satiété.

Cette poudre élimine le mauvais cholestérol et abaisse le taux de sucre pour éviter les maladies cardio-vasculaires ou de diabète.

 

Alors voici, sans attendre, ma recette :

 

pain-son-6-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

500 g de farine

35 g de son de blé de mon partenaire farin'UP

35 cl d'eau

1 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sel

 

pain-son-3-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Dans la cuve de la machine à pétrir, mettre la farine, le son de blé et le sel.

Faire un puits au milieu et y verser la levure dilué dans un peu d'eau tiède.

Verser l'eau et lancer le programme 8 minutes environ.

Pour ceux et celles qui n'ont pas de machine, vous pouvez pétrir à la main la pâte.

 

pain-son-10-montage-3.jpg

 

Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Dégazer la pâte et  la diviser en deux boules. Les passer dans de la semoule moyenne.

Aplatir chaque boule jusqu'à obtenir un beau rond.

 

pain-son-9-montage-4.jpg

 

Couvrir et laisser lever une trentaine de minutes.

 

pain-son-4-montage-5.jpg

 

Enfourner à 200 °C jusqu'à dorure du pain.

Petite astuce : pour savoir si le pain est bien cuit, tapoter dessus et si il sonne creux c'est qu'il est cuit !

 

pain-au-son-montage-6.jpg

 

Le résultat est un pain léger et qu'on peut manger sans modération !

 

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, cela me fait toujours plaisir !

 

 

Recette en partenariat avec :

farin'up

Commenter cet article

mincir 20/09/2013 06:44

Ce pain rend très vite rassasié, donc est-ce qu'on ne risque pas d'avoir faim très vite?

salima 20/09/2013 20:09



non, je ne pense pas !



les-voyages-de-gridelle 30/08/2013 14:03

il est beau ton pain dis donc!

salima 30/08/2013 22:02



merci ma belle !



Julia T 29/08/2013 23:53

Un pain bien appétissant! Tout moelleux! Bises!

salima 30/08/2013 21:59



merci ma julia !



Miamana 29/08/2013 18:14

Il semble très moelleux, miam!

salima 29/08/2013 22:14



merci ma belle !



Soulef amour de cuisine 29/08/2013 10:52

salam aleykoum
c'est un delice

salima 29/08/2013 22:14



merci beaucoup ! bonne soirée !



Assia 29/08/2013 09:02

Bien moelleux ton pain et délicieux surement :)Bisous

salima 29/08/2013 22:13



merci assia !



lolo 29/08/2013 07:29

Sympathique ce petit pain ;) bonne journée !

salima 29/08/2013 22:13



merci lolo  !biz



mes inspirations culinaires 29/08/2013 00:51

coucou Salima !1
j'adore les produits de farin'up je ne le dis pas pcque j'ai un partenariat avec eux mais pcque c la verite :) ton pain est sublime une jolie mie !!
bizz ma belle

salima 29/08/2013 22:13



tu as raison samar, leurs produits sont trop bien et l'emballage est top !!


bisous



Carmencita 28/08/2013 18:40

Superbe ton pain, j'adore le son de blé, d'avoine et autres dans le pain c'est un véritable délice, bises

salima 28/08/2013 21:24



c'est vrai , je confirmes ! bises



Aux delices du palais de Saléha 28/08/2013 14:34

Yatik saha ton pain est super moelleux j'en prends un bout ?!!! bises.

salima 28/08/2013 21:24



pas de problèmes ! bisous



Myriamdelices 28/08/2013 13:25

superbe sa me donne une idée mon mon son de blé aussi !! merciii

salima 28/08/2013 21:24



merci myriam ! bises



bienvenue dans ma cuisine 28/08/2013 11:30

il à l'air super bon ton pain!!!merci!
bisous

salima 28/08/2013 21:24



merci céline ! bonne soirée !



Bienvenue chez Nadia 28/08/2013 11:10

Tiens je vais essayé, miam miam

salima 28/08/2013 21:23



merci nadia !



aneth 28/08/2013 09:12

un superbe pain, c'est une de tes recettes aujourd'hui chez moi.
bisous

salima 28/08/2013 21:23



merci ma chère ! bises



Oum Yacine 28/08/2013 08:48

coucou Salima, ton pain maison est excellent!
je le confirme.
bisous

salima 28/08/2013 21:22



merci ma belle !biz



A nos petits fourneaux 28/08/2013 08:43

Salam! il ma l'air succulent ton pain au son de blé, voilà une belle recette de pain pour toute la famille, bravo, bonne journée!!!

salima 28/08/2013 21:22



merci  ma chère copinaute ! grosses bises !